Gala Gu¨ªa Michelin 2021 | As¨ª le hemos contado la gala en la que se han conocido las estrellas Michelin de Espa?a y Portugal
Los restaurantes Bo.Tic (Girona), Cinc Sentits (Barcelona) y Culler de Pau (Pontevedra) obtienen la segunda estrella Michelin
La gu¨ªa Michelin de Espa?a y Portugal 2021 se da a conocer este lunes en una gala digital retransmitida en directo a partir de las 20.00 en Espa?a (19.00 hora portuguesa). La ceremonia se celebra en la Real Casa de Correos, situada en la madrile?a Puerta del Sol, en un evento que presentar¨¢n los actores Cayetana Guill¨¦n Cuervo y Miguel ?ngel Mu?oz (que fueron finalista y ganador de la primera edici¨®n del programa MasterChef Celebrity). Entre las novedades de este a?o est¨¢ la ¡°estrella verde¡±, que reconoce a aquellos restaurantes con una ¡°sensibilidad especial hacia la sostenibilidad y la toma de conciencia con iniciativas¡±. Los cocineros que reciban nuevas estrellas este a?o estar¨¢n presentes a trav¨¦s de videollamadas. En directo, en la sede madrile?a de la transmisi¨®n, estar¨¢n Dabiz Mu?oz, cuyo restaurante DiverXo es el ¨²nico tres estrellas de la capital, y tambi¨¦n otros chefs de restaurantes madrile?os con estrellas, como Paco Roncero, Ram¨®n Freixa, Diego Guerrero, Mario Sandoval y ?scar Velasco.
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