?Tomar batidos o frutas deshidratadas es tan sano como comer fruta?
La fruta es saludable. ?La procesada en forma de zumos, batidos, pur¨¦s infantiles o fruta deshidratada, tambi¨¦n? Nuestra dietista-nutricionista de guardia, Raquel Bern¨¢cer, tiene la respuesta.
Aunque algunos todav¨ªa crean mitos absurdos sobre ella, la fruta es universalmente percibida como lo que es: un alimento saludable. La gran industria alimentaria lo sabe, y por eso los supermercados se han llenado de productos procesados que la utilizan como reclamo, desde los zumos hasta los batidos, pasando por los refrescos o las bolsas de frutas deshidratadas.
?Son tan saludables como parecen? ?Tomarlos es lo mismo que comer fruta? Nuestra dietista-nutricionista de guardia, Raquel Bern¨¢cer, responde en el v¨ªdeo de arriba. Spoiler bastante previsible: la respuesta es NO, pero hay matices que tener en cuenta a la hora de consumir unos unos tipos de fruta procesada u otros.
PRODUCTOS ANALIZADOS
- Zumos de fruta
- Batidos y smoothies de fruta
- Frutas secas tradicionales (pasas, ciruelas, orejones o d¨¢tiles)
- Bolsas de fruta deshidratada
- Pur¨¦s de fruta para ni?os
Sobre la firma
Director de El Comidista, web gastron¨®mica en la que publica art¨ªculos, recetas y v¨ªdeos desde 2010. Ha trabajado como periodista en EL PA?S, Ya.com o ADN y colaborado en programas de radio como 'Hoy por hoy' (Cadena Ser), 'Las tardes de RNE' y 'Gente despierta'. En televisi¨®n present¨® programas como El Comidista TV (laSexta) o Banana split (La 2).
