La alarma por los huevos contaminados alcanza a la carne de pollo en Holanda
Espa?a asegura que no se han distribuido estos productos contaminados con fipronil que ya se ha detectado en 13 pa¨ªses europeos
La alarma por los huevos contaminados con el pesticida fipronil alcanza a la carne de pollo. Las autoridades de Holanda han iniciado el an¨¢lisis de carne de estas aves para buscar trazas del componente. Ya son 13 los pa¨ªses que han recibido lotes huevos sospechosos de estar contaminados con el t¨®xico usado de manera ilegal, que puede provocar v¨¦rtigo, n¨¢useas y v¨®mitos si se consume en cantidades altas; Espa?a no est¨¢ entre ellos. La Agencia Espa?ola de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrici¨®n (AECOSAN) afirma que no se han distribuido productos implicados en la crisis alimentaria. Mientras B¨¦lgica y Holanda (donde se inici¨® la crisis) se acusan mutuamente de mala gesti¨®n de la crisis, la UE exige sancionar a las empresas responsables.
La red de alerta europea ha constatado que se han distribuido huevos sospechosos de contaminaci¨®n por fipronil (no autorizado para su uso en animales de producci¨®n de alimentos, como las gallinas) en Austria, B¨¦lgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Irlanda, Italia, Holanda, Polonia, Rumania y Suecia. Las autoridades sanitarias han recalcado que los primeros lotes analizados en B¨¦lgica y Holanda ¡ªdonde surgi¨® la alerta¡ª est¨¢n por debajo de los niveles considerados de riesgo para el consumo humano. Sin embargo, las asociaciones de consumidores piden responsabilidades y una mejor pol¨ªtica de transparencia.
En Holanda, los inspectores han visitado tanto las granjas de gallinas ponedoras como las de pollos para el consumo.? ¡°La posibilidad de que el producto t¨®xico haya pasado al ave es muy peque?a, pero hay que asegurarse¡±, apuntan. Si hubiera fipronil, el consumidor no debe temer riesgos para su salud, a?aden los expertos. ¡°Se trata de explotaciones av¨ªcolas que tienen prohibida por ahora la venta, de modo que no llegar¨ªa a la mesa¡±, recalcan los responsables de seguridad alimentaria del pa¨ªs. Holanda criaba en 2014 cerca de 105 millones de aves de corral, seg¨²n cifras del propio sector, y los granjeros afectados tienen dos alternativas: sacrificarlas, o bien ponerlas a dieta para ver si eliminan el pesticida. De momento, nadie aporta cifras, pero se presume cerca de un mill¨®n de ejemplares pueden acabar pereciendo.
En plena crisis alimentaria, y con los granjeros conteniendo el aliento ante la enormidad de sus p¨¦rdidas, Chickfriend, la firma que supuestamente utiliz¨® fipronil para desinsectar a las gallinas, se?ala que ¡°no lo aplicaron en las explotaciones de pollos para el consumo humano¡±. De todos modos, el tiempo corre en contra de los due?os de todo tipo de galliformes. A las 20 semanas de vida, pueden poner huevos. Hacia la semana 80, son sacrificadas y pasan a la cadena alimentaria. Para un propietario con aves j¨®venes, la dieta puede ser una buena opci¨®n. Al adelgazar pierden las plumas y dejan de poner huevos, pero se espera que el fipronil vaya desapareciendo de su cuerpo y puedan recuperarse. Para las que han llegado ya a la semana 55 ¡ªde promedio¡ª el sacrificio es lo m¨¢s probable, seg¨²n la Organizaci¨®n para la Tierra y la Horticultura.
B¨¦lgica ha puesto en marcha una bater¨ªa de medidas para contener la crisis. La agencia de seguridad alimentaria ha dado a conocer los c¨®digos de los productos afectados y ha pedido a la poblaci¨®n que en caso de que posean huevos con ese n¨²mero de serie los devuelvan a las tiendas donde los compraron. La reacci¨®n supone el reconocimiento de que las autoridades desconocen la cantidad de producto contaminado que ha sido comercializado. Adem¨¢s, B¨¦lgica ha habilitado una l¨ªnea telef¨®nica para resolver las dudas de la ciudadan¨ªa. Preguntados sobre la seguridad de comprar los huevos actualmente a la venta, los responsables de atender dicho tel¨¦fono responden con el siguiente mensaje: "Los huevos que est¨¢n en las tiendas son aptos para el consumo, pero si tienes en casa debes comprobar el c¨®digo".
En Espa?a, la AECOSAN ha tratado de tranquilizar a los ciudadanos. ¡°En principio no existe ese riesgo para nuestros consumidores¡±, apunt¨® un portavoz de este organismo, dependiente del Ministerio de Sanidad. La inmensa mayor¨ªa de los huevos que se venden en Espa?a se producen en el pa¨ªs y apenas hay importaci¨®n.
Fallos en la detecci¨®n
La prioridad entre los pa¨ªses afectados hasta ahora se centra en evitar que los huevos contaminados lleguen al mercado, pero el esc¨¢ndalo ha provocado un agrio debate en torno a los fallos en la gesti¨®n del problema que ha puesto en duda la capacidad de coordinaci¨®n entre los socios europeos ante una crisis alimentaria. En los ¨²ltimos d¨ªas Alemania ha cargado duramente contra B¨¦lgica por su retraso en comunicar la detecci¨®n de huevos con restos de fipronil. El ministro de Agricultura germano, Christian Schmidt, se dijo ¡°decepcionado¡± despu¨¦s de que trascendiera que B¨¦lgica conoc¨ªa la presencia del pesticida desde el 2 de junio y no lo comunic¨® al sistema de alerta r¨¢pida europea hasta mes y medio despu¨¦s.
Pero la pelota vuela de un tejado a otro. El ministro de Agricultura belga, Dennis Ducarme, bajo la lupa por estas acusaciones, ha trasladado este mi¨¦rcoles la responsabilidad a Holanda. Seg¨²n Ducarme, ?msterdam conoc¨ªa la existencia del t¨®xico en los huevos desde mediados de noviembre de 2016 y no advirti¨® de ello a sus vecinos. "Cuando un pa¨ªs como Holanda, uno de los mayores exportadores de huevos del mundo, no comunica este tipo de informaci¨®n, existe de verdad un problema¡±, ha lamentado durante su intervenci¨®n ante la comisi¨®n parlamentaria que investiga el caso.
El ministro Ducarme ha exigido a los tribunales que act¨²en con firmeza: "Estamos frente a un fraude. Los autores deben ser perseguidos por la justicia, porque para enriquecerse no han dudado en poner en peligro la salud de los consumidores". La fiscal¨ªa de Amberes investiga si Poultry Vision, la empresa belga que suministr¨® el pesticida a otra compa?¨ªa holandesa, conoc¨ªa que su destino final ser¨ªan granjas av¨ªcolas, ya que, aunque el fipronil es ilegal para uso alimentario, s¨ª est¨¢ permitida su comercializaci¨®n para otros tratamientos.
El esc¨¢ndalo ha llegado en un mal momento pol¨ªtico para Holanda, que sigue negociando todav¨ªa la formaci¨®n de un nuevo Gobierno (las elecciones tuvieron lugar el pasado marzo). Con el Ejecutivo de centro izquierda todav¨ªa en funciones, no hay, por ahora, respuesta oficial desde La Haya.
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