?Cu¨¢l es la mejor crema de verduras envasada?
Las cremas de verduras de supermercado son un recurso cuando no puedes o no quieres cocinar. El chef Xavier Pellicer cata a ciegas ocho marcas y salva algunas de la quema.
Preparar una crema de verduras en casa no es precisamente la empresa m¨¢s costosa de la cocina, y tampoco requiere contar con un coeficiente intelectual de superdotado. Pero tampoco hay que sentirse demasiado culpable si en alg¨²n momento, por las circunstancias que sean, tiramos de las envasadas: si las elegimos bien, pueden resultar no s¨®lo saludables, sino dignas para el paladar. ?Y qu¨¦ hay que hacer para elegirlas bien? Pues mirar el v¨ªdeo de arriba, en el que Xavier Pellicer, responsable del mejor restaurante de verduras del mundo seg¨²n la We're Smart Green Guide, cata a ciegas ocho marcas y decide cu¨¢l es la mejor. Y la peor.
Sobre la firma
Director de El Comidista, web gastron¨®mica en la que publica art¨ªculos, recetas y v¨ªdeos desde 2010. Ha trabajado como periodista en EL PA?S, Ya.com o ADN y colaborado en programas de radio como 'Hoy por hoy' (Cadena Ser), 'Las tardes de RNE' y 'Gente despierta'. En televisi¨®n present¨® programas como El Comidista TV (laSexta) o Banana split (La 2).
