Harissa, smen y otros productos de supermercado marroqu¨ª que vale la pena probar
Nuestra serie 'Perdido en el supermercado' se para hoy en las tiendas con alimentos de Marruecos. ?Qu¨¦ delicias desconocidas podemos encontrar en ellas? Una experta en la materia nos ense?a qu¨¦ buscar y c¨®mo cocinarlo.
Perdido en el supermercado (o Lost in the supermarket, si te sientes punk) es una serie de v¨ªdeos en los que visitamos tiendas de alimentaci¨®n de otros pa¨ªses para descubrir delicias poco conocidas. Est¨¢ pensada para las almas de c¨¢ntaro que nos sentimos desorientadas ¡ªy frustradas¡ª cuando entramos en un establecimiento de estas caracter¨ªsticas y no tenemos ni idea de por d¨®nde empezar. Un gu¨ªa siempre ayuda, y por eso vamos siempre con un conocedor o conocedora de la cocina del pa¨ªs en cuesti¨®n.
Si en el primer cap¨ªtulo nos centramos en la comida china, en este nos vamos a un pa¨ªs m¨¢s cercano: Marruecos. El s¨²per elegido es el muy recomendable Mercat ?rab Carnisseria i Alimentaci¨®, en el Raval barcelon¨¦s, y nuestra gu¨ªa, la cocinera Safae Zinane, responsable del servicio de comida a domicilio Eat Rabat y jefa de cocina de Fat Schmucks. Si quieres aprender con ella, dale al play en el v¨ªdeo de arriba.
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