Tres art¨ªculos para escuchar cada semana: Dabiz Mu?oz y la madurez del chef rebelde, las ¡®bodas marat¨®n¡¯ y diccionario de argentinismos
Una selecci¨®n del equipo de EL PA?S Audio para sus lectores (y oyentes)
DiverXO: Dabiz Mu?oz, la madurez del chef rebelde
Escrito y le¨ªdo por Helena Poncini
Hace tiempo que Dabiz Mu?oz alcanz¨® la cima gastron¨®mica como virtuoso de la fusi¨®n, pero la pandemia le oblig¨® a parar y reordenar su universo. Ahora est¨¢ inmerso en una apasionante nueva etapa en la que ya ha recibido varios galardones, entre ellos, el de mejor cocinero del mundo en los premios The Best Chef Awards. Este reportaje recorre los escenarios creativos del chef de DiverXO.
El auge de las ¡®bodas marat¨®n¡¯: la tendencia de casarse triplicando eventos (y gasto) llega a Espa?a
Escrito y le¨ªdo por Clara Ferrero
La pandemia trajo las bodas por Zoom, pero con la vuelta a la normalidad llegan los ¡®enlaces yinkana¡¯ inspirados por las grandes fiestas que pululan en Instagram. El presupuesto aumenta para los novios y los invitados. Aunque en Espa?a es dif¨ªcil encontrar datos, un estudio estadounidense asegura que el 31% de las parejas organizaron bodas de varios d¨ªas en 2018, en comparaci¨®n con el 20% que lo hicieron en 2017. Ahora, vuelven con fuerza.
La palabra que me pari¨®
Escrito y le¨ªdo por Juan I. Irigoyen
Seg¨²n la Academia de Lunfardo existen m¨¢s de 6.000 t¨¦rminos que solo se utilizan en Argentina. Juan I. Irigoyen, argentino, redactor de deportes de El Pa¨ªs en Catalu?a cree que est¨¢ olvidando algunos de ellos despu¨¦s de una d¨¦cada viviendo en Espa?a, aunque hace un esfuerzo por evitarlo: ¡°Me he quedado atrapado emocionalmente en medio del Atl¨¢ntico, pero ahora, me niego a perder mis palabras¡±.
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