Entrevista con Juan Jos¨¦ Badiola
Director del Laboratorio de Referencia de Zaragoza
Gracias por sus preguntas. Han sido interesantes y algunas de ellas me han hecho pensar, puesto que no eran f¨¢ciles de contestar. Espero, no obstante, haberlas contestado satisfactoriamente y haber contribuido a aclarar sus dudas.
1an¨®nimo07/03/2001 07:59:07
?Recomendar¨ªa no comer absolutamente nada de carne roja o s¨®lo ciertas partes del animal? ?Cu¨¢les ser¨ªan esas partes? Por ejemplo... ?Se pueden comer con tranquilidad las chuletas?... ?usted lo har¨ªa?
Se puede comer carne con tranquilidad. No se ha demostrado que la carne, es decir el m¨²sculo esquel¨¦tico, transmita la enfermeneda. Por lo tanto, se pueden comer chuletas. Hoy mismo he comido un buen filete.
2an¨®nimo07/03/2001 08:00:16
?De verdad le gustar¨ªa dedicarse a la pol¨ªtica?
La pol¨ªtica es una actividad a la que yo tengo un gran respeto; quiz¨¢s porque yo viv¨ª en la dictadura del General Franco y aprend¨ª a respetar esta actividad por parte de los que quer¨ªamos una democracia. Por el momento no tengo intenci¨®n de dedicarme a ella.
3an¨®nimo07/03/2001 08:00:37
?Cree que deber¨ªa haber dimitido alg¨²n ministro por el tema de las vacas locas?
No lo s¨¦, esa es una decisi¨®n de los propios implicados.
4an¨®nimo07/03/2001 08:01:09
?Qu¨¦ otros temas de seguridad alimentaria deben de preocuparnos a los espa?oles?
Hay otros temas que tambi¨¦n pueden ser objeto de inter¨¦s, no solamente el derivado de la encefalopat¨ªa espongiforme bovina.
5an¨®nimo07/03/2001 08:02:05
La crisis de las vacas locas ?se ha magnificado desde las instituciones europeas por un problema econ¨®mico?
Las autoridades europeas est¨¢n muy preocupadas por este asunto desde su aparici¨®n en Gran Breta?a, pero muy especialmente desde que el Parlamento Europeo present¨® una moci¨®n de censura por este asunto.
6an¨®nimo07/03/2001 08:02:31
?tendremos crisis de los "pollos locos"?
Espero que no. No hay evidencias por el momento de que este tipo de enfermedades afecten a las aves.
7an¨®nimo07/03/2001 08:03:14
?Qu¨¦ opina de los alimentos transg¨¦nicos?
Es un tema que est¨¢ sometido a debate y que todav¨ªa no ha asumido la opini¨®n p¨²blica europea. Por lo tanto, es una cuesti¨®n que requiere tiempo.
8an¨®nimo07/03/2001 08:05:07
Yo soy bioquimica y me gustar¨ªa saber en qu¨¦ consiste concretamente el ensayo para determinar si un animal tiene la enfermedad.Gracias.
Los tests de diagn¨®tico disponibles hata este momento consisten en sistemas que permiten detectar la proteina PrPsc (patol¨®gica) en el tejido nervioso. Se emplean la inmunoestoqu¨ªmica, el imunobloting y m¨¦todos ELISA.
9an¨®nimo07/03/2001 08:06:06
?Por qu¨¦ los priones ingeridos con la carne no son hidrolizados en el proceso digestivo? ?como pasan al torrente sangu¨ªneo?
La proteina PrPsc es resistente a la acci¨®n de las proteasas. No est¨¢ demostrado hasta el momento que ¨¦sta pase al torrente sanguineo.
10an¨®nimo07/03/2001 08:06:31
Ha visionado Ud. el reportaje de la cadena francesa de televisi¨®n M6 donde se informa con datos e imagenes (delante del ministro de Agricultura Franc¨¦s)de la existencia de canales ilegales de exportaci¨®n de carne brit¨¢nica a trav¨¦s de b¨¦lgica al resto de Europa.
No he visto este programa.
11an¨®nimo07/03/2001 08:08:07
Parece mentira que tuviera que ser Juan Jose Badiola quien tranquilizara a la opinion publica sobre los casos de esta enfermedad en Espa?a!!.Tiene usted un dialogo continuo con los ministros competentes (si se les puede llamar asi) sobre aspectos tecnicos de la enfermedad?.Si es asi... hasta que punto siguen sus consejos?.
Yo soy una persona que conozco esta enfermedad, porque llevo trabajando en ¨¦sta desde hace a?os. Por lo tanto, se me emplea simplemente como asesor. La responsabilidad de las decisiones corresponde a los responsables pol¨ªticos. Supongo que toman en cuenta mi opini¨®n y la de otros expertos.
12an¨®nimo07/03/2001 08:09:52
Qu¨¦ opina Ud. de las previsiones de cient¨ªficos europeos sobre la repercusi¨®n de la enfermedad en los humanos a medio y largo plazo? (Se habla de 250.000 enfermos en Europa en un plazo de 8 a 10 a?os).
Se han hecho muchas previsiones al respecto. Efectivamente se ha supuesto que puede haber centerares de miles, miles o cientos. Hasta este momento, afortunadamente, se han detectado un n¨²mero inferior a cien.
13an¨®nimo07/03/2001 08:10:39
?Por qu¨¦ no nos hacemos vegetarianos y dejamos la carne de lado?
La opci¨®n de ser vegetariano es algo muy personal, que yo respeto mucho. Pero no podemos obligar a todo el mundo a que lo sea.
14an¨®nimo07/03/2001 08:12:43
?Qu¨¦ le parecen las opiniones de algunos investigadores que dicen que deber¨ªa tratar la EEB como un proceso t¨®xico derivado del consumo de carne por herb¨ªvoros y que no se trata de un proceso infeccioso ?No cree usted que nuestros sitemas de producci¨®n est¨¢n acumulando demaiados riesgos y que es muy probable que otras crisis alimentarias parecidas nos afecten en un futuro?
Efectivamente, la ganader¨ªa industrial ha traido consigo sistemas de producci¨®n muy intensivos.Es l¨®gico que en estos sistemas se asuman riesgos por parte de los propios animales y naturalmente tambi¨¦n de las personas. Creo que la opini¨®n p¨²blica piensa que habr¨ªa que desintensificar la producci¨®n.
15an¨®nimo07/03/2001 08:13:05
?Cu¨¢ndo ser¨¢ nombrado ministro de Agricultura o de Sanidad?
No lo s¨¦. En realidad tampoco lo espero.
16an¨®nimo07/03/2001 08:14:41
?Es posible detectar la existencia de priones en alimentos envasados (congelados, precocinados, etc)cuya fecha de fabricaci¨®n fuera anterior a las medidas de prevenci¨®n tomadas recientemente?
Se supone que no se han envasado materiales espec¨ªficos de riesgo (cerebros, m¨¦dulas espinales, tonsilas, ojos e intestinos). Los dem¨¢s productos no tendr¨ªan riesgos.
17an¨®nimo07/03/2001 08:14:56
BB (Brigitte Bradot) es furibunda ecologista, ?cree usted que estar¨¢ a favor del sacrificio de las vacas afectadas por la EEB?
Supongo que no.
18an¨®nimo07/03/2001 08:16:44
Es Ud. consciente de que los mensajes de tranquilidad que Ud. ha transmitido chocan frontalmente con la difusi¨®n de informes de los correspondientes servicios de la UE en los que se recomendaba practicar la desinformaci¨®n y minizar la importancia del mal de las vacas locas?
Creo que a los ciudadanos hay que decirles la verdad pero sin alarmarles. Me gustar¨ªa destacar mejor los informes cient¨ªficos rigurosos que emiten los comit¨¦s cient¨ªficos que asesoran a la Comisi¨®n Europea y que ¨¦sta normalmente utiliza.
19an¨®nimo07/03/2001 08:18:38
El presiente del Gobierno, Jos¨¦ Mar¨ªa Aznar, ha declarado que no existe ninguna posibilidad de contagio humano. Es decir, ?que en Espa?a no tendremos la enfermedad esa impronunciable (C. Jacob o algo as¨ª)?
Supongo que el presidente del Gobierno se ha referido al m¨ªnimo riesgo que existe en este momento de contagio de la enfermedad en virtud de los estrictos controles sanitarios que en este momento se llevan a cabo. No obstante, no se puede descartar que pudiera haber casos en un futuro.
20an¨®nimo07/03/2001 08:20:16
?es logico que existan 17 modelos diferentes de veterinarios oficiales de mataderos en Espa?a? ?podemos confiar en que estos profesionales esten mnotivados en su trabajo?
Yo creo que no existen modelos de veterinarios de matadero sino veterinarios que ejercen su funci¨®n de inspectores en los mataderos espa?oles, bajo la direcci¨®n de las correspondientes autoridades de las Comunidades Aut¨®nomas.
21an¨®nimo07/03/2001 08:21:44
Desde su punto de vista y su experiencia ?donde comienzan y acaban las resposabilidades de ganaderos y productores de piensos, respectivamente?
Creo que en esta crisis, aunque pueda parecer lo contrario, los ganaderos tienen poca responsabilidad. Ellos han comprado piensos legalmente y han pagado por ellos. Con respecto a los fabricantes de piensos, no se pueden hacer incriminaciones de caracter general porque previamente habr¨¢ que investigado cu¨¢les han empleado harinas ilegales y cu¨¢les no.
22an¨®nimo07/03/2001 08:21:59
?Qu¨¦ partido le ha propuesto dedicarse a la pol¨ªtica?
Hasta ahora ninguno.
23an¨®nimo07/03/2001 08:23:17
En la actualidad, cree Ud. que su centro de investigaci¨®n dispone de los medios necesarios como para realizar el trabajo adecuado a la dimensi¨®n del probblema?
Mi laboratorio ha contado hasta ahora con pocos medios, pero esto est¨¢ en v¨ªas de soluci¨®n por parte del Ministerio de Agricultura. La Universidad de Zaragoza ha cubierto muchas carencias. No obstante, quiero recordar que en este momento hay laboratorios m¨¢s colaborando en el diagn¨®stico en toda Espa?a.
24an¨®nimo07/03/2001 08:24:09
Por qu¨¦ hay zonas en las que no parecen hacerse analisis, como por ejemplo Ctalunya?
Creo que el problema est¨¢ m¨¢s en que los ganaderos no est¨¢n muy decididos a sacrificar animales de m¨¢s de meses por miedo a que aparezcan casos positivos y su explotaci¨®n sea destruida por completo.
25an¨®nimo07/03/2001 08:25:18
Como valora Ud. que Espa?a este en el furg¨®n de cola de los pa¨ªses de la UE en lo que se refiere al n¨²mero de test realizados para la detecci¨®n del mal?
Eso no es as¨ª, porque incluso existen algunos pa¨ªses en los que todav¨ªa no se han puesto en marcha los tests r¨¢pidos. Hasta este momento se han realizado m¨¢s de . tests en dos meses y hemos detectado positivos.
26an¨®nimo07/03/2001 08:26:34
Como es bien sabido, hasta ahora no se ha podido demostrar la capacidad de la transmisi¨®n de la enfermedad a trav¨¦s de la leche. En estas enfermedades como en cualquiera otras no se habla tanto de infectividad como de riesgo para la salud p¨²blica.
27an¨®nimo07/03/2001 08:27:40
La crisis de las vacas locas est¨¢ presente, con mayor o menor intensidad, desde hace cuatro a?os. ?Cu¨¢ndo podremos olvidarnos de ella definitivamente?
Creo que tendremos que aprender a convivir con este grupo de enfermedades. Probablemente durante al menos una d¨¦cada.
28an¨®nimo07/03/2001 08:29:28
Si resulta que la m¨¦dula espinal es altamente infectiva, y por ello se retirar¨¢ el espinazo, precisamente por el riesgo de contaminaci¨®n que comporta, ?por qu¨¦ se sigue cortando columna a la mitad en el matadero, bien con macheta, bien a sierra, que es lo m¨¢s frecuente?. Con ello se contamina igualmente la carne circundante ?O NO?
La legislaci¨®n en la actualidad dice que se debe seccionar la columna vertebral sagitalmente, impidiendo da?ar la m¨¦dula espinal, que debe ser extra¨ªda a continuaci¨®n manualmente o por absorci¨®n.
29an¨®nimo07/03/2001 08:30:55
Dado el origen rural de mis padres, a menudo tengo la posibilidad de comer pollo, tomates, conejo, etc., con plena seguridad de que su cria es natural y llevo observando la diferencia entre productos "iguales" desde hace tiempo. No soy experto ni en qu¨ªmica ni biolog¨ªa, pero este hecho siempre me ha resultado curioso. ?No nos estamos enfrentando a la punta del iceberg ya que se ha estado abusando absolutamente de todo (la cr¨ªa ultrar¨¢pida de todo tipo de ganados, el uso de pesticidas anti-todo-tipo-de-plagas, ...) y podemos llegar a una situaci¨®n realmente dram¨¢tica cuando examinemos lo que estamos comiendo y veamos que nos estamos envenenando?
Creo que no es conveniente dramatizar en exceso esta cuesti¨®n, pero no obstante comparto con usted que deber¨ªamos desintensificar las producciones agr¨ªcolas y ganaderas.
30an¨®nimo07/03/2001 08:32:12
?Por qu¨¦ leer una etiqueta de un alimento se asemeja cada vez m¨¢s a enfrentarse aun problema de ¨¢lgebra repleto de letras y n¨²meros indescifrables?
Efectivamente tiene usted raz¨®n. Creo que para un ciudadano de a pie es complicado interpretar ese lenguaje de cifras tan complejo. Yo abogo porque el etiquetado se exprese en t¨¦rminos que todo el mundo pueda entender.
31an¨®nimo07/03/2001 08:34:38
?Qu¨¦ futuro alimentario c¨¢rnico (vacas locas, fibre aftosa, ??) le espera a Europa? Para erradicar este mal/es. ?Hasta cu¨¢ndo habr¨¢ que esperar? y ?Y EE.UU que dice y que medidas tienen al respecto? Sr.Badiola, creo que este problema a Europa se le queda grande, y como todo lo que se hace en la Uni¨®n Europea conjuntamente nada sale como inicialmente estaba previsto. Gracias.
Creo que la fiebre aftosa es un problema bien distinto a la EEB. La primera podr¨¢ desaparecer pronto si se toman las medidas adecuadas en toda Europa. La segunda es una enfermedad mucho m¨¢s dif¨ªcil de erradicar. Como ya he contestado con anterioridad estimo que probablemente tendremos que convivir con ella durante al menos una d¨¦cada. Pienso que a veces se tiene una opini¨®n demasiado pesimista sobre las posibilidades de Europa. Yo soy m¨¢s optimista al respecto.
32an¨®nimo07/03/2001 08:36:31
Sr. Badiola, ?que' opina del hecho de que los becarios de investigacio'n espan~oles tengan que pagar impuestos como trabajadores pero no disfruten de ningu'n derecho laboral como la cotizacio'n a la Seguridad Social? Como director de tesis, tendra' opinio'n formada.
Yo comparto tambi¨¦n con usted esa opini¨®n. Creo que supone un agravio comparativo que estas personas que est¨¢n en formaci¨®n efectivamente, pero que cumplen un papel esencial en el desarrollo investigador espa?ol, sean discriminadas laboralmente de una manera tan clara.
33an¨®nimo07/03/2001 08:36:58
?cree que si la actual crisis agro-alimentaria se hubiera producido y fomentado en Espa?a en lugar de en Inglaterra,seria mayor el recelo de los paises del ambito comunitario con respecto a nuestro pais que el que muestran actualmente con Inglaterra?
S¨ª, tiene usted raz¨®n.
34an¨®nimo07/03/2001 08:37:47
- Es cierto. - No se ha demostrado.
35an¨®nimo07/03/2001 08:38:23
?podremos volver a tomar productos lacticos en el futuro?
Podremos tomar productos l¨¢cteos en el futuro y los podemos tomar ahora mismo.
36an¨®nimo07/03/2001 08:39:27
No cree que pr¨¢cticas como la del Gobierno de Galicia (contratando a veterinarios para firmar cetificados sin comprobar al el estado del animal)tienden a provocar la intranquilidad de los ciudadanos y a poner el entredicho la labor de profesionales como Ud.
No me consta ese tipo de contrataciones y desde luego, si as¨ª fuera, no estar¨ªa de acuerdo con ellas porque efectivamente provocar¨ªan intranquilidad en los ciudadanos.
37an¨®nimo07/03/2001 08:40:54
?Porqu¨¦ existe tanto ocultismo por parte de casi todas las Administraciones Auton¨®micas respecto a la existencia de casos positivos de scrapie ovino?
El scrapie ovino no es transmisible a la especie humana, por lo tanto es un motivo de menor preocupaci¨®n.
38an¨®nimo07/03/2001 08:43:56
Un saludo. El hecho de eliminar todos los animales en una ganader¨ªa donde aparece-n vacas enfermas,est¨¢ haciendo que los ganaderos entierren de forma clandestina, esto falsea los datos de que se dispone. No ser¨ªa mejor hacerlo de forma escalonada y evitarle al ganadero ese trauma.
Este es un tema pol¨¦mico y que por lo tanto est¨¢ sujeto a debate. En este momento es obligatorio el sacrificio de todos los animales ya que no se puede descartar que si ¨¦stos hubieran consumido el mismo pienso contaminado que el animal positivo, podr¨ªan estarlo tambi¨¦n. No obstante, soy consciente de las muy desfavorables consecuencias que tiene la medida en los ganaderos y por ello no se descarta revisar esta medida.
39an¨®nimo07/03/2001 08:44:47
?Se tomar¨ªa un caldito cocinado por Celia Villalobos?
Por lo que se ve parece que tiene bastante experiencia en cocinar caldos, por lo tanto asumo que deben tener un buen sabor y por ello lo tomar¨ªa con mucho gusto.
40an¨®nimo07/03/2001 08:45:50
A pesar de ser Ud. un cient¨ªfico, estar¨ªa de acuerdo en la creaci¨®n de una unidad de policia dedicada a perseguir los delitos relacionados con la salud alimentaria relacionados con el mal?
Creo que la Guardia Civil (SEPRONA) est¨¢ haciendo una buena labor al respecto. No obstante podr¨ªa ser una idea interesante a tener en cuenta.
41an¨®nimo07/03/2001 08:46:04
?Est¨¢n controlados los piensos para perros que se compran en las tiendas especializadas?
S¨ª, lo est¨¢n.
42an¨®nimo07/03/2001 08:47:19
Que opinion le merece otra hipotesis bastante razonable sobre el origen de la enfermedad de las vacas locas como la que sostiene el investigador Mark Purdey, achacandola al uso de un pesticida organofosforado??
Ninguna hip¨®tesis al respecto debe ser en estos momentos rechazada. No obstante hasta este momento la hip¨®tesis prion cuenta con una notable aceptaci¨®n.
43an¨®nimo07/03/2001 08:49:01
En las ultimas semanas se esta discutiendo a todos los niveles sobre la precariedad del Sistema de Investigacion en Espan~a. Reflejo de esa precariedad es la situacion de los jovenes investigadores espan~oles, sin proteccion social y sin derechos laborales basicos (baja por maternidad, cotizacion al sistema de pensiones, y un largo etc.). Sin embargo su labor investigadora es fundamental. Me gustaria preguntarle si en su Laboratorio hay ahora mismo personal investigador en formacion (becarios) y si considera que su contribucion a la investigacion que alli se realiza es importante y productiva, es decir no solo formativa.
En este momento en mi grupo existen tres becarios. Por ello comparto las preocupaciones que usted indica, y me plantea serios problemas cuando tengo que realizar contrataciones que gozan de una situaci¨®n much¨ªsimo mejor que los becarios.
44an¨®nimo07/03/2001 08:49:50
El 99% de los ganaderos utilizan piensos suministrados por las f¨¢bricas de piensos. Entonces el que aparezcan casos es culpa de estas empresas y no del ganadero. Sin embargo ni el gobierno, por negligencia a la hora de controlar estas f¨¢bricas, ni los medios de comunicaci¨®n, no se porqu¨¦, no inciden en este aspecto. El que se fastidia es el que no tiene culpa: el ganadero. ?Qu¨¦ opina de este aspecto?
Ya he indicado anteriormente que efectivamente yo creo que los ganaderos no son los responsables de esta situaci¨®n.
45an¨®nimo07/03/2001 08:50:04
?La dieta mediterr¨¢nea excluye la ingesta de carne de bovino?
Creo que no.
46an¨®nimo07/03/2001 08:51:39
?Cree usted que El Reino Unido, como pais origen de la crisis, deberia indemnizar a los`paises o sectores afectados??Piensa que esta enfermedad podria extenderse a pollos, ovejas y demas grupos de animales?
Sin duda el Reino Unido tiene una importante responsabilidad en este asunto. El agente de la EEB est¨¢ experimentalmente demostrado que puede provocar una enfermedad en las ovejas, pero hasta este momento no se ha encontrado en toda Europa un solo caso en condiciones naturales. No tenemos las mismas referencias de otros animales.
47an¨®nimo07/03/2001 08:53:44
En su opini¨®n, ?qu¨¦ crisis es m¨¢s grave (en t¨¦rminos econ¨®micos y de salubridad), la de las vacas locas o la de la fiebre aftosa?
La crisis de la EEB tiene unas connotaciones espec¨ªficas que se derivan del riesgo de su transmisi¨®n a la especie humana. La fiebre aftosa es una enfermedad muy peligrosa para los animales por su alta capacidad de difusi¨®n y por afectar a muchos de ellos y a varias especies (cerdos, vacas, ovejas, cabras) pero no supone un problema para la especie humana.
48an¨®nimo07/03/2001 08:54:32
?qu¨¦ cantidad de alimento contaminado debe ingerirse para desarrollar la enfermedad?
No conocemos la dosis necesaria para que la enfermedad se transmita a la especie humana.
49an¨®nimo07/03/2001 08:55:14
En el Alentejo portugu¨¦s, limitando con Huelva y Badajoz, se ha detectado un posible brote de fiebre aftosa. ?Qu¨¦ peligros reales hay de que la enfermedad se extienda a Espa?a y qu¨¦ medidas habr¨ªa que tomar para evitarlo?
No tengo conocimiento de ese foco. Si fuera as¨ª, habr¨ªa que tomar medidas muy estrictas para impedir el paso de la enfermedad a nuestro pa¨ªs.
50an¨®nimo07/03/2001 08:56:52
?Qu¨¦ representa mayor peligro para la fiesta de los toros, que surja un brote de fiebre aftosa o la enfermedad de las vacas locas?
51an¨®nimo07/03/2001 08:58:33
He le¨ªdo que la encefalopat¨ªa espongiforme en las vacas se produce por un problema t¨®xico, debido a las limitaciones que el organismo de los herv¨ªboros presenta a la metabolizaci¨®n y asimilaci¨®n de prote¨ªnas de origen animal.Por lo tanto, si se trata de un problema t¨®xico y no infeccioso, no tiene sentido hablar de la transmisi¨®n de esta enfermedad al hombre. ?Cual es su aclaraci¨®n como experto?
La EEB y las dem¨¢s enfermedades del grupo de las encefalopat¨ªas espongiformes transmisibles se consideran enfermedades que como su propio nombre indica son transmisibles por lo tanto participan m¨¢s del car¨¢cter de infecciosas.
52an¨®nimo07/03/2001 08:59:43
?Usted cree que las "vacas locas" tienen mala leche?
Hombre, en el sentido que tradicionalmente se concede en Espa?a a esa expresi¨®n, s¨ª, porque una de las caracter¨ªsticas cl¨ªnicas de la enfermedad es que los animales se tornan agresivos.
53an¨®nimo07/03/2001 09:01:08
En Asturias una cadena de supermercados (ALIMERKA), comenz?a efectuar test "prionic" al ganado que controlaba en las gnaderias de Asturias y que despues vencia en sus supermercados, pero El Principado de Asturias le prohibio efectuarlos. ?Cree usted acertado efectuar esos controles por parte de la empresas con el objeto de dar un poco m¨¢s de confianza a los consumidores? y ?Le parece acertada la medida de la Administraci¨®n asturiana de prohibir la exibici¨®n en los mpuntos de venta del certificado del resultado del test?
Parece que las autoridades espa?olas y tambi¨¦n las europeas prefieren que el control de esta enfermedad permanezca por el momento bajo la responsabilidad oficial.
54an¨®nimo07/03/2001 09:02:11
Actualamente vivo en una residencia de estudiantes. ?Cuando podremos comer carne de vaca?
Deber¨ªan estar comiendo carne de vaca ya en este momento. No encuentro razones para su prohibici¨®n. En la actualidad los productos de origen bovino est¨¢n sometidos a estrictos controles sanitarios.
55an¨®nimo07/03/2001 09:03:42
Si es posible sustituir los nutrientes que proporciona la carne de vacuno con otros alimentos que hoy por hoy no estan en entredicho ?no seria l¨®gico prohibir o al menos establecer una moratoria en el consumo?. El no hacerlo ?es por la tremenda repercusi¨®n economica que conllevar¨ªa? ?Considera que podemos estar tranquilos,cuando se dice: Esta parte se puede comer, esta otra no, pero si se quita el hueso si.......
56an¨®nimo07/03/2001 09:06:24
Por que es tan dificil ( o eso se nos hace creer), generalizar las pruebas de deteccion a todas las reses, no solo a aquellas que van a entrar en la cadena alimentaria?
En este momento y siguiendo las pautas establecidas por la Comisi¨®n Europea y sus comit¨¦s cient¨ªficos de asesoramiento, se estima que a partir de meses es la edad apropiada para comenzar a realizar los tests de forma induvidual.
57an¨®nimo07/03/2001 09:07:23
?Que % de bovinos muertos en granja y chequeados esta dando positivo en Espa?a ?
Todav¨ªa es un porcentaje bajo, pero que creo va a hacerse mayor en las pr¨®ximas semanas.
58an¨®nimo07/03/2001 09:08:14
Si yo le invito a cenar a usted y le ofrezco la posibilidad de elegir entre un solomillo y una pieza de merluza ?Que tomar¨ªa?
Me gusta tanto la una como la otra.
59an¨®nimo07/03/2001 09:10:56
?en su opini¨®n, qu¨¦ consecuencias inmediatas deber¨ªa tener la actual cr¨ªsis alimentaria sobre las decisiones p¨²blicas de gasto y, en particular, sobre las orientaciones a corto y medio plazo en materia de control sanitario y pol¨ªtica alimentaria?. ?considera Ud. que se dispone actualmente a nivel nacional de medios suficientes para afrontar las labores de inspecci¨®n e investigaci¨®n alimentaria? Le agradezco sinceramente el papel que viene desempe?ando a nivel informativo, dada la carencia que existe a nivel oficial. Muchas gracias
Creo que esta crisis debe hacer reflexionar a las administraciones sobre la trascendencia que tienen los problemas de salud p¨²blica y la enorme preocupaci¨®n que provocan en los ciudadanos. Ante esto, creo que las administraciones deben ser conscientes de la necesidad de disponer permanentemente de los suficientes recursos humanos y materiales para afrontar cualquier crisis de estas caracter¨ªsticas. Muchas gracias por su felicitaci¨®n.
60an¨®nimo07/03/2001 09:12:25
?Es usted conciente de que con m¨¢s inversi¨®n en invetigaci¨®n en Espa?a, seguramente habr¨ªa 'chulet¨®n'?
Estoy de acuerdo con Ud. que un pa¨ªs que dedica recursos a la investigaci¨®n est¨¢ m¨¢s preparado para afrontar cualquier tipo de crisis que si no lo hace.
61an¨®nimo07/03/2001 09:14:44
Le he visto en muchos programas de TV y al igual que otros expertos advierto muchas vaguedades en sus respuestas...Teniendo en cuenta que hablamos de alimentaci¨®n, ?saben todo lo que dicen o dicen todo lo que saben?
En este grupo de enfermedades, como dice un colega m¨ªo, el Dr. Polledo, existen certezas e incertidumbres. Las primeras se derivan de lo que se sabe, y las segundas de lo que no se sabe. Yo digo todo lo que s¨¦. Sin duda, no puedo presumir de saber absolutamente todo, como es natural.
62an¨®nimo07/03/2001 09:15:42
?Es posible que el pri¨®n se transmita v¨ªa Internet??ltimamente le he seguido en sus entrevistas digitales. ?Le gusta m¨¢s este medio que la TV?
No creo que el prion se transmita v¨ªa Internet. Ya tenemos bastante con los virus. Este medio de comunicaci¨®n me resulta muy atractivo e interesante.
63an¨®nimo07/03/2001 09:17:04
En relaci¨®n con los piensos de origen animal como fuente de alimentaci¨®n para animales, ?Existe alg¨²n riesgo para la salud al consumir los sobres y pastillas de sopas en polvo?
Por la informaci¨®n que yo dispongo, este tipo de productos se elaboran con extractos de carne procedentes de bovinos de Argentina, Paraguay y Brasil, pa¨ªses en los que no se ha descrito la EEB.
64an¨®nimo07/03/2001 09:20:01
?Sr. Badiola, que le puede ocurrir a una persona, en le hipotetico caso de que se alimentase con una vaca loca? ?qu¨¦ efectos comenzaria a tener?
Si efectivamente se alimentara con tejidos peligrosos en suficiente cantidad y fuera un individuo receptivo, hipot¨¦ticamente podr¨ªa desarrollar la llamada variante de la enfermedad de Creutzfeldt Jacob. Esta enfermedad humana comienza con manifestaciones de tipo siqui¨¢trico tales como depresi¨®n, alucinaciones y otras similares y m¨¢s tarde evoluciona hacia un cuadro neurol¨®gico con temblores, mioclonias, ataxia, incordinaci¨®n de movimientos y otros s¨ªntomas.
65an¨®nimo07/03/2001 09:21:19
? Se sabe si el haber consumido una sola vez tejidos contagiados es suficiente para ser uno mismo contagiado ?. ? Si es as¨ª, no piensa que el mayor riesgo ya se ha corrido en el pasado ?
No se sabe bien. No obstante, parece improbable que un solo contacto fuera suficiente para sufrir un contagio. El mayor riesgo se ha corrido en los tiempos en los que no se eliminaban los materiales espec¨ªficos de riesgo.
66an¨®nimo07/03/2001 09:22:42
?Cree usted que alg¨²n veterinario ser¨ªa capaz de descubrir lo que a¨²n no se conoce del "mal de las vacas locas"?
Se est¨¢ realizando mucha investigaci¨®n al respecto en la que participan veterinarios, m¨¦dicos, bi¨®logos, bioqu¨ªmicos, qu¨ªmicos, farmac¨¦uticos y otros investigadores.
67an¨®nimo07/03/2001 09:23:05
?Cu¨¢ndo cree Vd. que empezar¨¢n a darse los primeros casos de enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (nueva variante) en relaci¨®n con la crisis que nos ocupa?
No lo s¨¦.
68an¨®nimo07/03/2001 09:23:41
Sr. Badiola: ?No le parece que deber¨ªa haber m¨¢s labarotarios de referencia y que tambi¨¦n ¨¦so tranquilizar¨ªa a los ciudadanos?
Creo que es suficiente el haber puesto en marcha laboratorios en todo el pa¨ªs.
69an¨®nimo07/03/2001 09:25:28
?Podemos fiarnos de la comida r¨¢pida, es decir, McDonalls, pizzer¨ªas, y dem¨¢s?. ?Est¨¢ este sector controlado?
Este sector est¨¢ controlado como lo est¨¢n los dem¨¢s sectores implicados en la distribuci¨®n de carne u otros productos de origen bovino.
70an¨®nimo07/03/2001 09:25:43
? Hay alguna prueba de que el pescado de piscifactoria haya sido afectado por la enfermedad ?
No.
71an¨®nimo07/03/2001 09:26:07
Sr. Badiola: ?Cu¨¢nto tiempo calcula usted que pasar¨¢ hasta que pueda usarse un test "in vivo" que sustituya al test r¨¢pido que se realiza en la actualidad? Un cordial saludo.
Probablemente en torno a un a?o o algo m¨¢s.
72an¨®nimo07/03/2001 09:26:59
Debido a su reciente popularidad ?Nota en los restaurantes si la gente se fija en si Ud. come carne?
S¨ª, creo que se fijan. Por eso procuro comer carne de vacuno, para predicar con el ejemplo.
73an¨®nimo07/03/2001 09:28:11
?Qu¨¦ sentimientos le producen las pobres vacas? ?Tiene usted alguna? Felicidades por esta charla
Cada caso positivo pienso no solamente en los ganaderos sino tambi¨¦n en las vacas. Me da mucha pena que haya que sacrificarla. Yo, desafortunadamente, no tengo vacas.
74an¨®nimo07/03/2001 09:29:39
Tal vez sea una pregunta delicada, pero se la vuelvo a repetir ?c¨²ando cree que empezar¨¢n a detectarse los primeros casos de Enfermedad de C-J (nueva variante) en nuestro pa¨ªs?
No se puede descartar la posibilidad de que se produzca alg¨²n caso de la enfermedad humana en nuestro pa¨ªs, como no se puede descartar en ning¨²n pais de Europa. Ahora bien, no puedo predecir cu¨¢l va a ser el momento de su aparici¨®n.
75an¨®nimo07/03/2001 09:31:56
Sr Badiola. Soy bioqu¨ªmico y quisiera saber si la prote¨ªna pat¨®gena que induce el cambio conformacional a la normal es capaz de atravesar el pH ¨¢cido del est¨®mago, y c¨®mo se puede absorber a nivel intestinal. En ese caso, c¨®mo puede llegar al cerebro e inducir la alteraci¨®n all¨ª. Gracias
La PrP patol¨®gica es capaz de atravesar el est¨®mago y por tanto no se ve alterada por el PH ¨¢cido. A nivel intestinal, parece que es captada por las c¨¦lulas M que se encuentan en las c¨²pulas de las Placas de Peyer. Parece que la ruta hacia el cerebro tendria lugar a trav¨¦s del sistema linfoide y de v¨ªas neurales. Aunque todav¨ªa existen lagunas de conocimiento en este ¨¢mbito.
76an¨®nimo07/03/2001 09:34:00
Como valorar¨ªa usted la actuaci¨®n de la Uni¨®n Europea
Creo que en l¨ªneas generales, la Uni¨®n Europea ha actuado bien, a pesar de las dificultades y de la complejidad en el proceso de toma de decisiones. La UE aprendi¨® mucho de la experiencia vivida tras la moci¨®n de censura a que fue sometida por parte del Parlamento Europeo.
77an¨®nimo07/03/2001 09:35:20
?No deber¨ªan atajarse estos problemas de raiz? Por ejemplo, en este caso, m¨¢s que seguir poniendo parches cada vez que asome una crisis, ?no se deber¨ªa abandonar completamente la antinatural ganader¨ªa intensiva, sustituy¨¦ndola por la ecol¨®gica?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
78an¨®nimo07/03/2001 06:41:13
?Come carne de vaca con tranquilidad?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
79an¨®nimo07/03/2001 06:47:28
Dr. Badiola: A proposito del test BSE-Plus, que supuestamente es capaz de detectar la EEB en animales vivos, podria describir brevemente el ensayo que segun la prensa iba a comenzar hoy? Siempre segun la prensa, se piensa probar el test en mil vacas espanolas; puesto que la incidencia de la enfermedad es aproximadamente de 1 caso entre mil, podria ser que no hubiese ningun caso positivo; no seria mejor hacer una prueba con un numero equilibrado de muestras positivas y negativas, disponibles en laboratorios del Reino Unido? Jesus R. Requena, Bethesda, USA
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
80an¨®nimo07/03/2001 06:51:02
?QUE LE PARECEN LAS OPINIONES DE ALGUNOS INVESTIGADORES QUE DICEN QUE SE DEBERIA TRATAR LA EEB COMO UN PROCESO TOXICO DERIVADO DEL CONSUMO DE CARNE POR HERBIVOROS Y QUE NO SE TRATA DE UN PROCESO INFECCIOSO? ?NO CREE USTED QUE NUESTROS SISTEMAS DE PRODUCCION ESTAN ACUMULANDO DEMASIADO RIESGOS Y QUE ES MUY PROBABLE QUE OTRAS CRISIS ALIMENTARIAS PARECIDAS NOS AFECTEN EN UN FUTURO NO MUY LEJANO?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
81an¨®nimo07/03/2001 06:51:02
?Una vaca loca es un toro con bolso?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
82an¨®nimo07/03/2001 06:54:51
Tengo miedo de comer carne roja... es cierto que se transmite la enfermedad solo por el hecho de ingerir la carne?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
83an¨®nimo07/03/2001 06:56:17
?Puedo comer carne los viernes aunque estemos en Cuaresma?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
84an¨®nimo07/03/2001 06:57:43
Lo de las "vacas locas" y la fiebre aftosa, ?no ser¨¢ una conspiraci¨®n antieurope¨ªsta de la p¨¦rfida Albi¨®n?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
85an¨®nimo07/03/2001 06:57:43
?Por qu¨¦ no escribe un soneto a la encefalopat¨ªa espongiforme bovina?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
86an¨®nimo07/03/2001 06:57:43
Riesgos inherentes a los enterramientos masivos en el interior de las propias fincas que se est¨¢n realizando en algunas CCAA tanto por la capacidad de pervivencia del pri¨®n en el suelo como por el riesgo de contagio de otras enfermedades infecciosas.
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
87an¨®nimo07/03/2001 06:59:07
?Qu¨¦ se puede esperar de un pa¨ªs que circula en sentido contrario y cuyas vacas dicen "?eebbbbb!" en lugar de "?muuuuu!"?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
88an¨®nimo07/03/2001 07:06:23
?Qu¨¦ ventajas en cuanto a sensibilidad y especificdad tiene la prueba de confirmaci¨®n de muestras dudosas, sobre la prueba "Prionics"?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
89an¨®nimo07/03/2001 07:06:23
?Es una "vaca loca" un toro con bolso?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
90an¨®nimo07/03/2001 07:27:11
?Los enemigos del alma son "El Mundo", el demonio (Jota Pedro) y la carne de vaca loca, loca, loca?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
91an¨®nimo07/03/2001 07:34:06
?Existe alg¨²n dato de la enfermedad o situaci¨®n actual sobre la EEB en Grecia?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
92an¨®nimo07/03/2001 07:34:06
El marqu¨¦s de Bradom¨ªn sinti¨® "verg¨¹enza zool¨®gica" al contemplar un pugilato entre brit¨¢nicos a bordo de un barco. ?Qu¨¦ cree usted que sentir¨ªa respecto a la encefalopat¨ªa espongiforme bovina?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
93an¨®nimo07/03/2001 07:34:06
Si uso esponja en la ducha, ?puedo contraer la encefalopat¨ªa espongiforme bovina?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
94an¨®nimo07/03/2001 07:34:06
Por qu¨¦ hay zonas en las que no parecen hacerse analisis, como por ejemplo Catalunya?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
95an¨®nimo07/03/2001 07:34:06
?No me gusta que a los toros te pongas la minifalda y a la vaca espongifgorme no hay que ponerle escafandra?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
96an¨®nimo07/03/2001 07:34:06
Con respecto a los tests BSE-Plus, supuestamente capaces de detectar la EEB en animales vivos, podria describir brevemente las pruebas que segun la prensa iban a iniciarse hoy? Siempre segun la prensa, se iban a analizar 1000 vacas espanolas; puesto que la incidencia de la enfermedad es precisamente de 1 caso por mil, no le parece que seria mejor analizar un numero mas equilibrado de muestras poitivas y negativas confirmadas, obtenidas por ejemplo del Reino Unido?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
97an¨®nimo07/03/2001 07:34:06
?Lo de la fiebre aftosa acabar¨¢ como lo de las vacas locas? ?Podemos fiarnos al comer salchichas o como antes, nadie tiene ni idea todav¨ªa?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
98an¨®nimo07/03/2001 07:34:06
A las cinco de la tarde, ?es prudente comer carne de "vaca loca" o es m¨¢s peligroso tomar el t¨¦?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
99an¨®nimo07/03/2001 07:34:06
?Por qu¨¦ no se confinan en Gibraltar todas las "vacas locas" del Viejo Continente, adem¨¢s de los cerdos aftosos?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
100an¨®nimo07/03/2001 07:34:06
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
101an¨®nimo07/03/2001 07:34:06
Seg¨²n Prusiner un pri¨®n normal y uno alterado s¨®lo se diferencian en la estructura secundaria. El calor destruye todos los enlaces que forman esta estructura e iguala a ambos. ?Porqu¨¦ el pri¨®n alterado persiste en su alteraci¨®n? ?porqu¨¦ el normal no se convierte en infeccioso?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
102an¨®nimo07/03/2001 08:00:56
?Cree usted que, con la poca importancia que se da a la universidad en Espa?a, se tiene en cuenta la opini¨®n de los expertos en las crisis alimentarias (o en el plan hidrol¨®gico)?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
103an¨®nimo07/03/2001 08:00:56
Eu sou brasileiro e gostaria de saber sua opini?o sobre o bloqueio feito para a carne brasileira pelo Canad¨¢
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
104an¨®nimo07/03/2001 08:00:56
?Se deben analizar todas los bovinos muertos en las explotaciones?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
105an¨®nimo07/03/2001 08:00:56
?Por qu¨¦ se tiene silenciadas a los investigadores y cint¨ªficos que m¨¢s saben sobre la EBB?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
106an¨®nimo07/03/2001 08:05:53
Me gustar¨ªa que me explicase c¨®mo fue su comportamiento cuando era rector de la Universidad de Zaragoza ante la muerte en Teruel de una alumna, Sonia Chueca, en extra?as circunstancias. ?De la misma manera se esconder¨¢ cuando cuando tenga alg¨²n cargo, p. e., director del colegio de veterinarios y tenga alg¨²n problema importante?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
107an¨®nimo07/03/2001 08:05:53
?Nos enfrentamos a un mal mayor en el que la manipulaci¨®n, adulteraci¨®n y sobreexplotaci¨®n tanto de la ganader¨ªa como la agricultura provocar¨¢ nuevas epidemias?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
108an¨®nimo07/03/2001 08:05:53
?Es cierto que no tiene ning¨²n trabajo cient¨ªfico sobre el asunto que ahora le ha hecho famoso y que se est¨¢ aprovechando del trabajo del laboratorio de la Facultad de Veterinaria para su lanzamiento personal?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
109an¨®nimo07/03/2001 08:05:53
La ciudad contra el campo. La industrializaci¨®n contra el peque?o y tradicional agricultor. La racionalizaci¨®n y la explotaci¨®n masiva de la agricultura carente de una conciencia ecol¨®gica. No son esos los s¨ªntomas del mal de los hombres locos que imponen sus criterios sobre la naturaleza, las vacas, el aire, el mar ...
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
110an¨®nimo07/03/2001 08:05:53
?donde considera que deben retirarse los huesos de la columna vertebral?, lo importante es que no lleguen al consumidor estos huesos, o evitar que se abra el canal medular en los mataderos?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
111an¨®nimo07/03/2001 08:05:53
el sacrificio voluntario de vacas para su destruccion sin analizar, no persigue enmascarar el problema?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
112an¨®nimo07/03/2001 08:05:53
Y despu¨¦s de las vacas locas... cu¨¢nto tendremos que esperar a la crisis de los pollos locos? y a la de los tomates locos? Qu¨¦ nuevo mal provocar¨¢ la pr¨®xima crisis?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
113an¨®nimo07/03/2001 08:05:53
?Realmente estan todas las Comunidades Autonomas intentando localizar a todas las vacas portadoras de priones?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
114an¨®nimo07/03/2001 08:05:54
?la manipulacion de los MER en los mataderos por los operarios y veterinarios, constituye un peligro real para ellos, o no ?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
115an¨®nimo07/03/2001 08:05:54
?Por qu¨¦ hay que icinerar vacas enteras? no ser¨ªa m¨¢s f¨¢cil y econ¨®mico, y por otro lado suficiente icinerar s¨®lo las partes con riesgo.
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
116an¨®nimo07/03/2001 08:05:54
?Es cierto que la enfermedad bovina en cuesti¨®n no es, ni mucho menos, moderna y que sus sintomas y posibles causas ya fueron descritas en tiempo de los romanos? La extraordinaria difusi¨®n actual en los medios de comunicaci¨®n de algo que es sabido hace tanto tiempo?puede obedecer a "peculiares" intereses extra- europeos, por ejemplo: E.E.U.U quiere vender sus enormes excedentes de soja, en forma de harina para pienso? Muchas gracias.-Benito Saavedra
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
117an¨®nimo07/03/2001 08:05:54
Cuando se dice que una oveja esta 'modorra' que enfermedad es esa. Es la misma que la de las vacas locas
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
118an¨®nimo07/03/2001 08:05:54
Es posible que otros animales, como pollos, conejos, cerdos... se hallan infectado tambien con dicho virus?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
119an¨®nimo07/03/2001 08:05:54
?Es cierto que el toro de Osborne es, en realidad, una vaca loca de mucho cuidado?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
120an¨®nimo07/03/2001 08:05:54
?D¨®nde est¨¢n las respuestas?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
121an¨®nimo07/03/2001 08:05:54
?Qu¨¦ futuro alimentario (vacas locas, fiebre aftosa, ??) le espera a Europa? Para erradicar este mal/es. ?Hasta cuando habr¨¢ que esperar? y ?EEUU que dice y que medidas tienen al respecto? Sr.Badiola. Este problema a Europa se le queda grande, y como todo lo que se hace en la Uni¨®n Europea conjuntamente nada sale como inicialmente estaba previsto. Gracias.
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
122an¨®nimo07/03/2001 08:05:54
Por su experiencia, considera justa la falta total de cobertura social de los actuales becarios de investigaci¨®n (adem¨¢s de los investigadores sin beca ni contrato) en relaci¨®n con la labor investigadora que realmente realizan?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
123an¨®nimo07/03/2001 08:05:54
El problema de las vacas locas no parece ser nuevo, sino mas bien que ahora se conoce. Al igual que otros problemas alimentarios. Posiblemente nunca en la historia se comio mejor (y mas) que ahora (al menos en occidente). Todo esto, ?no parece urdido para multiplicar por 10 el precio de los alimentos? Ganaderia y agricultura ecologica significan pagar 10 veces mas lo que ahora se paga por los alimentos. ?que opina de esto?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
124an¨®nimo07/03/2001 08:05:54
?Los cornudos tienen mayor riesgo de padecer la EEB?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
125an¨®nimo07/03/2001 08:05:54
Hay instrumentos musicales (violines, violas) que usan cuerdas de tripa. ?Corre alg¨²n riesgo de contagio el instrumentista? ?Hay alg¨²n peligro si el instrumentista se hace una herida con dicha cuerda de tripa?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
126an¨®nimo07/03/2001 08:06:27
EEB, y vio
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
127an¨®nimo07/03/2001 08:06:27
?Por qu¨¦ no responde a mis preguntas?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
128an¨®nimo07/03/2001 08:06:27
Sr.Badiola: Todos somos conscientes de las terribles consecuencias que puede tener la enfermedad de las vacas locas, pero no cree vd. que es tan o m¨¢s peligroso para el ciudadano medio el impacto medi¨¢tico que ha tenido esta enfermedad. Angel (Logro?o)
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
129an¨®nimo07/03/2001 08:06:27
?El filete era de ternera o de cerdo?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
130an¨®nimo07/03/2001 08:06:27
?Sufre HB (Heribert Barrera) de EEB? ?Y los de EH?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
131an¨®nimo07/03/2001 08:07:39
?qu¨¦ hay de cierto en que los priones pueden pasar a la cadena alimenticia a trav¨¦s del terreno? (de cad¨¢veres de animales a plantas y de ¨¦stas a animales vivos)
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
132an¨®nimo07/03/2001 08:07:39
Cuando una oveja se dice que est¨¢ 'modorra' ?es la misma enfermedad que la de las vacas locas?.
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
133an¨®nimo07/03/2001 08:11:43
Segun Encarna Sanchez de la Politecnica de Cartagena, las harinas animales, se sabe que son peligrosas desde su invenci¨®n, y que hay piensos a base de oleaginosas y vegetales; pero intereses econ¨®micos sobradamente conocidos lo impiden. Puede VD aportar algo al tema. Gracies
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
134an¨®nimo07/03/2001 08:17:42
?Est¨¢n afectados Xavier Arzallus y Arnaldo Otegi por el mal de las vascas locas?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
135an¨®nimo07/03/2001 08:18:00
?El mal de las "vacas locas" ser¨¢ un asunto que se estudiar¨¢ en las c¨¢tedras de Psicopatolog¨ªa?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
136an¨®nimo07/03/2001 08:20:59
Si los priones no pasan al torrente sangu¨ªneo ?como llegan al tejido nervioso cerebral?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
137an¨®nimo07/03/2001 08:20:59
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
138an¨®nimo07/03/2001 08:20:59
Vaca loca, vaca loca. Vaca loquita de Espa?a, el toro ya no te quiere por culpa de Gran Breta?a.
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
139an¨®nimo07/03/2001 08:23:32
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
140an¨®nimo07/03/2001 08:28:34
Se asegura que la fiebre aftosa no se transmite a los humanos... lo mismo dijeron de la EBB, ?qu¨¦ opina del nuevo esc¨¢ndalo alimentario?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
141an¨®nimo07/03/2001 08:32:42
?c¨®mo es posible asegurar que en la leche o derivados lacteos no existen los priones?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
142an¨®nimo07/03/2001 08:32:42
Me gustar¨ªa saber c¨®mo es posible que al ingerir el material contaminado, atraviese el est¨®mago, con el pH ¨¢cido, atraviese el intestino, sea absorbida en el intestino, pase por el h¨ªgado, de aqu¨ª llegar al cerebro humano y producir la patolog¨ªa. Me resulta bastante dif¨ªcil de entender que ocurra todo esto y que se mantenga la capacidad de alterar la estructura de las prote¨ªnas del cerebro, produciendo la isoforma alterada y patog¨¦nica. ?C¨®mo es posible que un humano se contamine con material contaminado de la vaca?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
143an¨®nimo07/03/2001 08:34:03
crisis alimentaria: sintoma o accidente?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
144an¨®nimo07/03/2001 08:34:03
En relaci¨®n con los piensos de origen animal como fuente de alimentaci¨®n para animales, ?Existe alg¨²n riesgo para la salud al consumir los sobres y pastillas de sopas en polvo del tipo Avecrem, Maggi, Starlux, etc.?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
145an¨®nimo07/03/2001 08:34:03
crisis alimentaria: s¨ªntoma o accidente?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
146an¨®nimo07/03/2001 08:34:03
?Se tiene idea de qu¨¦ papel desempe?a en nuestro organismo la prote¨ªna normal no patol¨®gica, que se corresponde con el pri¨®n y a la que ¨¦ste transmite el cambio estructural?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
147an¨®nimo07/03/2001 08:34:03
?Existe alguna razon biol¨®gica que justifique el sacrificio de las reses que pertenecen a la misma ganader¨ªa que una vaca que haya dado positivo en el test para la enfermedad espongiforme, o simplemente se hace por prevencion?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
148an¨®nimo07/03/2001 08:36:13
efctivamente los veterinarios oficiales de matadero de las diferentes C.A. estudiaron lo mismo y trabajan aplicando las mismas reglamentaciones, ?como es admisible que existan las diferencias salariales abismales que existen entre las diferentes comunidades? ?cual es su opini¨®n?
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149an¨®nimo07/03/2001 08:39:15
?Cuando cree Vd. que enpezar¨¢n a darse los primeros casos de enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (nueva variante) en relaci¨®n con la crisis que nos ocupa?
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150an¨®nimo07/03/2001 08:39:15
?A qu¨¦ se debe la proliferaci¨®n de enfermedades infecciosas en los animales destinados a la alimentaci¨®n humana en toda Europa?
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151an¨®nimo07/03/2001 08:44:40
Me sorprende el alcance de las medidas tomadas contra una enfermedad que, seg¨²n insisten en repetir, s¨®lo ha causado algo m¨¢s de ochenta muertos en toda Europa. Especialmente, si comparamos este caso con los miles de muertos en carretera, etc. Supongo que la salmonella ha causado m¨¢s de ochenta y pico muertos en Europa y no hay una campa?a masiva en prensa, acompa?ada de una incineraci¨®n de huevos a escala nacional. ?Las autoridades tienen alguna informaci¨®n sobre la EEB que se guarden en la manga y que justifique el despliegue?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
152an¨®nimo07/03/2001 08:44:40
Sr. Badiola, me puede decir por qu¨¦ los toros en este pa¨ªs se libran de la mayor¨ªa de las normas establecidas para los dem¨¢s animales? ?son especiales? ?sigue primando la econom¨ªa sobre la salud?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
153an¨®nimo07/03/2001 08:47:47
Desde el punto de vista estad¨ªstico y teniendo en cuenta lo que pas¨® en Inglaterra ? Cuantos casos de contagios humanos son de esperar en Espa?a ?. ? Piensa Vd que el mayor riesgo ya se ha corrido ?
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
154an¨®nimo07/03/2001 08:47:59
Si la EEB se transmite via alimentaria, ?por qu¨¦ se sacrifican todas las vacas de la explotaci¨®n ante un caso positivo?, pudiese ser que esa vaca s¨®la estuviese contaminada ya desde hace tiempo pero no tienen porque estarlo sus vecinas, por ejemplo si s¨®lo ella fuese importada ¨® incorporada de otra explotaci¨®n. Muchas gracias.
Resulta dif¨ªcil pasar s¨²bitamente desde la ganader¨ªa intensiva a la ecol¨®gica. Existen, no obstante, estadios intermedios que pueden ser recomendables.
155an¨®nimo07/03/2001 08:52:50
La hipotesis sostenida por Mark Purdey tambien se basa en el prion, pero mantiene que el origen del mismo no el consumo de piensos con contenidos carnicos, sino el uso de un pesticida organofosforado... conoce su hipotesis?
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156an¨®nimo07/03/2001 08:57:56
?Los peces de criaderos pueden haber sido alimentados con los mismos piensos animales que las vacas?
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157an¨®nimo07/03/2001 08:58:33
me gustas muccho
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158an¨®nimo07/03/2001 08:58:38
?Se pueden consumir sopas deshidratadas? no se si en su elaboraci¨®n se utilizan piensos animales.
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159an¨®nimo07/03/2001 09:00:14
?Tiene usted vacas propias?
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160an¨®nimo07/03/2001 09:06:06
Quer¨ªa preguntarle si un ternero de 29 meses para matarlo para consumo humano es necesario que pase por las pruebas del laboratorio o test prionics
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161an¨®nimo07/03/2001 09:07:43
?Cree que puede haber personas incubando ya la EBB y que aparezcan los primeros sintomas dentro de varios a?os?
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162an¨®nimo07/03/2001 09:08:59
?A que temperatura se puede destruir el pri¨®n ? No es exagerado la incineraci¨®n total...... No hay otros agentes m¨¢s baratos desinsectantes ...ozonolisis , radiaci¨®n U.V.
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163an¨®nimo07/03/2001 09:10:32
?Cree Ud. que se pueden realizar "estrictos controles sanitarios" en Mataderos instalados en lugares inadecuados como, verbi gratia? el de Pozuelo de Alarc¨®n (Madrid), en pleno casco urbano?
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164an¨®nimo07/03/2001 09:12:00
?Cual es el n¨²mero de casos m¨ªnimos para considerar epidemia a la enfermedad ? Hay un criterio verdaderamente cient¨ªfico o todo son hip¨®tesis.......
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165an¨®nimo07/03/2001 09:12:59
Me interesaria mucho que me dijese para cuando estar¨¢ listo un test para detectar la enfermedad en animales vivos
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166an¨®nimo07/03/2001 09:13:38
Podria describir brevemente como se va a realizar el estudio del test BSE-Plus, supuestamente capaz de detectar la EEB en animales vivos? Segun la prensa, sse van a analizar 1000 vacas espanolas, pero como el porcentaje de casos positivos es precisamente de algo menos de uno por mil, es posible que no haya ningun caso positivo en la muestra escogida. No seria mejor analizar un numero equilibrado de muestras de animales positivos y negativos contrastados? Jesus Requena, Bethesda, USA
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167an¨®nimo07/03/2001 09:36:22
si se sabe que el hueso del que participa el chuleton no es apto para su consumo ?porque la prohibicion de su venta no sera hasta el uno de abril y no desde el momento en que lo descubrieron? Parece que priman los intereses economicos inmediatos sobre la salud puesto que las infecciones por la eet tardaran a?os en aparecer y entonces quienes seran los culpables?
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168an¨®nimo07/03/2001 09:37:12
Prof. Badiola: ?No cree que el sacrificio de todos los efectivos de una explotaci¨®n donde se haya detectado un animal positivo, no tiene sentido desde el punto de vista del contagio y periodo de incubaci¨®n del proceso y nos priva de importantes datos epidemiol¨®gicos acerca de la enfermedad?
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169an¨®nimo07/03/2001 09:39:20
Profesor Badiola, soy un ganadero de Asturias que me interesar¨ªa que me dijese cuando ser¨¢ realidad la aplicaci¨®n de test en vivo a los animales
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Mensaje de Despedida
Gracias por sus preguntas. Han sido interesantes y algunas de ellas me han hecho pensar, puesto que no eran f¨¢ciles de contestar. Espero, no obstante, haberlas contestado satisfactoriamente y haber contribuido a aclarar sus dudas. Si en el futuro me invitan los colegas de EL PA?S.ES a participar en este chat, estar¨¦ de nuevo con Uds. Hasta pronto y un cordial saludo. Juan Badiola.
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