Lo que comen los adolescentes
Los propios chavales recoger¨¢n los datos de su dieta.- M¨¢s de la mitad tiene sobrepeso u obesidad
Que el sobrepeso y la obesidad son un problema entre los j¨®venes y adolescentes espa?oles (m¨¢s del 40% est¨¢ por encima de su peso saludable) no es un secreto. Y que cambiar los h¨¢bitos alimenticios de estos no es f¨¢cil, tampoco. Por eso el proyecto TAS de la Fundaci¨®n Alicia (las siglas corresponden a T¨² y Alicia con la Salud), financiado por Kraft Fundaci¨®n va a intentar un nuevo abordaje.
Para empezar, se van a recoger los datos de lo que comen, aportados por 30.000 adolescentes de 14 y 15 a?os de 100 colegios. Pero esto es solo el primer paso. Al recopilar la informaci¨®n se obliga a los afectados a reflexionar sobre sus h¨¢bitos nutricionales. Y esa es la clave que se quiere explotar.
"Cada vez hay m¨¢s evidencias de que participar en el dise?o de las estrategias de mejora de sus h¨¢bitos es la manera m¨¢s efectiva de motivarlos a seguirlas", ha afirmado Elena Roura, responsable del departamento de Salud y H¨¢bitos Alimentarios de la Fundaci¨®n Al¨ªcia.
Adem¨¢s, para ayudar a cambiar las pautas de comportamiento, se realizar¨¢ un programa de formaci¨®n de profesores y durante el tiempo del proyecto, que acaba de empezar y terminar¨¢ en 2004, habr¨¢ herramientas online a disposici¨®n de los colegios participantes.
Fundaci¨®n Al¨ªcia es una ONG privada y un centro de investigaci¨®n dedicado a la innovaci¨®n en la cocina que tiene el objetivo de promover estilos de vida saludable: buena alimentaci¨®n y actividad f¨ªsica. Se cre¨® en 2003. Entre sus asesores est¨¢n los m¨¦dicos e investigadores Valent¨ªn Fuster, Josep Baselga y Ram¨®n Gomis.
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