Charcuter¨ªas, panader¨ªas y pasteler¨ªas tambi¨¦n podr¨¢n tener terrazas

Los votos de CiU y el PP hicieron posible, ayer por la ma?ana, que hasta 17 gremios puedan abrir tambi¨¦n sus terrazas en Barcelona a partir del 1 de enero. Los beneficiados son todos los locales que ofrezcan un servicio de degustaci¨®n, como ya sucede en algunas charcuter¨ªas, panader¨ªas y pasteler¨ªas, entre otros. Es dif¨ªcil calcular cuantas nuevas terrazas se abrir¨¢n, pero se estima que la cifra superar¨¢ el millar.

La regulaci¨®n ha estado en discusi¨®n en el Ayuntamiento de Barcelona desde hace m¨¢s de un a?o, pero al final se CiU y PP la han aprobado por la v¨ªa de urgencia. PSC e ICV reservaron su voto por no haber tenido tiempo de analizar el texto, mientras UxB (ERC) vot¨® en contra.

Tampoco el Gremio de Restauraci¨®n ha tenido acceso al texto de la nueva norma, pero su presidente, Gaiet¨¤ Farr¨¤s, teme que no ha tenido en cuenta su principal demanda: que los locales de restauraci¨®n cumplan los mismos requisitos que los bares para evitar la competencia desleal. ¡°Si la equiparaci¨®n no est¨¢ en la l¨ªnia deseada, evidendemente que iremos por la v¨ªa jur¨ªdica¡±, avanz¨® Farr¨¤s.

Seg¨²n fuentes municipales, s¨ª que tendr¨¢n que cumplir los mismos requisitos que los bares por lo que respecta a los servicios, al aforo y a la accesibilidad. Pero en cambio no se les exige que cumplan otros de los requisitos que exige Farr¨¤s, como la insonorizaci¨®n, la salida de emergencia, la formaci¨®n de los camareros o algunas tasas. Farr¨¤s, que asegur¨® que buscar¨¢n ¡°la equiparaci¨®n hasta el final¡±, argument¨® que el cambio puede perjudicar ¡°a muchos bares de barrio que sobreviven como pueden en esta crisis¡±.

El texto unifica los requisitos para sacar mesas y sillas a la acera, que hasta ahora depend¨ªan de cada distrito

El concejal del PP Javier Mulleras defendi¨® el texto pactado, ya que servir¨¢ para ¡°ayudar a revitalizar la actividad econ¨®mica¡± y porque representa ¡°un punto de equilibrio¡± entre los intereses del gremio de restauraci¨®n y el de los otros 17¡±. El presidente del Gremio de Charcuteros y Carniceros, Joan Estap¨¦, tambi¨¦n defendi¨® la nueva regulaci¨®n y pronostic¨® que s¨®lo un 15% de los locales del sector optar¨¢n por instalar terraza: ¡°Ser¨¢ un minor¨ªa, no afectar¨¢ demasiado¡±, pronostic¨®.

El texto tambi¨¦n unifica los requisitos de espacio que hay que cumplir para sacar mesas y sillas a la acera, que hasta ahora depend¨ªan de cada distrito. A pesar de esto, establece 30 zonas que tendr¨¢n un trato diferenciado por su singularidad, como La Rambla o el Port Ol¨ªmpic. La unificaci¨®n se ha hecho a la baja y permitir¨¢ que algunos bares y restaurantes instalen terrazas donde hasta ahora no pod¨ªan.

La edil del PSC Assumpta Escarp denunci¨® que ¡°al final no pasaremos por la acera y tendremos carriles para peatones¡±. Joan Bal?ach, de la Federaci¨®n de Asociaciones de Vecinos de Barcelona, critic¨® la ¡°privatizaci¨®n del espacio p¨²blico¡±. En 2011, tras la aprobaci¨®n de la ley antitabaco, se pas¨® de 2.300 terrazas a 3.800 en Barcelona. Ahora hay 4.341.