Karlos Argui?ano desvela que perdi¨® dos hijos en los primeros a?os de su matrimonio

Karlos Argui?ano es uno de los cocineros m¨¢s medi¨¢ticos de Espa?a. Antes de que existiera MasterChef y de que las cadenas p¨²blicas y privadas se llenaran de programas, concursos y documentales sobre cocina, Argui?ano apost¨® hace tres d¨¦cadas por un formato divulgativo, cercano y cargado de humor que se colaba en los hogares de todo el pa¨ªs. Algo que...

Karlos Argui?ano es uno de los cocineros m¨¢s medi¨¢ticos de Espa?a. Antes de que existiera MasterChef y de que las cadenas p¨²blicas y privadas se llenaran de programas, concursos y documentales sobre cocina, Argui?ano apost¨® hace tres d¨¦cadas por un formato divulgativo, cercano y cargado de humor que se colaba en los hogares de todo el pa¨ªs. Algo que le ha permitido crecer y hacer crecer su patrimonio mediante libros, restaurantes, programas y, en los ¨²ltimos a?os, con la inclusi¨®n de parte de su familia en sus medi¨¢ticos negocios.

Argui?ano, de 71 a?os, habl¨® precisamente sobre su familia, su esposa, Mar¨ªa Luisa Ameztoy, y sus hijos durante una visita la noche del jueves al programa de Antena 3 El Hormiguero. Su presentador, Pablo Motos, le daba la enhorabuena al cocinero por haber podido reunirse otra vez con su numerosa familia, 27 en concreto, como ¨¦l aclaraba. ¡°Que sois muy f¨¦rtiles, y muy aficionados a ser f¨¦rtiles¡±, bromeaba el presentador con Argui?ano. ¡°Muy daos, muy daos, s¨ª¡±, re¨ªa ¨¦l.

¡°Ocho patos hubo en mi casa¡±, recordaba Argui?ano, en tono cordial pero ya m¨¢s serio. ¡°Los dos primeros se nos murieron, con siete meses se nos murieron los dos ni?os. Siete meses y nacieron muertos. Y mi mujer lloraba y lloraba, con raz¨®n, claro. Y yo anim¨¢ndola: ¡®Tranquila, que tienes un pedazo marido, esto lo vamos a volver a intentar las veces que haga falta'. Y luego vinieron otros seis, y una que tengo adoptada, ya somos siete. Todos emparejaos, todos con hijos menos mi hija, que tiene pareja pero no tienen ni?os... y ahora me toca aprenderme los nombres¡±, acababa su relato, soltando una de sus cl¨¢sicas carcajadas.

Algunos de los nombres de esos nietos s¨ª que se los sabe, como confesaba a este diario la pasada Navidad. ¡°Hay una Uxue, otros con nombres de r¨ªos africanos, Kemen y Yua¡±. El motivo es que uno de sus hijos se cas¨® con una mujer de Tanzania, por lo que los ni?os de ese matrimonio se apellidan Argui?ano Jackson: ¡°?A ver qui¨¦n lo supera!¡±, re¨ªa entonces.

Argui?ano y Ameztoy, a la que cari?osamente llaman Luisi, se casaron en el a?o 1974, llevan juntos casi medio siglo y han tenido siete hijos: Eneko, Zigor, Karlos, Mart¨ªn, Joseba y Amaia, adem¨¢s de Mar¨ªa. Cinco de ellos han seguido la tradici¨®n paterna y se dedican el negocio familiar que los padres regentan en Zarautz, donde tambi¨¦n est¨¢ el plat¨® en el que graba su programa diario. Llevan las riendas de todo el complejo del cocinero, KA. All¨ª comparten espacio una cafeter¨ªa, as¨ª como un restaurante (que est¨¢ en marcha desde 1979) y un hotel, que abri¨® hace ahora treinta a?os en un palacete de principios del siglo XX de 12 habitaciones y que tiene cuatro estrellas. Entonces, hace tres d¨¦cadas, la familia se enfrent¨® a una importante deuda que casi les hace perder su negocio, como cont¨® el chef hace un a?o.

Eneko es el mayor de los hijos del matrimonio y el ma?tre del lugar; Zigor, el segundo, es el chef; y Mart¨ªn, el cuarto, el jefe de la cafeter¨ªa. Adem¨¢s, dos de los hijos Argui?ano Ameztoy siguen los pasos de su t¨ªa Eva, la hermana de Karlos, que durante a?os llev¨® la reposter¨ªa del lugar: Mar¨ªa, hija adoptiva de la pareja, que es ahora la encargada de este ¨¢rea; y Joseba. ?l es, a sus 34 a?os, el m¨¢s medi¨¢tico de todos los hijos del matrimonio, puesto que ha participado y protagonizado sus propios programas de cocina en la televisi¨®n vasca y en la misma Atresmedia que acoge a su padre desde hace una d¨¦cada. Adem¨¢s de encargarse de la panader¨ªa y la boller¨ªa en el hotel-restaurante, Joseba tiene su propio negocio en la calle Mayor de Zarautz. ?l mismo ha contado en algunas entrevistas que, despu¨¦s de graduarse en Cocina, la que m¨¢s le influy¨® a la hora de decidir su profesi¨®n fue su t¨ªa Eva.