Ensalada de chorizo y garbanzo
Fresca, deliciosa y f¨¢cil de preparar, esta ensalada es una opci¨®n ideal para cualquier comida
La ensalada de chorizo y garbanzo tiene sus ra¨ªces en los hogares del sur de Espa?a, donde se fusionan los sabores vibrantes de la cocina mediterr¨¢nea. Este platillo no solo es delicioso, sino tambi¨¦n f¨¢cil de preparar, combinando la frescura de los vegetales con el toque ahumado y picante del chorizo. Perfecta tanto para una comida ligera como para acompa?ar platos principales, esta receta destaca por su versatilidad y su capacidad para adaptarse a cualquier ocasi¨®n.
Si quieres disfrutar de una explosi¨®n de sabores, sigue estos sencillos pasos para prepararla.
Ingredientes
- 3 chorizos peque?os, cortados en rodajas gruesas
- 2 cebollas verdes (cebolletas), cortadas en diagonal
- ? pimiento rojo, sin semillas y cortado en rodajas
- 1 pu?ado de tomates cherry cortados por la mitad
- 1 taza de garbanzos enlatados, enjuagados
- Pimienta negra reci¨¦n molida
- 1 pu?ado grande de hojas de r¨²cula
- 1 rodaja de lim¨®n
Instrucciones
Coloca el chorizo, la cebolla de verdeo y el pimiento rojo en una sartén antiadherente sin aceite.
Cocina 8 minutos, revolviendo a menudo, hasta que el chorizo esté bien cocido y tenga los bordes ligeramente carbonizados.
Añade los tomates y los garbanzos, y remover. Añadir pimienta negra a gusto.
Mezcla con las hojas de rúcula.
Exprime limón sobre la ensalada justo antes de servir.
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
