Los 12 mandamientos del cuchareo
Con el fr¨ªo oto?al llega la ¨¦poca de los potajes. En el v¨ªdeo de hoy te damos unas cuantas normas b¨¢sicas que debes cumplir para que este tipo de platos te queden como Dios manda.
El fr¨ªo oto?al nos avisa de la llegada del cuchareo, ese plato salvador que nos calienta el alma cuando m¨¢s lo necesitamos. Y, como ya hizo Mois¨¦s en su momento, en El Comidista hemos recopilado los mandamientos que deber¨ªas cumplir para que este tipo de recetas te salgan como Dios manda.
Las leyes sagradas del potaje son 12, y van desde la importancia de usar legumbres secas de calidad y remojarlas en agua fr¨ªa -a excepci¨®n de los garbanzos, a los que les va mejor el agua templada, y las lentejas, que no necesitan remojo-, a la veneraci¨®n de las ollas r¨¢pidas y de a?adir toques verdes y cereales. Si no quieres ser un hereje del cuchareo, haz el favor de darle al play al v¨ªdeo de arriba.
?Am¨¦n, hermanos y hermanas! ?Gloria eterna a los potajes bien cocinados!
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