¡°En Europa se pueden hacer pocas cosas nuevas, en Argentina todo¡±

Gustavo Grobocopatel (Carlos Casares, 1961) logr¨® algo in¨¦dito: que le llamen el rey de la soja sin ser un terrateniente. Grobocopatel convirti¨® una empresa familiar en una de las grandes compa?ias de agronegocios de Argentina, con enorme presencia en Brasil y Uruguay. El empresario cree que Argentina tiene muchos desaf¨ªos por delante pero se muestra optimista y apoya con entusiasmo al Gobierno de Mauricio Macri.

Pregunta. ?Qu¨¦ hace que el campo argentino sea tan innovador?

Respuesta. Creo que por razones hist¨®ricas que tienen que ver con la inmigraci¨®n de italianos, espa?oles, jud¨ªos que se asentaron en el interior y eran muy creativos. Y tambi¨¦n tiene que ver con el capital humano. Cuando voy a Espa?a o a Italia y veo el arado, el disco, y los campos que se vuelan y degradan no puedo creer c¨®mo esta gente contin¨²a en el siglo XXI deteriorando el suelo de esta manera.

P. Pero Argentina est¨¢ muy atrasada en otras cosas, como telefon¨ªa. ?Por qu¨¦ el campo innova tanto?

R. Porque los pol¨ªticos no se dieron cuenta y el campo iba solo. En el campo no hay barreras de patentes ni de conocimiento. Uno mira en el alambrado y ve lo que est¨¢ haciendo el otro, es muy f¨¢cil copiar. El know how se difunde muy r¨¢pido. Y si mi vecino produce m¨¢s como el mercado es tan grande no me impacta. Tambi¨¦n creo que en Europa la protecci¨®n del estado a los productores agr¨ªcolas los ha hipnotizado, los ha anestesiado. Esos productores cada vez necesitan menos de ellos porque el Estado les resuelve muchas cosas.

¡°Macri ser¨¢ una transici¨®n, es un proceso pol¨ªtico ¨²nico¡±

P. ?Argentina est¨¢ condenada al ¨¦xito?

R. Si vos mir¨¢s un mapa en el mundo, un mundo donde los problemas son seguridad alimentaria, medioambiente, pobreza rural, encontr¨¢s que Argentina tiene mucho para dar al mundo y resolver este problema. Cuando voy a Europa todo funciona bien, pero veo pocas posibilidades de hacer cosas nuevas y progresos grandes, ac¨¢ s¨ª, se puede hacer todo. Inclusive hasta la grieta que hay en Argentina es una grieta trucha (falsa), no obedece ni a circunstancias hist¨®ricas ni culturales, es un debate ideol¨®gico. Conozco otras sociedades de Latinoam¨¦rica donde hay grietas que son estructurales, de clases, de historia, de reclamos antiguos. Ac¨¢ la grieta es una discusi¨®n entre amigos.

P. Muchos dicen que el campo va bien pero da poco empleo.

R. Hoy el empleo no es el empleo rural, son ecosistemas m¨¢s complejos que incluyen industrias y servicios. Un ejemplo, Toyota, la industria automotriz m¨¢s competitiva de Argentina. Le pregunt¨¦ una vez al presidente si hubiesen hecho pick ups si no hubiera agricultura en Argentina y me dijo que no. Y ahora exportan a todo el mundo. Ese debate si da trabajo o no es absurdo, es de la ¨¦poca de Chaplin.

¡°La grieta en Argentina es trucha, no obedece a razones culturales ni hist¨®ricas¡±

P. ?En Argentina hay empresarios o solo hombres de negocios?

P. Creo que el empresario argentino b¨¢sicamente lo que ha tratado es de innovar para resistir. Ha sido bombardeado con distintos shocks, sin pol¨ªticas de largo plazo, con cambios de las reglas de juego. Ac¨¢ el ganador fue en general el que estaba del lado equivocado del mostrador, el que vend¨ªa en negro, el que ten¨ªa una relaci¨®n oportun¨ªstica con el Estado.

P. ?Cu¨¢l es el secreto de su ¨¦xito?

R. Creo que estuve en el momento adecuado en un lugar adecuado. El mundo empez¨® a demandar m¨¢s productos agr¨ªcolas, fundamentalmente soja y ma¨ªz. Descubrimos que no era necesario comprar tierras sino que alquilando lo pod¨ªamos hacer. Pudimos multiplicar eso r¨¢pidamente porque no necesitamos tanto capital. En 1994 sembramos 75.000 hect¨¢reas de agricultura en campos que eran arrendados y llegamos a sembrar casi 300.000 entre Brasil y Uruguay. Descubrimos que pod¨ªas hacer agricultura sin la propiedad de la tierra. Sigue habiendo prejuicios, que no da trabajo, el glifosato, lo transg¨¦nico, el gran terrateniente.

P. ?No es peligroso el glifosato? En Europa hay mucha inquietud.

R. ?Si todo lo que comen ustedes es transg¨¦nico! El camembert se hace con leche de vaca que come soja transg¨¦nica, el prosciutto de parma se hace con cerdo que come soja transg¨¦nica. Y ustedes deben comer todo el jam¨®n... Yo soy filoeuropeo, pero Europa es una sociedad hip¨®crita. Estamos en una sociedad del miedo, miedo a la globalizaci¨®n, al cambio clim¨¢tico.

¡°El debate de si el campo da trabajo o no es absurdo, es de la ¨¦poca de Chaplin¡±

P. ?Hay dos Argentinas, la ciudad con el conurbano y el interior con el campo?

R. Es otro corte que est¨¢ vinculado con la pobreza, la marginalidad. Tenemos una sociedad que el 30% es pobre, est¨¢ fuera del sistema y vive de subsidios. Un 20% que es moderno, globalizador y un 50% que le teme a la globalizaci¨®n. En ese 50% est¨¢n los trabajadores p¨²blicos, muchos empresarios y muchos trabajadores. Ten¨¦s que tratar de insertar a esa parte en el mundo. Al mismo tiempo, a ese 30% pobre protegerlo y fundamentalmente hacer que los hijos de ese 30% se reinserten. Ese es el desaf¨ªo de la pol¨ªtica.

P. ?Qu¨¦ cree que quedar¨¢ en la historia del kirchnerismo?

¡°Cuando voy a Espa?a y veo que a¨²n usan el arado no lo puedo creer¡±

R. El kirchnerismo nos mostr¨® de forma salvaje una parte de lo que somos y de lo que pensamos. Trump est¨¢ mostrando lo mismo de los norteamericanos. Berlusconi demostr¨® algo parecido de los italianos, pero en otros pa¨ªses la capacidad de da?o es mucho m¨¢s acotada. Ac¨¢ tuvimos muchos a?os con gran capacidad de da?o.

P. ?Y del macrismo?

R. Macri deber¨ªa ser considerado en la historia como un gobierno de transici¨®n. Entre una Argentina desestructurada a otra asociada en torno a las instituciones. El proceso pol¨ªtico que vivimos es ¨²nico en la historia de Argentina. Nunca hubo un gobierno no peronista, no militar, no radical que funcione con poder como el que tiene y va a tener Macri en los pr¨®ximos a?os. Es algo moderno. Es un Gobierno que cree que la democracia es m¨¢s directa, cree que la gesti¨®n del Estado y de lo p¨²blico es algo importante, m¨¢s o menos en la divisi¨®n de poderes, y es una coalici¨®n. Me parece que es algo nuevo, por eso tengo mucho optimismo.