Nuevas estrategias para una alimentaci¨®n saludable
La autorregulaci¨®n empresarial y de la publicidad es clave para combatir la obesidad
Acrilamida en alimentos
Riesgos para la salud humana derivados de la enfermedad de las 'vacas locas'
El asesoramiento cient¨ªfico a prop¨®sito de las 'vacas locas'
El an¨¢lisis cient¨ªfico independiente debe ser la base, seg¨²n el autor, de las decisiones de los pol¨ªticos para hacer frente a la crisis.