Crece el temor en los mercados a una nueva crisis alimentaria

El bloqueo ruso a las exportaciones de trigo por la devastaci¨®n de los incendios y la sequ¨ªa ha disparado el temor en los mercados a una segunda crisis alimentaria como la de 2007-2008. Como si se tratara de un terremoto, la escalada del precio del trigo se hizo sentir en otro tipo de granos, como el ma¨ªz. Rusia es el tercer mayor productor mundial de trigo, y si cierra el grifo, aunque sea de forma temporal, en seguida brota el nerviosismo sobre el efecto de la medida en el suministro del cereal a escala mundial. Eso, a su vez, se traduce en una oportunidad para que grandes exportadores rivales, como EE UU, Australia o Argentina, puedan atender la demanda.

Solo el jueves, los precios del grano subieron un 12,9%, a 236 euros por tonelada para las entregas en noviembre. Es pronto para saber c¨®mo aplicar¨¢ Mosc¨² el bloqueo, y eso depender¨¢ del da?o real que haya sufrido el cultivo en Rusia. Pero el anuncio se produce en un mercado ya alcista. El precio del trigo se dobl¨® en menos de dos meses. Y tambi¨¦n habr¨¢ que ver si otros pa¨ªses anuncian medidas temporales similares.

No hay que olvidar, sin embargo, que este mercado del cereal es muy propenso a la especulaci¨®n. Y lo que puede ser una buena noticia para los productores es un rev¨¦s para los grandes importadores, como Indonesia, y para las econom¨ªas subdesarrolladas. Basta recordar la crisis alimentaria por el alza del ma¨ªz y del arroz en 2007 y 2008. De hecho, la espiral actual y los recortes de producci¨®n en Canad¨¢ despiertan temores a un episodio similar.

Lo que tambi¨¦n recuerdan los analistas es que los precios pueden caer como una piedra. La clave, por tanto, a la hora de anticipar las consecuencias de la medida rusa es saber c¨®mo est¨¢n las reservas de grano. Y con los efectos de la recesi¨®n haci¨¦ndose sentir en los bolsillos, c¨®mo el alza del precio afectar¨¢ al consumo.