H&M obre a Barcelona la seva primera botiga del m¨®n amb cafeteria

H&M obrir¨¤ divendres que ve la primera botiga ins¨ªgnia d'Espanya a Barcelona, situada a l'emblem¨¤tic edifici Generali, a la conflu¨¨ncia de la Gran Via amb el passeig de Gr¨¤cia. Per primera vegada, la cadena de moda sueca s'alia amb una empresa de restauraci¨® i incorpora una cafeteria dins d'un dels seus establiments. Aquesta novetat s'ha fet en col¡¤laboraci¨® amb Flax & Kale, el restaurant local que va portar el concepte flexiteri¨¤ a la ciutat, regentat per la cuinera Teresa Carles i el seu fill Jordi Barri. L'obertura coincideix amb la setmana de la moda, el 080 Barcelona Fashion.

La cadena de moda sueca se situa al centre de la capital catalana, en un espai de 5.000 metres quadrats dividit en quatre plantes, on es troben totes les col¡¤leccions de la firma i tamb¨¦ la seva divisi¨® de roba i objectes per a la llar. A m¨¦s de la cafeteria, compta amb una terrassa amb sof¨¤s per reposar. L'establiment compta amb 183 treballadors, 48 dels quals seran noves contractacions i la resta procedents de la botiga de passeig de Gr¨¤cia, 9, que es reubica en aquesta m¨¦s gran.

Com que ¨¦s una de les botigues m¨¦s grans del m¨®n, compta amb un interiorisme diferenciat de les altres, que pret¨¦n crear atmosferes per afavorir l'experi¨¨ncia de compra, i amb aquesta intenci¨® ha recorregut a un espai gastron¨°mic. Jordi Barri, director de Flax&Kale, ha explicat que el projecte els va agradar des del principi, perqu¨¨ ¡°la moda i la gastronomia poden tenir una relaci¨® molt bonica¡±, i els han deixat llibertat per crear aquest espai.

Tenint en compte el p¨²blic potencial, han ideat una cafeteria on poder prendre alguna cosa des de les 10.00 h del mat¨ª fins a les 22.00 h de la nit, seguint la seva l¨ªnia d'alimentaci¨® saludable, que fuig dels greixos saturats, els sucres i els refinats per potenciar la ingesta de m¨¦s fruites i verdures, cereals o peix blau. Pensant en l'entorn, on hi ha moltes oficines, han creat el concepte Flax&Kale ¨¤ porter, que reinterpreta la f¨®rmula de la cadena Pret a Manger, per¨° prefereixen anomenar-lo grab & go (agafar i emportar).

Malgrat que est¨¤ en una escala de negoci antag¨°nica, amb el gegant de la moda suec comparteixen valors com ¡°la recerca de la perfecci¨® est¨¨tica, la sostenibilitat i l'estil de vida saludable¡±, assegura Barri. Diu que li proposen molts projectes cada dia, per¨° que Flax&Kale vol cr¨¦ixer de forma sostinguda, i sense cremar etapes. ¡°Si ens fiquem en un projecte, l'hem de poder cuidar¡±, afirma. De moment, tenen cinc establiments i ja estan pensant en el seg¨¹ent, que tamb¨¦ volen situar a Barcelona.

Encara que H&M va n¨¦ixer el 1947 a Su¨¨cia, no va arribar a Espanya fins l'any 2000, quan va obrir la seva primera botiga al centre comercial Les Gl¨°ries, un local que fa poc s'ha reformat, dins del replantejament de tot el centre comercial. Actualment, el Grup H&M ja compta amb 168 botigues a Espanya, de les quals 157 corresponen a H&M, 9 a COS i 3 a &Other Stories, on treballen uns 6.500 empleats. A tot el m¨®n, les xifres escalen fins a 4.300 botigues en 64 mercats i gaireb¨¦ 161.000 empleats.