Andaluc¨ªa supo en la segunda mitad de julio que hab¨ªa un pico de listeriosis

La Junta de Andaluc¨ªa tuvo constancia desde la segunda quincena de julio de un incremento en los casos de listeriosis en la regi¨®n, que ya se ha cobrado la vida de una anciana. As¨ª consta en el informe que el Servicio de Seguridad Alimentaria dependiente de la Consejer¨ªa de Salud y Familias remiti¨® a las ocho delegaciones territoriales de la comunidad el 19 de agosto, cuatro d¨ªas despu¨¦s de que se decretara la alerta alimenticia por el brote de la bacteria hallada en la carne mechada La Mech¨¢, al que ha tenido acceso este diario.

En el informe se detalla: ¡°El Punto de Contacto de Andaluc¨ªa nos ha informado que desde la segunda quincena de julio se hab¨ªa detectado un incremento, en relaci¨®n a los casos esperados en base a los datos de a?os anteriores, de casos de listeriosis en Andaluc¨ªa¡±. La Consejer¨ªa explica que el 5 de agosto se declar¨® un brote de toxinfecci¨®n alimentaria en una localidad de la provincia de Sevilla y que se procedieron a tomar muestras de alimentos para su an¨¢lisis. Entre los d¨ªas 12 y 14 de agosto se declararon otros brotes. La Junta no envi¨® las primeras muestras de carne para ser analizadas hasta el 8 de agosto ¡ªde La Mech¨¢ y de otro fabricante¡ª de acuerdo con el documento interno del Laboratorio Municipal de Sevilla.

"Nosotros sab¨ªamos que algo estaba pasando a principios de agosto porque hubo un repunte de casos. Pero hasta que no se produjo el primer brote familiar, la encuesta epidemiol¨®gica no nos llev¨® hasta dos o tres productos", ha reconocido esta ma?ana el consejero de Salud de la Junta, Jes¨²s Aguirre, en una entrevista en la cadena Cope. Aguirre ha defendido la celeridad con la que el Gobierno andaluz ha actuado ante el brote de listeriosis, aunque ha admitido que hubo "dos o tres d¨ªas de desfase", en la detecci¨®n del origen de la listeria, como ha informado EL PA?S.

La Junta de Andaluc¨ªa cuenta con un protocolo de vigilancia y alerta de la listeriosis actualizado a septiembre de 2011 en el que se establece que se define como alerta ¡°un caso de listeriosis, as¨ª como dos o m¨¢s casos que tengan una relaci¨®n epidemiol¨®gica¡±. En el citado protocolo se se?ala que ¡°se considera alerta en Salud P¨²blica un caso de esa enfermedad por ser EDO [enfermedad de declaraci¨®n obligatoria] de declaraci¨®n urgente, as¨ª como es alerta un brote epid¨¦mico o agrupaci¨®n inusual de casos de esta enfermedad¡±. En ese caso, se advierte de que ¡°la sospecha de alerta se debe investigar y comunicar de manera urgente a los Servicios de Vigilancia Epidemiol¨®gica¡±. El Gobierno andaluz tuvo constancia de un incremento inusual en julio, pero no aplic¨® el protocolo de inmediato. Profesionales del Servicio Andaluz de Salud consultados han denunciado a este diario que este protocolo no se ha seguido por los responsables de la Consejer¨ªa, quien no ha ofrecido explicaciones a este diario, tras ser preguntada al respecto.

El d¨ªa 9 de agosto, el laboratorio del Ayuntamiento de Sevilla inform¨® de que una de las dos muestras entregadas por la Junta era ¡°altamente positiva¡± por listeria, unos resultados que fueron confirmados por nuevos an¨¢lisis entre el s¨¢bado 10 y el lunes 12 de agosto. Hasta el 13, la Consejer¨ªa no volvi¨® a solicitar informaci¨®n, pero lo hizo para aclarar las ¡°caracter¨ªsticas organol¨¦pticas¡± de la muestra positiva.

El motivo de la consulta estaba en que se hab¨ªa producido un error que identific¨® la carne de la marca La Mech¨¢ como la del otro fabricante y viceversa. La documentaci¨®n consultada no aclara si la responsabilidad del fallo fue del personal de la Junta al entregar las muestras o del laboratorio al etiquetarlas. Pese a que el error se subsan¨® ese mismo d¨ªa, no fue hasta el 14 cuando la Junta se puso en contacto con la empresa fabricante del producto contaminado.