Holanda desaconseja el consumo de huevos por el uso de un pesticida

El Servicio holand¨¦s de Seguridad Alimentaria ha aconsejado a la poblaci¨®n que no consuma huevos hasta nueva orden, para evitar posibles intoxicaciones por culpa de un pesticida prohibido en el pa¨ªs. El producto en cuesti¨®n se llama fipronil, y se utiliza para combatir las plagas de piojos y pulgas en las aves de corral. La Organizaci¨®n Mundial de la Salud (OMS) lo califica de ¡°moderadamente peligroso¡±, pero no puede usarse con animales que forman parte de la cadena alimentaria humana. Los inspectores holandeses temen que haya sido utilizado en buena parte del millar de granjas av¨ªcolas nacionales. A su vez, tratan de averiguar si ya se emple¨® en 2016. De momento, han descubierto altas concentraciones del producto en 28 remesas de huevos marcados, y los han calificado de ¡°nocivos para los ni?os¡±.

Una de las partidas en las que se ha encontrado el pesticida prohibido lleva el c¨®digo X-NL-40155XX (XX representa cualquier n¨²mero de la serie). El Servicio holand¨¦s de Seguridad Alimentaria ha calificado esta partida de ¡°peligro grave y agudo para la salud general¡±. Unas 200 granjas, org¨¢nicas incluidas, han paralizado la venta de huevos a mercados y supermercados.

Las primeras investigaciones apuntan a que la empresa holandesa de desinsectaci¨®n Chickfriend ha usado una ¡°posible mezcla de fipronil con otra sustancia legal para mejorar sus efectos¡±. La firma recibi¨® el producto de B¨¦lgica. Las autoridades belgas cerraron a finales del pasado julio varias explotaciones av¨ªcolas por el mismo motivo.

Dado que las gallinas as¨ª tratadas pueden poner huevos contaminados durante meses, en plena inspecci¨®n holandesa, un mill¨®n de huevos listos para ser enviados a Alemania ¨Csu mayor importador- han sido retenidos en la frontera. Miles de cajas han sido retiradas de las estanter¨ªas en las tiendas de Holanda. Las grandes cadenas de supermercados nacionales se han visto afectadas tambi¨¦n por la alerta alimentaria, y han aconsejado a sus clientes que tiren los huevos.

Con el insecticida bajo sospecha se trataba de eliminar el ¨¢caro rojo o piojillo del gallinero, un insecto que puede llegar a infestar las granjas y convertirse en un problema biosanitario. No solo provoca anemia en las aves al extraer sangre. Al producir picor y estr¨¦s a la gallina, ¨¦sta puede poner menos huevos, con las consiguientes p¨¦rdidas para el due?o. El ave puede estar contaminada entre seis y ocho semanas. En las personas, consumir un huevo con fipronil puede causar n¨¢useas, dolores de cabeza y est¨®mago o sudoraci¨®n excesiva. En el peor de los casos, acaba da?ando el h¨ªgado, el tiroides y los ri?ones.