Sinde quer¨ªa en el Cabanyal un centro internacional de la dieta mediterr¨¢nea
Un equipo de investigadores esbozan la propuesta que el Ministerio de Cultura propuso para dinamizar el barrio
El Ministerio de Cultura que dirigi¨® hasta 2011 la socialista ?ngeles Gonz¨¢lez-Sinde pens¨® en rehabilitar y dotar de contenido tres de los edificios hist¨®ricos del barrio de El Cabanyal ¡ªCasa dels Bous, la F¨¤brica de Gel y la Llotja¡ª. Encarg¨® en 2010 a un grupo de expertos, dirigido por el arquitecto Gaspar Mu?oz, que convirtiese este n¨²cleo en Centro Internacional de la Dieta Mediterr¨¢nea y ayer, tres a?os despu¨¦s del encargo, se present¨® al p¨²blico en la ETS de Arquitectura de la Universidad Polit¨¦cnica de Valencia.
La idea original era reutilizar la F¨¤brica de Gel como museo, la Llotja como espacio expositivo y la Casa dels Bous y los antiguos Te?idores como Centro de Documentaci¨®n y Escuela de Hosteler¨ªa. Esta comida tradicional de la cuenca mediterr¨¢nea fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad en 2010. Para mostrar el proyecto de investigaci¨®n al completo se presentaron dos libros y se inaugur¨® una exposici¨®n itinerante bajo el t¨ªtulo de El Cabanyal. Patrimonio en riesgo.
El secretario de Estado de Cultura fue invitado al acto, dado que el Ministerio (durante la etapa de gobierno del PSOE) sufrag¨® la iniciativa, pero no asisti¨®. El PP de Valencia sigue defendiendo la prolongaci¨®n de la avenida de Blasco Ib¨¢?ez a costa de demoler parte del barrio. Si asistieron los ediles socialistas y de EU.
Preguntado por la situaci¨®n del Cabanyal, el rector de la Universidad Polit¨¦cnica de Valencia, Juan Juli¨¢, respondi¨®: ¡°Lo m¨¢s importante es recuperar el barrio, hacer algo. Lo que no puede ser es no hacer nada¡±.
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