Quaranta xefs s¡¯alien per promoure la gastronomia en el nou anunci de Damm

Una quarantena de xefs s¨®n els protagonistes de la nova campanya d¡¯Estrella Damm, un anunci que vol donar suport a la gastronomia i els productes locals per recuperar l¡¯optimisme en la restauraci¨®, un sector molt tocat per la pand¨¨mia de coronavirus. Cuiners com els germans Roca i Adri¨¤, Dabiz Mu?oz, Maca de Castro, Nandu Jubany, Fina Puigdevall i la seva filla Martina Puigvert o Carme Ruscalleda es comprometen a seguir treballant com ho han fet sempre per continuar sent una de les gastronomies m¨¦s reconegudes del m¨®n. L¡¯aposta per la m¨¤xima qualitat, les millors mat¨¨ries primeres, els productes locals, els petits detalls i l¡¯estima per l¡¯ofici i la innovaci¨® s¨®n alguns dels pilars que destaquen.

Dirigit per Alberto Rodr¨ªguez ?i amb Oriol Villar com a director creatiu?, Damm dedica un anunci a la bona taula amb unes imatges que es basen en els valors del mar Mediterrani, tamb¨¦ protagonista de l¡¯anunci, com ha fet en els darrers anys. Aquesta carta de presentaci¨® comen?a a El Bulli, a la Cala Montjoi, considerat un dels s¨ªmbols de la cuina contempor¨¤nia. All¨¤ s¨®n precisament els m¨¦s reconeguts cuiners catalans, Ferran Adri¨¤ i Joan Roca, els que inicien un recorregut pels camins de la Costa Brava, mentre llancen un missatge de comprom¨ªs amb els comensals.

¡°Diuen que estem en un moment de transformaci¨®, que res tornar¨¤ a ser com abans¡±, avan?a Adri¨¤, mentre altres cuiners es van afegint al costat dels xefs, resseguint un cam¨ª de ronda envoltat de pins. Reflexionen sobre la situaci¨® actual i estableixen les bases que guiaran els seus propers passos: esfor?, dedicaci¨®, il¡¤lusi¨® i innovaci¨®, que s¨®n els que han seguit fins ara. ¡°No ¨¦s nom¨¦s el nostre mitj¨¤ de vida¡±, diu Joan Roca, abans que el seu germ¨¤ petit, Jordi Roca, tanqui l¡¯espot: ¡°?s la nostra manera de viure¡±.

Damm s¡¯ha caracteritzat en els ¨²ltims anys per llan?ar anuncis que arriben als espectadors amb imatges i moments que senten pr¨°xims i optimistes, amb el lema ¡°mediterr¨¤niament¡±. Amb aquest mateix to, l¡¯empresa de cerveses es posa ara al costat dels restauradors, que han patit el pitjor any dels seus negocis pels tancaments per evitar contagis de covid-19.

A m¨¦s dels citats, els altres cuiners que surten al v¨ªdeo s¨®n Miquel Aldana, David Andr¨¦s, Arnau Bosch, Rub¨¦n Campos, ?lex Carrera, Paolo Casagrande, Quim Casellas, Jeroni Castell, Maca de Castro, Rodrigo de la Calle, Romain Fornell, Jos¨¦ Carlos Fuentes, Marc Gascons, Vicent Guimer¨¤, Silvia Hofmann, Ivan Margalef, Artur Mart¨ªnez, Pere Massana, Hideki Matsuhisa, Paco M¨¦ndez, Josep Moreno, Rafel Muria, Paco P¨¦rez, Adri¨¢n Quetglas, V¨ªctor Quintill¨¤, Albert Raurich, Oriol Rovira, Xavier Sagrist¨¤, Albert Sastregener, V¨ªctor Torres i Josep Xandri.