Come bien (al menos) una vez al mes

A todos nos gusta descubrir nuevos alimentos que nos agraden. Pero a veces, nos arriesgamos comprando ese producto que nos ha recomendado el foodie empedernido del grupo, ese otro que hemos visto (repetitivamente) en televisi¨®n o aquel que nos ha llamado a gritos desde las estanter¨ªas del 'super' y al que no hemos sabido decir 'no'. A veces, la compra es un ¨¦xito y nos hacemos fieles consumidores de la marca o el alimento en cuesti¨®n. En cambio otras, la cosa no va tan bien y comprobamos al cabo de las semanas que nuestro gran descubrimiento culinario ha pasado a mejor vida en el fondo del armario o la nevera.

Para evitar estas 'cat¨¢strofes gastron¨®micas' llegan a nuestras vidas los clubs gourmet y sus cajas de degustaci¨®n que hacen m¨¢s f¨¢cil la tarea de probar y probar alimentos sin perder tiempo en el mercado. Su funcionamiento es muy similar al de las cajas de belleza que env¨ªan a sus suscriptores cada mes distintas miniaturas de productos de maquillaje, pelo y cuidado corporal. Pero en este caso, sustituyen los labiales, geles y lacas de u?as por dulces, frutas o bebidas. La idea es que sus clientes realicen un pago (normalmente mensual y no excesivamente elevado) y a cambio reciban en su hogar una caja o cesta con distintos alimentos. Es el caso de Degustabox que selecciona productos de todo tipo por un precio de 10 euros al mes.

Pero si algo no abunda hoy d¨ªa (adem¨¢s del dinero) es el tiempo. Cada vez disponemos de menos minutos libres para contestar a la temida pregunta de "?qu¨¦ preparo de comer?", y sobre todo, para materializar la respuesta. Por eso, empresas como Yocomobien apuestan por aquello de 'si Mahoma no va a la monta?a, la monta?a va a Mahoma' y nos acercan el mercado a nuestro hogar. Su equipo de cocineros y nutricionistas eligen distintas recetas saludables y las env¨ªan junto a los ingredientes necesarios para elaborarlas. Desde pescados y carnes frescas procedentes de Valencia hasta la cantidad exacta de esa especia imprescindible, se encargan de todo. La idea nace de la mano de Ana And¨²jar, una mujer que debido a su trabajo no ten¨ªa tiempo para invertir en la cocina. ¡°La necesidad de llevar una alimentaci¨®n sana y variada, especialmente despu¨¦s de nacer mis dos hijas, me llev¨® a crear este proyecto, pensando tambi¨¦n en todos los hogares en los que se producen situaciones similares", explica.

¡®Yocomobien¡¯ proporciona las recetas y los ingredientes necesarios para elaborarlas en menos de media hora.

Yocomobien

Tambi¨¦n existen opciones especializadas en productos concretos. Es el caso de Cheese&Beer o Foodinthebox. La primera, prepara sus cajas solamente a base de quesos y cerveza, enviando mensualmente cuatro variedades de queso y dos de cerveza por un precio que parte de los 39 euros. La segunda, facilita los ingredientes y recetas t¨ªpicas de un pa¨ªs concreto para elaborar un men¨² completo para dos personas. Lorena Luque, CEO de Foodinthebox, nos hace llegar la filosof¨ªa de la empresa: ¡°Es una buena alternativa para aquellas personas que quieren salir a comer algo rico pero que debido a la situaci¨®n actual no tienen suficientes recursos para hacerlo. Tambi¨¦n es perfecta para quienes se atreven a probar comidas diferentes¡±.

¡®Cheese&beer¡¯ selecciona mensualmente cuatro variedades de queso y dos de cerveza para sorprender a sus clientes.

Cheese&beer

Incluso 'chefs famosos' como la televisiva Samantha Vallejo se han animado a crear sus propias cajitas. En su caso, la 'Samy'box' es una opci¨®n exclusiva que limita sus existencias a las primeras cien personas que la pidan cada mes. Su contenido incluye, adem¨¢s de alimentos, utensilios de cocina e incluso productos de belleza y 'lifestyle'. La idea surgi¨® porque los fans de la cocinera le ¡°preguntaban constantemente d¨®nde comprar sus 'gagdets' o cu¨¢les eran sus consejos para crear determinados platos¡±.

La archiconocida cocinera Samantha Vallejo posa divertida junto a su Samy¡¯ box.

Samy¡¯box

Pero, ?son las 'cajitas gourmet' una tendencia pasajera o han venido para quedarse? Almudena Avalos, editora de gastronom¨ªa de S Moda, lo tiene claro: ¡°Creo que igual que la gente compra cada vez m¨¢s a trav¨¦s de Internet, este modo de adquirir los alimentos se ir¨¢ haciendo habitual. Hoy en d¨ªa?no hay tiempo para ir al mercado, as¨ª que es una gran idea poder disfrutar de los productos m¨¢s frescos sin salir de casa.?En mi opini¨®n no es una tendencia pasajera y cada vez contar¨¢ con m¨¢s clientes¡±. El equipo de Samantha Vallejo tambi¨¦n considera que se trata de un modo de comercializaci¨®n gastron¨®mica que estar¨¢ cada vez m¨¢s presente en el mercado. ¡°A nosotros nos llegan m¨¢s de cien peticiones mensuales, por lo que est¨¢ teniendo ¨¦xito, pero queremos que sea una experiencia ¨²nica y exclusiva¡±. Resaltan que constituye una manera c¨®moda de probar nuevos productos y decidir a posteriori si se quiere repetir.

Aunque en principio podamos pensar que el?perfil de usuarios?de este tipo de servicios son personas que odian pasar tiempo en la cocina, lo cierto es que tambi¨¦n muchos amantes de los fogones, pero sin tiempo de desarrollar su?hobby, apuestan por este tipo de alternativas. ¡°En nuestro caso, nuestros usuarios suelen tener un perfil?urbano y laboralmente activo?y son tanto hombres (44%) como mujeres (55%). Adem¨¢s, van desde los j¨®venes de unos 25 a?os que viven solos o comparten piso hasta personas de 55 que quieren innovar en su men¨²¡±, explican desde Foodinthebox.

Este mes en ¡®Foodinthebox¡¯ han preparado una cesta navide?a a base de productos americanos.

Foodinthebox