Mikel L¨®pez Iturriaga aterra a TVE: ¡°Fer bajanades davant de la c¨¤mera serveix de ter¨¤pia¡±

Pesa entre 79 i 80 quilos per a una altura d'1,85. ?s dels que tenen sort. No s'ha engreixat ni un sol gram durant el confinament malgrat que dirigeix El Comidista, el web de gastronomia d'EL PA?S. I aix¨° que els seus plats estrella s¨®n els de cullera: els cigrons, les llenties, les patates amb xori?o, les patates a la riojana¡­ Aix¨° s¨ª, no menja carn a casa. ¡°He cuinat coses m¨¦s o menys saludables. No m'he deslliurat de la febre dels pastissos, com tants altres. Crec que com m¨¦s cuines a casa, m¨¦s probabilitats tens de no engreixar-te¡±.

Mikel L¨®pez Iturriaga (Bilbao, 1967) es presenta aix¨ª davant dels seus m¨¦s de 300.000 seguidors a Twitter: ¡°Periodista i jefecillo d'El Comidista. Tamb¨¦ menjo Banana Split a La 2 de TVE. M¨¦s marica que cuiner¡±. L'¨²ltima frase ¨¦s la resposta a un tuiter que el va acusar de ser precisament aix¨°: m¨¦s homosexual que no pas expert en gastronomia. Ell es va apropiar de la descripci¨®, en el que ¨¦s un bon exemple del seu sentit de l'humor. Per¨° la novetat en el seu curr¨ªculum ¨¦s una altra. Aquest dijous a les 23.00 s'estrena com a presentador del programa Banana Split, un format que barreja la cuina i la m¨²sica. ¡°La 2 volia fer un programa de m¨²sica i jo volia fer un programa de gastronomia: ens vam quedar a la meitat. Jo no veia clar sortir tant del meu ¨¤mbit, encara que havia estat periodista musical pels volts de l'edat mitjana. Volem ajuntar els dos mons per treure'ls del seu escenari habitual i que mostrin un costat diferent del que habitualment projecten¡±.

La primera a compar¨¨ixer ser¨¤ la cantant Amaia Romero. ¡°A cada programa far¨¦ una playlist amb un tema. El primer se centrar¨¤ en el fast food, per¨° tamb¨¦ aplicat a la m¨²sica. La tesi ¨¦s que no tot el menjar r¨¤pid ni tota la m¨²sica de consum r¨¤pid s¨®n dolents. Hi ha ¨¨xits de pop que aguanten i amb qualitat¡±. El periodista anir¨¤ a un estudi de gravaci¨® per encarar un repte tan complex com crear el plat definitiu del fast food musical: la seva pr¨°pia can?¨® de l'estiu.

Per¨°, per qu¨¨ aquest nom? ¡°Se'm va acudir el t¨ªtol perqu¨¨ hi ha una can?¨® de la cantant francesa Lio que es diu Banana Split, dels anys vuitanta, ¨¦s una de les meves can?ons preferides que parla de menjar i alhora s¨®n les postres pop per excel¡¤l¨¨ncia. Encaixa for?a b¨¦ amb la idea del que vol¨ªem fer¡±. I on ha menjat el millor banana split? ¡°Quina pregunta!¡±. Hi rumia. ¡°Me'n vaig menjar un de bastant bo a Caravelle, a Barcelona¡±.

Iturriaga va portar la secci¨® musical de Tentaciones, el suplement jove d'EL PA?S, durant set dels seus anys d'esplendor als noranta. Va ser dels primers que va fer el salt al periodisme a internet, a Loquesea.com, Ya.com i ADN.es. T¨¦ el seu propi calaix d'an¨¨cdotes: ¡°En el m¨®n de la m¨²sica, em va encantar entrevistar George Michael just despr¨¦s que sort¨ªs de l'armari i que el detinguessin per lligar en uns lavabos de Los Angeles. Va estar simp¨¤tic, obert i divertit, molt disposat a riure's d'ell mateix i de tot el que li havia passat. Va ser tota una lli?¨® de vida¡±. I a Banana Split? ¡°De les entrevistes que he fet al programa, i perqu¨¨ cap m¨²sic espanyol se m'enfadi, et dir¨¦ que la de Rufus Wainwright menjant-se uns xurros amb xocolata va ser una meravella: ¨¦s llest, graci¨®s i va entrar completament en el joc des del primer moment¡±.

No ¨¦s la primera vegada que Iturriaga es posa davant de la c¨¤mera. Va tenir un programa que va durar un estiu a La Sexta TV i ha fet altres incursions, malgrat aquesta timidesa que traspua per tots els porus. ¡°De talent natural per estar davant d'una c¨¤mera no en tinc gens i tot el que he pogut desenvolupar ¨¦s amb la pr¨¤ctica i perdent la vergonya. Fer bajanades davant d'una c¨¤mera serveix de ter¨¤pia per no prendre't a tu mateix gaire seriosament. Per¨° no ¨¦s el mateix fer v¨ªdeos a YouTube que un programa de televisi¨®¡±.

Despr¨¦s d'ADN.es va arribar una versi¨® primig¨¨nia del que seria El Comidista, avui una pres¨¨ncia fixa al web d'EL PA?S. ¡°Vam comen?ar el juliol del 2010 i hem anat evolucionant i trobant altres formats. La mateixa actualitat et va donant temes, productes i restaurants que es posen de moda, q¨¹estions de pol¨ªtica aliment¨¤ria. El menjar abasta moltes coses i El Comidista no nom¨¦s ¨¦s un web de menjar o de nutrici¨®¡±. El confinament va portar a fer que les seves audi¨¨ncies es disparessin. ¡°Una de les poqu¨ªssimes coses bones que ha tingut el confinament ¨¦s que hem cuinat m¨¦s (potser ens hem passat una mica amb els dol?os). Per¨° en general ha aconseguit que gent que no s'havia apropat gaire a les cassoles i a les paelles els hagi perdut una mica la por i aix¨° ho veig en l'inter¨¨s que genera El Comidista. Hi ha gent que va cuinar molt durant el confinament i que continua interessada¡±.

I mentre ell parla, en una terrassa del centre de Barcelona, una de les poques obertes un dilluns festiu, la Generalitat anuncia noves restriccions amb la mirada posada en l'hostaleria. ¡°Est¨¤ vivint moltes dificultats, encara que tamb¨¦ ¨¦s veritat que a l'estiu hi ha restaurants a Espanya, sobretot al nord, que han aconseguit unes xifres que no havien vist mai a la vida. ?s una situaci¨® de molta incertesa, restricci¨® d'aforaments i d'horaris que estan arribant. Crec que hi haur¨¤ per desgr¨¤cia un sed¨¤s important. Quin model pot ser el que aguanti? Segurament el restaurant m¨¦s flexible per adaptar-se a tots els imprevistos que vagin sortint¡±.