Toda la transformaci¨®n digital del sector agroalimentario en un fin de semana

Nuestra forma de comer est¨¢ cambiando. Los nuevos h¨¢bitos de consumo, la aparici¨®n de agentes disruptivos como las startups, la tecnolog¨ªa aplicada a los cultivos y la irrupci¨®n de la inteligencia artificial son solo algunos de los factores que est¨¢n influyendo en nuestra forma de alimentarnos. Estas son algunas de las transformaciones que la segunda edici¨®n del Startup Europe Smart Agrifood Summit, centrado en la innovaci¨®n en la industria agroalimentaria, tratar¨¢ los pr¨®ximos d¨ªas 20 y 21 de junio en FYCMA (Palacio de Ferias y Congresos de M¨¢laga).

Los chefs virtuales, las apps que controlan el cultivo de alimentos personalizados en el hogar, los robots humanoides despachando comida r¨¢pida, el riego inteligente, el blockchain para vigilar la procedencia de los alimentos¡­ Son solo algunos ejemplos de lo que las empresas consolidadas y, sobre todo, las startups, est¨¢n haciendo posible en la industria agroalimentaria. Para que esto se haga posible, es imprescindible potenciar el emprendimiento y la innovaci¨®n digital en la industria del cultivo, la comercializaci¨®n y el consumo de alimentos. Todo ello son objetivos principales en este evento.

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Con las actividades previstas, los organizadores buscan promover el crecimiento econ¨®mico del sector y sus industrias auxiliares: se prev¨¦ un volumen de negocio de 5.000 millones de inversi¨®n en startups de la cadena agroalimentaria. Esta feria tambi¨¦n busca ¡°estimular la colaboraci¨®n entre distintos organismos profesionales y equipos multidisciplinares en proyectos disruptivos y servir como punto de encuentro para las mejores iniciativas europeas¡±. As¨ª, se podr¨¢n establecer encuentros de trabajo con clientes potenciales, conocer las ¨²ltimas tecnolog¨ªas y herramientas disruptivas de precisi¨®n de la cadena de valor agroalimentaria, dar a conocer productos y servicios y compartir experiencias con otras entidades para fomentar la visibilidad empresarial.

Uno de los focos de este evento est¨¢ puesto en las startups, que se han convertido en entes clave para el desarrollo de las innovaciones. Participar¨¢n m¨¢s de 300 que tendr¨¢n la oportunidad de presentar al mundo cu¨¢les son sus propuestas para acompa?ar a los usuarios y a los implicados en toda la cadena de producci¨®n agroalimentaria en este cambio. Junto a ello, tendr¨¢ lugar una convocatoria que pondr¨¢ en valor el papel de las empresas emergentes de car¨¢cter innovador en la digitalizaci¨®n de la industria con diferentes premios tecnol¨®gicos.

Las expectativas de esta edici¨®n son altas pero est¨¢n justificadas: en su edici¨®n de 2018, m¨¢s de 1.200 profesionales (entre emprendedores, inversores, empresas e instituciones) tuvieron la oportunidad de crear nuevos proyectos. Y muchas de las startups, las protagonistas de la jornada, tambi¨¦n encontraron un punto de apoyo para impulsar sus negocios: un 40% de ellas consiguieron financiaci¨®n de alguno del m¨¢s de medio centenar de inversores presentes.

La inversi¨®n en las startups agroalimentarias es una tendencia que sigue yendo al alza. Ellas son la principales impulsoras de la innovaci¨®n y las empresas de este sector comienzan a tener su mirada en ellas para invertir en sus proyectos. De hecho, un 35% de las grandes empresas invierten ya en adquirir startups o una parte de ellas para absorber su tecnolog¨ªa digital. En concreto, la inversi¨®n en las startups agroalimentarias ha crecido un 29% en relaci¨®n al a?o anterior. Si echamos un vistazo internacional, Reino Unido es el pa¨ªs que m¨¢s invierte en startups en general y tambi¨¦n en el sector agrifood en particular, seguido de Francia, Alemania, Israel, Suiza y Espa?a, que ocupa el sexto lugar en Europa.