La ministra de Sanidad reconoce una ¡°cadena de errores y responsabilidades acumuladas¡± en la crisis de la listeria

La ministra en funciones de Sanidad, Mar¨ªa Luisa Carcedo, ha informado esta ma?ana en el Parlamento sobre la gesti¨®n del Gobierno espa?ol en la crisis generada por el mayor brote de listeria de Espa?a, que afecta a m¨¢s de 210 personas, se ha cobrado tres muertes y ha provocado seis abortos. Carcedo ha defendido el buen funcionamiento del sistema de alertas sanitarias para trasladar a las distintas Comunidades Aut¨®nomas los datos y novedades sobre la listeriosis, pero ha reconocido que "ha habido una cadena de errores y responsabilidades acumuladas" a lo largo de estas semanas provocada por la falta de cooperaci¨®n de Magrudis, la empresa fabricante de la carne mechada La Mech¨¢, responsable de la infecci¨®n. Una ciscunstancia que ha obligado al Ayuntamiento de Sevilla y a Junta de Andaluc¨ªa a presentar sendas denuncias ante la Fiscal¨ªa. Carcedo tambi¨¦n ha recalcado que la comunicaci¨®n con Gobierno de Andaluc¨ªa, la comunidad origen del foco y la m¨¢s afectada, ha ido mejorando conforme el brote se iba controlando. Tambi¨¦n ha desvelado que su departamento sugiri¨® al Ejecutivo andaluz que ampliara la alerta alimentaria sobre otros productos de Magrudis, la empresa fabricante de la carne mechada La Mech¨¢, responsable de la infecci¨®n.

La listeria es un pat¨®geno casi inocuo para la mayor¨ªa de personas sanas, pero que puede ser letal para aquellas que tienen el sistema inmunol¨®gico debilitado y para beb¨¦s en gestaci¨®n.

Carcedo ha tratado de soslayar las cr¨ªticas por la descoordinaci¨®n entre las distintas Administraciones a la hora de gestionar el brote: la estatal, la auton¨®mica y la municipal. La ministra en funciones ha sido clara a la hora de se?alar que es la empresa la responsable de que los productos lleguen en perfecto estado al mercado tal y como establecen los reglamentos sobre seguridad alimentaria.¡°Las empresas son las que deben realizar los controles oficiales, las buenas pr¨¢cticas agr¨ªcolas, las correctas pr¨¢cticas de higiene y el plan de autocontrol¡±, ha se?alado Carcedo. La ministra en funciones ha insistido en la falta de cooperaci¨®n de Magrudis que ha provocado "una cadena de errores y responsabilidades acumuladas". En esa opacidad ha enmarcado el goteo de nuevos productos de la empresa que se fueron conociendo con posterioridad a la primera alerta. "Ha habido situaciones que no garantizaron el cumplimiento de la legislaci¨®n".

Los planes de autocontrol que tiene la industra alimentaria provienen de las directivas europeas, ha recalcado la ministra: "Las empresas tienen sus responsabilidades y la legislaci¨®n les obliga". A la Administraci¨®n, ha precisado Carcedo, le corresponde la revisi¨®n de esos controles: ¡°Las Comunidades son la autoridad competente para evaluar y dar el visto bueno al sistema de autocontrol de las empresas o establecimientos alimentarios¡±, ha remarcado. Carcedo ha recordado que en 2018 se realizaron 113.000 an¨¢lisis en industrias c¨¢rnicas y 600.000 inspecciones.

Carcedo ha recordado que hay Ayuntamientos -como el de Madrid y Sevilla- que han conservado desde mediados del siglo pasado las competencias en Salud P¨²blica y Seguridad Alimentaria "y la ejercen de manera coordinada con la administraci¨®n aut¨®noma competente". Con esta precisi¨®n ha querido atajar la pol¨¦mica sobre la asunci¨®n de competencias entre ambas instituciones en la gesti¨®n e investigaci¨®n del brote. La ministra ha desvinculado a su ministerio del cruce de reproches a la hora de la abordar el brote entre la Junta y el Ayuntamiento. "No tenemos responsabilidad en la relaci¨®n existente entre el Ayuntamiento y la Junta. En nuestras redes el interlocutor es la Junta", ha remarcado.

Y en ese sentido, Carcedo ha puntualizado que "la calidad y oportunidad de la informaci¨®n que la Junta ha ido proporcionando a la red de alertas ha mejorado a lo largo de la crisis¡±. ¡°Una mejora que ha coincidido con la remisi¨®n del brote¡±, ha puntualizado. La ministra en funciones ha se?alado que desde el d¨ªa 20, cinco despu¨¦s de que se activara la alerta sanitaria, el intercambio de datos entre el Gobierno andaluz y la red de alertas, sobre toma de muestras, cantidades retiradas, localizaci¨®n y destino de productos, se ha incrementado. Tambi¨¦n por parte del ministerio. ¡°Se han realizado sugerencias a la Junta sobre la ampliaci¨®n de la alerta alimentaria a otros productos; se ha solicitado varias veces aclaraci¨®n sobre la informaci¨®n remitida y una descripci¨®n m¨¢s precisa de los casos, informaci¨®n esencial para la ¨®ptima gesti¨®n del brote¡±, ha indicado Carcedo.

Fuentes del Ministerio de Sanidad han precisado a este diario que esa sugerencia se hizo por escrito el 21 de agosto y que se refer¨ªa a todos los productos que fabricaba Magrudis. La Junta ¨²nicamente la ampli¨® a ocho variedades: lomo al piment¨®n, lomo al jerez, chicharr¨®n, manteca color¨¢, pring¨¢, zarrapa de h¨ªgado, crema mech¨¢ y zurrapa de lomo. Desde el d¨ªa 20 el Gobierno andaluz contaba con un documento que indicaba que adem¨¢s de esos elaborados, la empresa tambi¨¦n anunciaba en su web chorizo dulce y chorizo casero. Sobre esos alimentos la alerta se ampli¨® el 28 de agosto.

El d¨ªa 15 de agosto, la Junta de Andaluc¨ªa activ¨® la alerta sanitaria ¨²nicamente por la carne mechada el 15 de agosto, pese a que el Ayuntamiento de Sevilla paraliz¨® la producci¨®n de todos los productos de Magrudis el 14 de ese mismo mes. El Gobierno andaluz ampli¨® esa alerta el d¨ªa 21 de agosto a otros ocho productos de Magrudis y el 23 lo hizo a la carne mechada de la empresa que era comercializada sin etiquetar por otra distribuidora. 13 d¨ªas despu¨¦s de activar por primera vez esa alerta, la Junta la extendi¨® a otros dos clases de chorizo de Magrudis, pese a que desde el 20 sab¨ªa que estaban en su p¨¢gina web y a que el director general de Salud P¨²blica y Ordenaci¨®n Farmac¨¦utica hab¨ªa recomendado que se incluyeran en la alerta.

La ministra en funciones ha reconocido que hay margen para mejorar y ha anunciado que su departamento est¨¢ trabajando en un nuevo decreto de vigilancia en Salud P¨²blica para mejorar la calidad de las notificaciones de las enfermedades de declaraci¨®n obligatoria, como la listeria, agilizar la intervenci¨®n de las Administraciones sanitarias. Tambi¨¦n ha anunciado la revisi¨®n del sistema y el protocolo de la listeria en el marco de la Ponencia de Vigilancia de la Comisi¨®n de Salud P¨²blica del Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud, del que forman parte las CCAA. "Partiremos de nuestro sistema que est¨¢ en l¨ªnea con la legislaci¨®n europea estudiando los protocolos de otros pa¨ªses", ha se?alado Carcedo.

En su turno de preguntas, los partidos de la oposici¨®n han recriminado la descoordinaci¨®n entre las Administraciones, en especial entre el Ayuntamiento de Sevilla y la Junta de Andaluc¨ªa y han cuestionado que el Ministerio de Sanidad no anunciara la alerta en su p¨¢gina web hasta cuatro d¨ªas despu¨¦s de que el Gobierno de Andaluc¨ªa la activara.

Por su parte, el consejero andaluz de Salud, Jes¨²s Aguirre, ha confirmado esta ma?ana un nuevo caso confirmado de listeriosis en la comunidad, con lo que el n¨²mero de afectados en la regi¨®n asciende a 206. Aguirre se ha referido a la muerte de un reci¨¦n nacido por listeria el pasado mes de enero en Granada y ha se?alado que a¨²n no se puede confirmar que la bacteria pertenezca a la misma cepa de la carne mechada de Magrudis. Ayer se confirm¨® que esta cepa ya exist¨ªa de manera aislada en el mes de marzo.