Las mejores recetas con frutas del verano de El Comidista
El verano es la ¨¦poca de las barbacoas, vale, pero tambi¨¦n hay un mont¨®n de frutas de temporada con la que hacer multitud de recetas dulces y saladas. Te damos algunas ideas.
"El verano es la ¨¦poca de las barbacoas". Vale, s¨ª, estamos de acuerdo; no vamos a pedirte que renuncies a tu parrillada de todos los a?os. Pero esta ¨¦poca es tambi¨¦n la m¨¢s variada en cuanto a frutas: hay frambuesas, higos, melocotones, melones, sand¨ªas, moras, nectarinas o fresas y picotas y hasta frutas m¨¢s oto?ales que ya empiezan a aparecer como las manzanas. ?Est¨¢s pensando en lo mismo que nosotros? Pues aqu¨ª van estas diez recetas para que des salida a tanta algarab¨ªa frut¨ªcola. Y te pongas como Gazpacho, el de Los Fruittis.
MACEDONIA DE MEL?N CON MORAS Y REQUES?N
Mel¨®n, moras de temporada y un punto l¨¢cteo de queso fresco, que suben hasta la estratosfera gracias a un toque de caramelo avainillado, menta y lima: el jetapostre veraniego definitivo ya est¨¢ aqu¨ª.
SAND?A ALI?ADA CON MENTA Y LIMA
La sand¨ªa es una de las reinas del verano y tiene un gran poder refrescante. Prep¨¢rala con menta y zumo de lima, y transp¨®rtala en su misma corteza.
SOPA FR?A DE MELOCOT?N, ALBARICOQUE Y QUESO DE CABRA
Potenciamos la frescura de melocotones y albaricoques con un sutil toque de queso de cabra en una crema fr¨ªa que te har¨¢ suspirar de placer.
SOPA FR?A DE MEL?N, CALABAC?N Y CIRUELA
Dos frutas, una hortaliza: no se trata de un combate cuerpo a cuerpo, sino de una nueva combinaci¨®n con la que conseguir una sopa ligera y fresca muy veraniega.
TARTA DE CEREZAS DE 'TWIN PEAKS'
Si sue?as con enanos bailando y hablando del rev¨¦s, puede que te hayas quedado colgado con la m¨ªtica serie y sigas pensando en qui¨¦n mat¨® a Laura Palmer.
ENSALADA TROPICAL
Si coges un mont¨®n de frutas tropicales y las tratas como si fueran hortalizas, consigues una ensalada campeona que sirve como primer o segundo plato.
HELADO DE FRESA SIN HELADERA
?Harto de los que presumen sin parar de sus helados caseros? T¨² tambi¨¦n puedes hacerlo y encima sin necesidad de comprar m¨¢quina.
HIGOS CON QUESO DE CABRA Y JAM?N
Simula que eres un gran chef y junta los higos con dos ingredientes salados que har¨¢n brillar su dulzor con el m¨ªnimo esfuerzo.
TARTA DE LIMA HIPERF?CIL
Este postre es tan f¨¢cil de hacer que da casi hasta verg¨¹enza. Pero seguro que alegrar¨¢ tu verano con su sabor fresco y su elaboraci¨®n ultra r¨¢pida.
TARTA TATIN DE MANZANA
Un cl¨¢sico de la cocina tradicional francesa que se hace en un periquete y con solo cinco ingredientes. Parece mentira, pero est¨¢ tirada de hacer.
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