Seis razones que explican el problema de la obesidad en M¨¦xico

M¨¦xico es el segundo pa¨ªs con m¨¢s personas obesas del mundo, solo por detr¨¢s de Estados Unidos. Son 40 millones y otros 20 con sobrepeso. Al 52% de los mexicano le sobran kilos,?seg¨²n el Instituto Nacional de Salud P¨²blica. Detr¨¢s de las estad¨ªsticas hay un c¨®ctel de malos h¨¢bitos de alimentaci¨®n, vidas sedentarias con extensos horarios de trabajo, falta de ejercicio f¨ªsico, un sistema sanitario mejorable y hasta indicios de condiciones gen¨¦ticas.

El alarmante n¨²mero de obesos, que aumentan a una velocidad mayor que en cualquier otro pa¨ªs de la OCDE, es adem¨¢s una bomba de relojer¨ªa que hace explotar enfermedades cardiovasculares y diabetes, que ya es la tercera causa de muerte m¨¢s com¨²n en el pa¨ªs. El n¨²mero de casos se ha duplicado desde el a?o 2000 y seg¨²n la Federaci¨®n Mexicana de Diabetes alrededor del 15% de la poblaci¨®n est¨¢ afectada.

Engullidos por la comida basura

M¨¦xico es una de las 10 potencias mundiales en comida basura y el primer productor de Latinoam¨¦rica. Los alimentos prefabricados que rebosan grasa, az¨²car, sal y componentes qu¨ªmicos han ido desplazando en los ¨²ltimos a?os a los cereales, las legumbres o las verduras frescas, base de la dieta tradicional mexicana. La comida basura representa el 30% del gasto de una familia y los consumidores con m¨¢s apetito son los de niveles econ¨®micos medio y bajo, seg¨²n el estudio de la encuestadora Kantar WorldPanel.

Si no corres, no adelgazas

¡°La gente piensa que con la caminata de cinco minutos al metro es suficiente. Pero hace falta una rutina de ejercicio diaria. El tiempo m¨ªnimo recomendado es de media hora y al trote¡±, explica Ana Barrera, m¨¦dica internista. La mitad de la poblaci¨®n mexicana no hace nada de ejercicio f¨ªsico, seg¨²n el INEGI. Muy lejos del 6% de Suecia o el 45% de Brasil. Las razones que aporta la encuesta van desde la falta de tiempo (18%), problemas de salud (17,4%) y cansancio por el trabajo (15%)

Pegados a la silla del trabajo

M¨¦xico lidera la clasificaci¨®n de los pa¨ªses industrializados donde m¨¢s horas se trabaja. La jornada media dura 2.228 horas anuales, el doble que Alemania u Holanda. El siguiente pa¨ªs de la lista con una jornada m¨¢s larga es Costa Rica, con 2.216 horas. Y le sigue de cerca el tercer pa¨ªs latinoamericano perteneciente a la OCDE: Chile. Las cifras caracterizan a Latinoam¨¦rica como una regi¨®n con pa¨ªses de largas jornadas laborales.

Grietas en el sistema sanitario

La OCDE ha alertado tambi¨¦n del precario acceso a la atenci¨®n primaria y hospitalaria en M¨¦xico en relaci¨®n con la diabetes. Los pacientes pagan m¨¢s del 50% de lo coste total de los tratamientos, pese estar subvencionados. La proporci¨®n de m¨¦dicos familiares por habitante y el n¨²mero de camas est¨¢n entre los m¨¢s bajos. Solo Estonia y Turqu¨ªa gastan menos en salud en relaci¨®n a su PIB que M¨¦xico.

Condiciones gen¨¦ticas?

¡°Se han publicado en los ¨²ltimos a?os varios art¨ªculos en revistas cient¨ªficas muy serias que apuntan a un condicionamiento gen¨¦tico del mestizo mexicano. El a?o pasado se descubri¨® un transportador de grasas en las c¨¦lulas del h¨ªgado. Eso hace que se acumule m¨¢s grase y potencia la aparici¨®n de la diabetes¡± explica Miguel ?ngel G¨®mez S¨¢mano, endocrin¨®logo y diabetologo del Instituto Nacional de Ciencias M¨¦dicas y Nutrici¨®n de Salvador Zubir¨¢n. ¡°La condici¨®n gen¨¦tica es un factor, aunque lo m¨¢s determinante es la dieta y el ejercicio¡±, cierra G¨®mez.