La tarta de queso definitiva
Cremosa, delicada y con el punto justo de dulzor: la receta de tarta de queso que nos ense?a en este v¨ªdeo la exconcursante de 'MasterChef' Clara P¨¦rez Villal¨®n es un desparrame en todos los sentidos.
Es posible que creas que ya has probado la mejor tarta de queso de tu vida. Nosotros tambi¨¦n lo cre¨ªamos, pobres inocentes, hasta que topamos con la madre de todas la tartas, el pastel supremo, el queso cremoso elevado a su m¨¢xima perfecci¨®n. La cocinera y asesora gastron¨®mica Clara P¨¦rez Villal¨®n es su creadora, y ha sido tan generosa de compartir la receta con nosotros (y con cualquiera que quiera hacerla y tenga un horno a mano).
Si tu favorita hasta ahora te hac¨ªa suspirar, con esta directamente se te pondr¨¢n los ojos en blanco y tendr¨¢s que agarrarte al mantel. Como en la famosa escena de 'Cuando Harry encontr¨® a Sally' pero sin fingir el orgasmo, vamos. Dale al play y empieza a salivar con esta maravilla blandita, jugosa y que contiene dos de las cosas que dan m¨¢s gustirrin¨ªn del mundo: el queso y las galletas.
Ingredientes
Para la base
- 1 paquete de galletas Mar¨ªa (200 g)
- 100 g de mantequilla derretida
Para el relleno
- 600 g de queso crema
- 400 g de nata 35% materia grasa
- 200 g de azucar
- 1 pizca de sal
- 6 huevos de gallinas felices
Instrucciones
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