Antoni Miralda obre una parada permanent a la Boqueria

Des de divendres tamb¨¦ la Boqueria, la joia de la corona dels mercats de Barcelona, t¨¦ el seu patr¨®. ?s Sant Stomak, at¨ªpic beat entre sacre i pag¨¤, protector de l'equilibri metab¨°lic, l'agrobiodiversitat, creat per l'artista Antoni Miralda, conegut pels seus projectes sobre les manifestacions art¨ªstiques i culturals vinculades a l'alimentaci¨®. Sant Stomak, que forma part del projecte FoodCultura, irradia els seus bons desitjos des de la parada 437, del costat de pla?a Gardunya. All¨¤ es troba la reproducci¨® ampliada d'un antic exvot napolit¨¤, en forma de tors hum¨¤, que Miralda ha convertit en un ¡°armari-arxivador d'ofrenes¡±, on despr¨¦s d'una hora ja hi havia donatius molt dispars: un dibuix, grans d'arr¨°s i un pot de bicarbonat.

¡°FoodCultura Satelite Boqueria ¨¦s una finestra, un lloc de trobada i intercanvi i sobretot un espai d'informaci¨® sobre la cultura de l'alimentaci¨®¡±, explica Miralda, que ha comptat amb Coralie Mercader per als v¨ªdeos i l'estudi Bendita Gloria per a la gr¨¤fica. Com un bruixot amable, l'artista anava repartint a turistes desconfiats i aut¨°ctons atrafegats, unes pomes acompanyades de l'estampeta de Sant Stomak, que com els millors t¨¦ alguna cosa especial: ¡°Fes-nos reflexionar davant de les contradiccions sobre el menjar en la societat contempor¨¤nia, l'agrocultura devorada pel consumisme, la naturalesa artificial i la desforestaci¨®. Protegeix-nos de la inseguretat aliment¨¤ria, el fast food i l'obesitat¡±.

El muntatge inclou tamb¨¦ una pantalla de LED amb la cronologia d'accions dutes a terme per la Fundaci¨®n FoodCultura en els ¨²ltims cinc anys i un televisor amb el v¨ªdeo Viajes del Sabor, que Miralda va crear per l Pabell¨® d'Espanya a l'Expo Universal dedicada al menjar, que es clausura a Mil¨¤ a final de mes. ¡°Tenim un acord amb l'Escola Massana, perqu¨¨ els seus alumnes facin un treball a partir d'aquesta experi¨¨ncia i alhora mantinguin oberta la parada. De totes maneres el tancament met¨¤l¡¤lic permet veure'n l'interior, aix¨ª que si per algun motiu no hi ha persones per atendre-la n'hi ha prou d'encendre el v¨ªdeo, que es pot veure des de la malla. Despr¨¦s pensarem en intervencions art¨ªstiques i po¨¨tiques per a un espai tan petit¡±, indica Miralda. L'artista, que va crear Sant Stomak el 2010 per celebrar el Dia Mundial de l'Alimentaci¨®, que es commemora en 150 pa?sos cada 16 d'octubre des de 1945 (malgrat que Google ¨Caficionat a celebrar totes les efem¨¨rides¨C ho hagi oblidat), va triar aquest dia per inaugurar oficialment la parada de la Boqueria. El Mercat l'ha cedit per un any, per¨° la idea ¨¦s que es converteixi en un espai permanent, sent la primera fundaci¨® d'art amb seu en un mercat alimentari.

¡°Aquesta parada feia molt de temps que estava tancada, estic encantada que torni a estar oberta. A m¨¦s s¨®n molt atents i respectuosos¡±, indica la seva ve?na de la cansaladeria Jos¨¦ y Mari. Els comerciants semblen satisfets amb la novetat. ¡°Tot el que genera aflu¨¨ncia ¨¦s bo. La pol¨¨mica sobre l'excessiva pres¨¨ncia de turistes no t¨¦ sentit, perqu¨¨ tot i que a mi com a carnisser no em compren res, mengen en hotels i restaurants i aquests s¨ª que compren¡±, assegura Ferran Soler Capella, de la carnisseria hom¨°nima. N'estan contents tamb¨¦ Hugo, un dels gu¨¤rdies i Adrian, un jove franc¨¨s que porta la parada de vins davant de FoodCultura, la seva ¨²nica preocupaci¨® ¨¦s que mirant el v¨ªdeo la gent es recolzi en els impecables cristalls del seu aparador, ¡°de totes maneres m'agrada perqu¨¨ d¨®na animaci¨® al passad¨ªs¡±, conclou.