La Torre Bellesguard crea un mercat gastron¨°mic per atreure nous p¨²blics

Si hi ha dos reclams que caracteritzen Barcelona s¨®n la gastronomia i Gaud¨ª, i el nou esdeveniment Eat Gaud¨ª els serveix en la mateixa safata. La Torre Bellesguard, constru?da per l¡¯arquitecte a principis del segle XX, acollir¨¤ dissabte i diumenge una nova proposta gastron¨°mica, que va m¨¦s enll¨¤ de la degustaci¨® i marida pon¨¨ncies, tallers i tastos amb la visita a la majestuosa casa, situada a Sant Gervasi, que t¨¦ un gran jard¨ª i vistes de tot Barcelona. El padr¨ª de la primera edici¨® d¡¯aquest esdeveniment, que vol tenir periodicitat bianual, ¨¦s el pastisser Christian Escrib¨¤, que ha creat uns dol?os especials per a l¡¯ocasi¨® i hi oferir¨¤ una confer¨¨ncia inaugural.

Amb aquesta iniciativa, la Torre Bellesguard, que ¨¦s propietat de Catalana Occident, vol atreure nous p¨²blics. Des que es va obrir el 2013, aquest peculiar edifici modernista, que sembla m¨¦s un castell g¨°tic, s'ha anat obrint de mica en mica a la ciutat. A banda de les visites guiades, s¡¯hi celebren esdeveniments com el mercat Bcn en las Alturas, que t¨¦ dues edicions l¡¯any, i Eat Gaud¨ª vol obrir les portes de l¡¯espai un cap de setmana de tardor i un de primavera.

Anna Mollet, gerent de la Torre Bellesguard, explica que la primera edici¨® del mercat t¨¦ Christian Escrib¨¤ de padr¨ª per una curiosa casualitat. Resulta que la pastisseria Escrib¨¤ de la Rambla se situa a l¡¯edifici on hi havia la botiga de farines i pastes de Jaume Figueras, i va ser la v¨ªdua d¡¯aquest comerciant, Maria Sagu¨¦s, qui va encarregar a Antoni Gaud¨ª la construcci¨® de la casa, que va ser declarada B¨¦ Cultural d¡¯Inter¨¨s Nacional el 1969.

Com que ja tenien un mercat de moda i tend¨¨ncies, ara han volgut posar un peu a la gastronomia. Eat Gaud¨ª oferir¨¤ una combinaci¨® de parades i foodtrucks per degustar productes gurmet de cuina mediterr¨¤nia, llatina, americana i asi¨¤tica, a m¨¦s d¡¯una zona dedicada a aperitius i una altra a postres. El mercat estar¨¤ obert d¡¯11.00 a 22.30 i l¡¯entrada val tres euros.

Christian Escrib¨¤, Patricia Schmidt i Anna Mollet han creat una experi¨¨ncia, amb un preu de 25 euros l¡¯entrada, que es desenvolupar¨¤ a l¡¯interior de la casa. Consisteix a descobrir aquest espai de l¡¯arquitecte modernista amb diferents parades on es degustaran els dol?os que el pastisser ha creat per a l¡¯ocasi¨®, d'acord amb el contingut de la visita.

L¡¯agenda tamb¨¦ inclou tallers de pagament com un de batchcooking, la tend¨¨ncia de moda per organitzar els men¨²s setmanals a casa, que anir¨¤ a c¨¤rrec de la cuinera Ada Parellada. Xabier Goikoetxea, del restaurant Oria Martin Berasategui, oferir¨¤ un taller de cuina. La pon¨¨ncia inaugural tractar¨¤ sobre la pastisseria dels sentits a c¨¤rrec d¡¯Escrib¨¤ (dissabte, 11.30), i tamb¨¦ hi haur¨¤ altres xerrades, com la de Daniel Jord¨¤, de Panes Creativos (dissabte, 18.00).

A m¨¦s, una de les activitats m¨¦s especials s¨®n els ¨¤pats exclusius, per a 14 persones, que servir¨¤ el xef Marc Ribas, per als quals ja s¡¯han exhaurit les entrades. A la sala dels maons, considerada la joia de la corona de la Torre Bellesguard, el medi¨¤tic cuiner oferir¨¤ dos dinars i un sopar amb els productes m¨¦s preuats de l¡¯Eat Gaud¨ª, que suposaran un passeig per 2.000 anys d¡¯hist¨°ria a trav¨¦s de la gastronomia, la cultura i la m¨²sica. Els m¨²sics d¡¯Ensemble Concertanti Barcelona acompanyaran les vetllades.