Pan integral, pescado, y fruta fresca como men¨² del d¨ªa
Sanidad firma un convenio con los 26.000 restaurantes adheridos a Ticket Restaurant para promover una dieta m¨¢s saludable
El ministerio de Sanidad y Consumo ha presentado hoy el Programa Gustino, un acuerdo firmado con la empresa Accor Services, responsable del sistema Ticket Restaurant, y que engloba a m¨¢s de 26.000 restaurantes que usan cada d¨ªa m¨¢s de 175.000 personas. El sistema obligar¨¢ a los restaurantes a introducir en su men¨² del d¨ªa una dieta m¨¢s saludable a trav¨¦s de un dec¨¢logo que est¨¢n obligados a cumplir y que incluye cuestiones como que los comensales no dispongan de un salero en la mesa en la que coman, que siempre tengan la opci¨®n de comer verduras, hortalizas o legumbres de primero, pescado de segundo y fruta fresca en el postre.
Adem¨¢s, hay cuestiones adicionales como poder pedir medio men¨² o pan integral, aceite de oliva par aderezar ensaladas o comidas que no requieran la adici¨®n de gran cantidad grasa, como cremas o manteca, con preferencia por t¨¦cnicas como cocci¨®n al vapor, horno, parrilla, salteado o plancha.
La iniciativa se enmarca en la Estrategia NAOS de lucha contra la obesidad y a favor de una dieta m¨¢s equilibrada que desarrolla el ministerio a trav¨¦s de la Agencia Espa?ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici¨®n. Tambi¨¦n ayudar¨¢ a difundir recomendaciones referentes a estilos de vida saludables (alimentaci¨®n y actividad f¨ªsica) y los patrones de la dieta Mediterr¨¢nea. Los usuarios ser¨¢n avisados en los mismos tickets de que podr¨¢n disponer de todas estas opciones.
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