La Boqueria perd parades i guanya places i m¨¦s espai

El mercat de la Boqueria ha guanyat una nova pla?a interior i ha iniciat els treballs per construir una aula de formaci¨® a costa de perdre m¨¦s parades. Les dues operacions van segueixen la decisi¨® de l¡¯Ajuntament de Barcelona, que es va prendre en el darrer mandat, d¡¯esponjar el mercat de la ciutat que suporta m¨¦s pressi¨® de visitants, tot i que no de compradors. El c¨¤lcul ¨¦s d¡¯una mitjana de 50.000 persones al dia, una xifra que es dispara els caps de setmana, especialment en els mesos centrals del turisme. ¡°Ens agradaria que vinguessin m¨¦s ve?ns a comprar¡±, reconeixia la regidora de Comer?, Montserrat Ballar¨ªn, aquest dimarts, en la presentaci¨® d¡¯un nou espai, en forma de pla?a, que s¡¯ha generat en un dels costats de la Boqueria. Mentre ella parlava, turistes japonesos es feien selfies al costat d¡¯una de les parades d¡¯un mercat que ha anat modificant la seva oferta i productes, en bona mesura arran de la pressi¨® tur¨ªstica. Menys negocis tradicionals de qualsevol mercat ¡ªs¡¯ha redu?t for?a l¡¯espai de les fruiteries i verduleries¡ª i proliferaci¨® de parades de menjars preparats, tot tipus de propostes de consum immediat i parades de degustacions, a m¨¦s de bars i restaurants. I un mercat on ¨¦s m¨¦s habitual veure visitants fent-se fotos que no pas ve?ns amb el carro d¡¯anar a comprar.

Promoci¨® de productes

Des del 2017, quan es va iniciar l¡¯amortitzaci¨® de les parades, el mercat ha perdut 21 negocis: quatre que han generat una pla?a de 50 metres quadrats, set que en ser enderrocades han creat un ampli espai a la zona central del mercat i 10 m¨¦s, actualment en obres, que es transformaran en una aula de formaci¨® d¡¯uns 50 metres quadrats. ¡°Ser¨¤ un cub de vidre amb una petita ¨¤rea de cuina, taules i pantalles perqu¨¨ es pugui veure des de fora les activitats que s¡¯hi facin, totes de promoci¨® i elaboraci¨® dels productes de mercat¡±, explicava l¡¯arquitecte Dani Freixas, que duu a terme aquesta transformaci¨®, amb un pressupost de 210.000 euros.

¡°Ja era hora que ho arreglessin, hem estat mesos amb les parades tancades i aquesta part estava molt deixada¡±, explicava una pollastrera just al davant del futur nou espai que estar¨¤ a punt a la primavera i que ser¨¤ gestionat per l¡¯Associaci¨® de Comerciants de la Boqueria. ¡°Ja ¨¦s dif¨ªcil tirar endavant i si l¡¯entorn m¨¦s proper est¨¤ tancat encara ¨¦s m¨¦s complicat¡±, afegia l¡¯Esmeralda, que fa tres d¨¨cades que ¨¦s al capdavant d¡¯aquesta mateixa parada.

La generaci¨® de petites places al mercat vol facilitar els moviments de les persones a la Boqueria. ¡°Seguirem amb la limitaci¨® d¡¯entrada de grups de m¨¦s de 15 persones els divendres i els dissabtes¡±, ha afegit la regidora en al¡¤lusi¨® a la mesura que es va prendre en el mandat anterior per frenar l¡¯allau de grups de turistes als passadissos del mercat. ¡°La Boqueria continua sent un mercat excel¡¤lent i ara es prepara per a les festes de Nadal, una ¨¨poca en qu¨¨ molts barcelonins venen a comprar aqu¨ª¡±, puntualitzava el director del mercat, Salvador Capdevila.