Una Superbowl cuinada a la catalana
L¡¯equip dels germans Roca elabora dos men¨²s a Houston amb motiu de l¡¯esdeveniment esportiu
L¡¯equip d'El Celler de Can Roca es troba a Houston elaborant dos men¨²s previs a la final de Lliga Nacional de Futbol Americ¨¤ (NFL), la Superbowl, que enfrontar¨¤ els equips d¡¯Atlanta i Nova Anglaterra aquest diumenge. Els germans Roca, que regenten el segon millor restaurant del m¨®n segons la prestigiosa revista Restaurant, ja van presentar dimecres el primer men¨² en commemoraci¨® de la 51a edici¨® de l¡¯esdeveniment esportiu amb m¨¦s audi¨¨ncia als Estats Units. Les creacions dels cuiners catalans, que tenen lloc al restaurant d¡¯inspiraci¨® espanyola BCN, proposen homenatges a la gran cita, com uns bombons i uns petite fours amb la caracter¨ªstica forma ovalada de la pilota de futbol americ¨¤, ideada pel reboster Jordi Roca.
Segons ha informat l¡¯entitat banc¨¤ria BBVA, que promociona l¡¯esdeveniment i de la qual Joan Roca n¡¯¨¦s ambaixador, el gran dels germans ha visitat els espais de l¡¯NFL Experience, especialment habilitats amb motiu de la Superbowl, al voltant de l¡¯escenari de la gran cita, on ha coincidit amb l¡¯astronauta de la NASA, Leland D. Melvin. A m¨¦s a m¨¦s, ha participat com a convidat al programa Good Morning Houston, que presenta la periodista Deborah Duncan.
La ciutat texana ja va acollir els germans Roca durant dues edicions de la seva gira culin¨¤ria per les Am¨¨riques l¡¯any 2014 i 2015, amb la qual pretenien arriscar-se, sortir de la zona de confort i comen?ar de zero, mantenint el seu comprom¨ªs caracter¨ªstic.
Un dels plats que va tenir millor acollida d¡¯aquest tour, que tamb¨¦ va trepitjar grans capitals com Bogot¨¤ i Lima, va ser What does the moon taste like, Houston?, creaci¨® inspirada en la visita que van fer els germans a les instal¡¤lacions de la NASA.
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
