Girona inicia una prova per sopar als restaurants

Divendres a la nit Girona va engegar un programa pilot que s'anticipa al pla de desescalada de la Generalitat per obrir l'oferta gastron¨°mica dels restaurants als sopars. S¨®n cinc els establiments escollits per a un programa pensat fins al 22 de maig que permetr¨¤ oferir els divendres i dissabtes a la nit, de set a deu. Els clients van haver de mostrar una acreditaci¨® digital personal conforme no tenen coronavirus. De moment, els locals no es van arribar a omplir.

L'estudi cl¨ªnic Obrir Girona pret¨¦n provar l'efic¨¤cia d'una entrada digital covid-free. De moment, la primera nit va acabar sense restaurants amb el cartell de complet, segons explicava el xef i director del restaurant Cal Ros, Marc Fiol, que ho atribu?a al ¡°desconeixement¡± de la iniciativa. En aquest local del Barri Vell van tenir sis reserves, per¨° dues no complien els requisits. ¡°Per al proper cap de setmana ho tenim tot ple¡± avan?a.

Aquest estudi cl¨ªnic impulsat pel CBCat (Centre Blockchain de Catalunya) pret¨¦n provar un model de passis digitals de tests i vacunaci¨® amb l'objectiu de poder comen?ar a fer una reobertura segura i controlada d'activitats i esdeveniments que la pand¨¨mia va anul¡¤lar. En els sopars, les taules poden ser de fins a sis comensals d'un m¨¤xim de tres bombolles i disposen d'una hora m¨¦s per tornar a casa despr¨¦s de les deu, presentant un document facilitat pel restaurant que acredita el sopar en el marc del programa Obrir Girona.

Els comensals que van sopar als restaurants participants en la prova Umai, ?ndigo, Divinum, SinoFos i Cal Ros van haver de descarregar-se l'aplicaci¨® gratu?ta de certificats digitals ICC AOKpass i despr¨¦s crear-se un perfil i un certificat que s'ha de validar en alguna de les m¨¦s de trenta farm¨¤cies que participen en la iniciativa.

Aquests establiments acrediten que cadascun d'ells t¨¦ MBCC (molt baixa capacitat de contagiar) per tres sistemes. Si ja estan vacunats contra la covid han d'aportar el certificat corresponent; si ja han passat el virus han de demostrar-ho amb una PCR positiva de fa m¨¦s de 15 dies; i si no ¨¦s cap dels dos casos, han de fer-se un test d'ant¨ªgens a la mateixa farm¨¤cia. ¡°No ¨¦s res complicat a priori, per¨° ahir vam tenir dues reserves que van venir sense saber exactament com funcionava i no van poder sopar, potser ha estat molt just el temps per explicar els passos que calia fer i reservar per als dos dies¡±, explica Fiol.

Segons el xef de Cal Ros, ¡°els clients es van sentir privilegiats de poder sopar al restaurant el divendres despr¨¦s de tant de temps i nosaltres tamb¨¦ de ser un dels cinc restaurants de Catalunya que han pogut servir sopars¡±. Fiol fa una valoraci¨® ¡°molt positiva¡± i desitja que ¡°aquests cinc caps de setmana passin r¨¤pid perqu¨¨ pugui obrir tota la restauraci¨® de Catalunya¡±. En la mateixa l¨ªnia es manifesta l'encarregat del SinoFos, Marc Ramos, que es mostrava ¡°content¡± del resultat. Van omplir 20 de les 35 places que tenien disponibles i dissabte a la nit el tenien complet. La clientela de tots dos era majorit¨¤riament de mitjana edat.

Cal Ros pot oferir 80 places, el 80% de la seva capacitat. Encara que nom¨¦s va arribar al 10%, avan?a que de cara a la setmana vinent t¨¦ ¡°molt¨ªssimes reserves¡±, entre les quals hi ha tres taules de sis comensals de metges ¡ªja vacunats¡ª i una altra de la Cambra de Comer? de Barcelona. Confia que ¡°els clients fidels que ten¨ªem tornin perqu¨¨ aquestes mesures els donin tranquil¡¤litat¡±. El sector de la restauraci¨® veu amb optimisme ¡°aquesta oportunitat de seguir mostrant la seva capacitat i voluntat, aplicant els protocols de seguretat tamb¨¦ en horari nocturn¡±.

A banda dels sopars, Obrir Girona tamb¨¦ preveu celebrar, amb un aforament d'unes 3.000 persones, el partit de la final de la Lliga Femenina Endesa de b¨¤squet al pavell¨® de Fontajau el 2 de maig, en cas que l'Uni Girona es classifiqui. Segons l'organitzaci¨®, altres actes previstos en el marc de la prova pilot s'aniran confirmant ben aviat.