Sanidad retira at¨²n fresco sospechoso de provocar m¨¢s de 50 intoxicaciones
Fue distribuido en Murcia, Valencia, Arag¨®n, Andaluc¨ªa, Castilla y Le¨®n, Pa¨ªs Vasco, Madrid y Catalu?a
Las autoridades sanitarias espa?olas han retirado unos lotes de at¨²n procedentes de Almer¨ªa sospechosos de provocar una intoxicaci¨®n alimentaria a m¨¢s de 50 personas en todo el pa¨ªs por la presencia de alt¨ªsimos niveles de la sustancia t¨®xica histamina. Como medida preventiva, la Agencia de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrici¨®n (Aecosan) recomienda no consumir at¨²n comprado fresco entre el 25 de abril y 5 de mayo. La Consejer¨ªa de Salud de Andaluc¨ªa ha informado a ¨²ltima hora de este mi¨¦rcoles de la inmovilizaci¨®n de otro lote de este producto elaborado por la empresa Garciden el 6 de mayo.
El at¨²n fue comercializado en diferentes lotes por la empresa Garciden, radicada en Vera (Almer¨ªa) y fue distribuido en Murcia, Valencia, Arag¨®n, Andaluc¨ªa, Castilla y Le¨®n, Pa¨ªs Vasco, Madrid y Catalu?a y, a nivel europeo, en Alemania, Italia y Portugal.
Qu¨¦ es la histamina
La agencia del Ministerio de Sanidad explica que supo este martes de la existencia de un brote que ha dejado 11 afectados en la Comunidad de Madrid el 5 de mayo, que se sumaban a otros afectados en Andaluc¨ªa. La Consejer¨ªa de Salud andaluza ha precisado este mi¨¦rcoles en un comunicado que ya son 38 los afectados por intoxicaci¨®n alimentaria en la comunidad aut¨®noma desde el pasado 5 de mayo, ha informado Europa Press. Adem¨¢s, cuatro personas se han visto afectadas en Murcia. La intoxicaci¨®n, seg¨²n Aecosan, ha alcanzado a otros pa¨ªses europeos, aunque no se ha precisado el n¨²mero de personas intoxicadas.
Todos los intoxicados han cursado episodios leves, caracterizados por "picor de garganta, rubor y sudor facial, n¨¢useas y v¨®mitos, cefaleas y erupciones cut¨¢neas". Son los s¨ªntomas claros de una escombroidosis, que se produce al comer pescados (como at¨²n, caballa y sardinas)?en mal estado?con alto contenido de histamina. Debido a una inadecuada refrigeraci¨®n o conservaci¨®n del alimento, las bacterias convierten la histidina en histamina. El tratamiento para los afectados consiste en antihistam¨ªnicos, normalmente inyectados. En ninguno de los casos, seg¨²n precisa la agencia del Ministerio de Sanidad, ha sido necesario el ingreso hospitalario. Todos los afectados han evolucionado favorablemente.
Los responsables de Salud P¨²blica de la Junta de Andaluc¨ªa han abierto una investigaci¨®n, mantienen la empresa cerrada como medida de precauci¨®n y han informado de que ya son seis los lotes que han sido retirados, los elaborados desde el 1 al 6 de mayo (todos aquellos identificados en sus seis ¨²ltimas cifras del lote que figura en el etiquetado como 170501 ¡ªel primero en el que se detectaron altos niveles de histamina¡ª; 170502; 170503; 170504; 170505, y 170506). El primer lote afectado se compone de 13.949 kilos y procede a su vez de una partida de at¨²n congelado, posteriormente descongelado, que fue comercializado a trav¨¦s de piezas completas (lomos, cola) de at¨²n fresco envasado al vac¨ªo.
Tanto la empresa comercializadora como las autoridades sanitarias andaluzas y nacionales est¨¢n retirando estos lotes a trav¨¦s de la red de alerta alimentaria. No obstante, el at¨²n ha podido ser adquirido en peque?as cantidades y diferentes formatos en pescader¨ªas u otros comercios que vendan al consumidor final, por lo que es posible que quede producto en domicilios particulares.
El Mercado Central de Abastecimiento de Madrid (Mercamadrid) "ha paralizado" y retirado de la circulaci¨®n todos los lotes de at¨²n procedentes de Almer¨ªa sospechosos de haber provocado una intoxicaci¨®n alimentaria, ha informado la agencia Efe.
Aecosan recomienda a quienes hayan comprado at¨²n fresco desde el pasado 25 de abril que se pongan en contacto con la pescader¨ªa o comercio donde lo adquirieron para saber si procede de la empresa almeriense. De ser as¨ª, se recomienda no consumirlo. Tambi¨¦n se aconseja ir al m¨¦dico si, despu¨¦s de haber ingerido at¨²n, se percibe alguno de los s¨ªntomas descritos.
Facua-Consumidores en Acci¨®n ha reclamado a la Junta de Andaluc¨ªa que imponga una sanci¨®n ejemplarizante a la empresa almeriense Garciden. La Consejer¨ªa de Salud andaluza tiene un expediente en curso para delimitar las responsabilidades de la empresa.
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
