Un gui?o de sabor a la cocina mexicana
En un pa¨ªs donde cada regi¨®n cuenta una historia distinta a trav¨¦s de sus recetas, la presencia de ingredientes que unen tradici¨®n y calidad hacen la diferencia. Aliados como Carnation Clavel tienen presencia en M¨¦xico desde hace m¨¢s de ocho d¨¦cadas
Si hay algo que define a M¨¦xico, adem¨¢s de sus volcanes, colores y paisajes, es su gastronom¨ªa. En ella hay historia, tradici¨®n y mucha creatividad. Desde un desayuno sencillo como una concha con caf¨¦ con leche, hasta una elaboraci¨®n exhaustiva con un mole oaxaque?o, los ingredientes y sus preparaciones son la esencia que mantiene viva una herencia culinaria inigualable.
En 2010, la cocina tradicional de M¨¦xico fue reconocida por la UNESCO en su lista de Patrimonio Inmaterial. Su gastronom¨ªa es un territorio donde lo tradicional y lo moderno coexisten. Por ello es necesario contar con los mejores ingredientes que comprendan la importancia de las tradiciones culinarias.
Empresas como Carnation se han posicionado como un aliado en muchas cocinas mexicanas, acompa?ando a las familias desde 1940 cuando lleg¨® al pa¨ªs. Desde entonces su producto estrella Carnation Clavel ha acompa?ado a los platos m¨¢s entra?ables, gracias a su versatilidad que le ha mantenido vigente, a la vez que se adapta a los nuevos tiempos y tendencias gastron¨®micas, por lo que la marca ha sido parte tanto de recetas tradicionales como de creaciones contempor¨¢neas que experimentan con los sabores.
Pensemos en una crema de elote, ese platillo reconfortante que combina la dulzura del ma¨ªz con la suavidad de un buen l¨¢cteo. Con Carnation Clavel, la textura y el sabor alcanzan un equilibrio perfecto. Pero tambi¨¦n imaginemos el auge de la mixolog¨ªa: un c¨®ctel inspirado en sabores mexicanos que combina mezcal, maracuy¨¢ y una espuma elaborada con leche evaporada. As¨ª, Carnation Clavel tambi¨¦n encuentra su lugar en las nuevas tendencias que celebran la creatividad y el ingenio.
La temporalidad es otro de los pilares de la cocina mexicana. Las estaciones del a?o determinan los ingredientes frescos que protagonizan nuestras mesas. En primavera, con el calor como tel¨®n de fondo, los platillos frescos como un arroz con leche fr¨ªo o un pay de lim¨®n adquieren protagonismo. En invierno, la calidez de un champurrado o una sopa de haba preparada con un toque de Carnation Clavel? es capaz de reunir a toda la familia alrededor de la mesa.
Carnation Clavel es ese detalle que transforma un platillo ordinario en algo memorable. Su presencia en la cocina tambi¨¦n simboliza la dedicaci¨®n y el amor que se ponen en cada receta, un gesto que se transmite de generaci¨®n en generaci¨®n.
Para conocer m¨¢s recetas con Carnation Clavel, visite la p¨¢gina de recetas de Nestl¨¦.
