?Es tu pueblo el lugar con m¨¢s bares de Espa?a?

Los bares en Espa?a siguen dinamizando la vida de muchas localidades al convertirse en lugar de reuni¨®n no solo de sus habitantes, sino tambi¨¦n de turistas de paso y visitantes de temporada ahora que se acerca el verano. Por eso, la Federaci¨®n Espa?ola de Hosteler¨ªa (FEHR) ha puesto en marcha un buscador de locales de este tipo, municipio a municipio, junto a un mapa interactivo para conocer con exactitud qu¨¦ n¨²mero de bares existe en cada uno de ellos con respecto a su poblaci¨®n.

Los datos revelan que Sallent de G¨¢llego, en la provincia de Huesca, es el municipio con la tasa m¨¢s alta: 15,7 locales por cada 1.000 habitantes, al quintuplicar la media nacional de las localidades estudiadas. Entre las grandes urbes ¡ªen t¨¦rminos absolutos¡ª, se sit¨²a Madrid con la cifra m¨¢s elevada alcanzando los 6.758 establecimientos, seg¨²n recoge el estudio presentado por el organismo en colaboraci¨®n con Coca-Cola.

El informe, denominado Benditos bares en datos, tambi¨¦n desvela que existen m¨¢s de 100.000 bares en todo el pa¨ªs, es decir, 2,8 negocios por cada 1.000 habitantes. Un sector que movi¨® hace dos a?os cerca de 50.000 millones de euros y aport¨® el 7,4% del PIB en 2016. De hecho, seg¨²n un estudio de la embotelladora estadounidense, cuatro de cada diez espa?oles los visita con asiduidad, y un 40% de ellos prefiere acudir por la ma?ana.

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Por regiones, Le¨®n es la provincia con mayor tasa de bares (3,52), superando en casi un punto la media del pa¨ªs en comparaci¨®n con Ja¨¦n, que se sit¨²a en el ¨²ltimo puesto. El presidente de la FEHR, Jos¨¦ Mar¨ªa Rubio, destaca que "la poblaci¨®n repartida en peque?os n¨²cleos genera una estructura de bares m¨¢s generosa, como sucede en Castilla y Le¨®n o Asturias". Aunque en t¨¦rminos absolutos, Andaluc¨ªa es la comunidad aut¨®noma con m¨¢s bares en funcionamiento al superar los 16.000.

La orograf¨ªa del territorio cuenta, y mucho, a la hora de abrir un establecimiento de estas caracter¨ªsticas. El informe recalca que de los diez municipios de m¨¢s de 1.000 habitantes con mayor tasa de bares, seis se hallan en la costa y tres en zonas de monta?a. De hecho, Teruel es la provincia con la cifra m¨¢s elevada de bares en localidades a m¨¢s de 1.300 metros de altura: un total de 23. G¨²dar y Bronchales son las zonas de mayor altura a 1.588 y 1.575 metros respectivamente.

Ha pasado ya un lustro del peor a?o vivido por la industria. Un total de 10.000 bares se vieron obligados a cerrar asfixiados por una crisis que merm¨® sus ingresos tras una bajada generalizada y sostenida de los precios, entre un 15% y un 20% de media, durante el periodo de 2006 a 2013. La tendencia ahora ha cambiado y seg¨²n una encuesta realizada por la consultora Deloitte publicada en abril, siete de cada diez directivos del ramo?esperan que el sector crezca m¨¢s que en 2016, a?o en que Espa?a fue visitada por m¨¢s de 75 millones de turistas extranjeros.

[Consulta la ficha t¨¦cnica del estudio]