Berasategi recibe emocionado el Gorro de Plata
El cocinero Mart¨ªn Berasategi (San Sebasti¨¢n, 1960) recibi¨® ayer el Gorro de Plata en la clausura de la XVI edici¨®n del Congreso Nacional de la Cocina de Autor de Vitoria. Berasategi, que atesora seis estrellas michel¨ªn entre los diferentes restaurantes que regenta (tres, en la casa madre de Lasarte), se mostr¨® emocionado por un premio que le llega despu¨¦s de que el a?o pasado lo recibiera Ferran Adri¨¤. "El mejor cocinero del mundo y un grand¨ªsimo amigo, por lo que estoy m¨¢s que reconocido". La convocatoria que organiza el responsable del restaurante Zaldiaran, Gonzalo Ant¨®n, se cerr¨® con la cena ejecutada por los hermanos Roca, del restaurante El Celler de Can Roca (Girona), que este a?o ha recogido su tercera estrella michel¨ªn.
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