El Basque Culinary ense?a en Jerusal¨¦n
Alberto Cuesta, profesor del centro, imparte un taller de cocina a chefs palestinos
El Basque Culinary Center (BCC) ha viajado esta semana hasta Jerusal¨¦n. El profesor del centro Alberto Cuesta ha impartido a lo largo de dos d¨ªas un taller de cocina vasca a profesionales palestinos que trabajan en restaurantes y hoteles de la ciudad, seg¨²n ha explicado la instituci¨®n en un comunicado.
El objetivo del curso era ense?ar a los cocineros palestinos ¡°los secretos de la cocina vasca¡±, de la gastronom¨ªa que revolucion¨® no s¨®lo los fogones de Euskadi, los de toda Espa?a y parte del mundo, seg¨²n apunta el BCC.
El contenido de los talleres arranc¨® con los or¨ªgenes de la cocina vasca para terminar con las creaciones de vanguardia y a ellos asistieron: Ahmad Ashayer, Nabil Aho, Suliman Arnaoute, Odeh Abu Al-Hawa, Victor Glogar, Haig Hagogian y Moran Broza.
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