?Cu¨¢l es el mejor pan de molde de supermercado?
La primera cata de experto del a?o est¨¢ dedicada a la madre de todos los sandwiches. Ib¨¢n Yarza prueba a ciegas nueve marcas de pan de molde y les pone nota con su infinita sabidur¨ªa.
Batallita de abuelo: hubo un tiempo en el que el pan de molde era conocido en este pa¨ªs como "pan Bimbo", porque esta era la ¨²nica marca de implantaci¨®n masiva en el mercado (y algo queda de aquello, porque me parece que no pocos le siguen llamando as¨ª). Millones de sandwiches han llovido desde entonces, y la oferta de marcas y variedades se ha multiplicado como lo ha hecho en casi todos los dem¨¢s productos.
?Y qu¨¦ ha pasado con la calidad? No tenemos muy claro que haya mejorado, y por eso hemos vuelto a llamar al dios del pan Ib¨¢n Yarza para que pruebe a ciegas varias marcas y nos ilumine. Yarza, que acaba de publicar el ultrarrecomendable 100 recetas de pan de pueblo, ya descuartiz¨® las baguetes industriales; si quieres saber cu¨¢l es su molde favorito y cu¨¢l mandar¨ªa a Plut¨®n en una nave espacial, dale al play en el v¨ªdeo de arriba.
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