Maria Nicolau conversa sobre ¡®Cremo!¡¯ amb els lectors de Quadern
La cuinera i escriptora va parlar sobre el seu segon llibre, que combina mem¨°ries culin¨¤ries i receptari
L¡¯escriptora i cuinera Maria Nicolau va vistar dijous passat el club de lectura del Quadern per parlar sobre el seu segon llibre, Cremo! (Columna), un assaig sobre la cuina i la gastronomia que tamb¨¦ inclou algunes receptes. Despr¨¦s del gran ¨¨xit de Cuina! O barb¨¤rie (Ara Llibres), Nicolau s¡¯ha convertit en una comunicadora que alerta del risc de desaparici¨® de la cuina catalana, que cada vegada s¡¯elabora menys a les cuines dom¨¨stiques. Amb l¡¯energia desbordant i el to vehement que la caracteritzen, va animar els participants a ¡°fer romesco¡± perqu¨¨ ¡°sin¨® no el far¨¤ ning¨²¡±. Molt cr¨ªtica amb els llibres de receptes, que al seu parer ¡°no serveixen per a res¡±, Nicolau va defensar la cuina del dia a dia, feta amb ingredients humils per¨° bons i de proximitat, que permet fer la vida m¨¦s f¨¤cil a la gent. Despr¨¦s de 25 anys treballant en cuines de restaurants, Nicolau ja no cuina professionalment, per¨° assegura que ara cuina m¨¦s que mai a casa. ¡°Ara tinc temps de fer-ho¡±, va explicar als assistents, entusiasmats amb el llibre.
El Club de lectura del Quadern continuar¨¤ els propers mesos a l¡¯Estudi Toresky de Barcelona. El seg¨¹ent convidat el dijous 12 de desembre ¨¦s Joan Jordi Miralles, que vindr¨¤ a conversar sobre Triomfador (Males Herbes). Us hi podeu inscriure en aquest enlla?
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
