Israel planea una reforma legal para eliminar trabas a la donaci¨®n de los excedentes alimentarios

Una cuarta parte de la comida preparada y de los alimentos almacenados en los mercados, restaurantes, hoteles y cantinas militares, laborales y escolares de Israel acaba en la basura. Mientras, un 20% de los cerca de nueve millones de habitantes del pa¨ªs se encuentra en situaci¨®n de inseguridad alimentaria, seg¨²n el Instituto Nacional de la Seguridad Social. El d¨¦ficit nutricional golpea en particular a 840.000 ni?os. La elevada natalidad en la comunidad ¨¢rabe israel¨ª (20% de la poblaci¨®n) y entre los jud¨ªos ultraortodoxos (12%) ¨Cprecisamente las capas de la sociedad con menor nivel de ingresos¨C, sit¨²a a Israel a la cola entre los 36 Estados miembros de la Organizaci¨®n para la Cooperaci¨®n y el Desarrollo Econ¨®micos (OCDE), con el 19% de sus ciudadanos por debajo del umbral de la pobreza.

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Para remediar esta contradicci¨®n en un pa¨ªs altamente desarrollado (con un PIB per c¨¢pita anual en 2018 de 35.200 euros, frente a los 25.900 de Espa?a) el Banco de Alimentos de Israel ¨Cde la mano de diputados de varios partidos de la Kneset (Parlamento)¨C impuls¨® el a?o pasado un reforma legal para eliminar trabas que frenan la donaci¨®n de alimentos destinados a terminar en los vertederos. La cultura jur¨ªdica israel¨ª, inspirada en la extrema litigiosidad estadounidense, obliga a los responsables de los establecimientos dispuestos a entregar a una ONG comida desechada a requerir antes un informe legal. El dictamen suele desaconsejar la donaci¨®n.

Antes que afrontar demandas millonarias por responsabilidad civil, e incluso un proceso penal, si los alimentos llegan en mal estado a sus destinatarios, muchos propietarios de supermercados o restaurantes prefieren arrojar sus excedentes al cubo de la basura. La Comisi¨®n de Salud y Servicios Sociales de la Kneset aprob¨® inicialmente una reforma para eximir de responsabilidad a quien ¡°done de buena fe alimentos a una organizaci¨®n sin ¨¢nimo de lucro para que los distribuya¡±. La norma ser¨¢ tambi¨¦n de aplicaci¨®n a las ONG que cumplan las normas de transporte, almacenamiento y manipulaci¨®n de la comida, y cuyo personal cuente con un seguro de responsabilidad civil.

La disoluci¨®n del Parlamento a finales de 2018 y las dos convocatorias electorales encadenadas este a?os ante el bloqueo pol¨ªtico en el Estado hebreo, que ha impedido por ahora la formaci¨®n de Gobierno, han dejado en suspenso la aprobaci¨®n de la nueva legislaci¨®n en el pleno de la C¨¢mara. El Banco de Alimentos de Israel estima que con una quinta parte de las 2,4 millones de toneladas de comida (evaluadas en unos 5.000 millones de euros) que se desperdician cada a?o en el pa¨ªs se podr¨ªan cubrir las necesidades nutricionales generadas por la inseguridad alimentaria.