Bares y restaurantes preparan una denuncia contra las nuevas terrazas

La nueva ordenanza de terrazas todav¨ªa no se ha aprobado y ya tiene quien la quiere impugnar. Tras cuatro a?os de negociaciones, el texto ver¨¢ la luz en el pleno municipal de este viernes gracias a los votos de CiU y PP. El resto de partidos, PSC, ICV y UxB (ERC), votar¨¢n en contra. Pero adem¨¢s de los partidos pol¨ªticos, muchos gremios de la ciudad seguir¨¢n el pleno con atenci¨®n, ya que buena parte de su recaudaci¨®n depende de la nueva normativa. Y el Gremio de Restauraci¨®n lo har¨¢, adem¨¢s, con indignaci¨®n.

Los representantes de los bares y restaurantes de la ciudad consideran que la modificaci¨®n, que abre la puerta a que los locales de degustaci¨®n ¡ªdesde una charcuter¨ªa hasta una panader¨ªa¡ª tambi¨¦n puedan instalar terrazas, genera una ¡°competencia desleal¡±, seg¨²n su presidente Gaiet¨¤ Farr¨¤s. Por este motivo, los servicios jur¨ªdicos de la entidad ya est¨¢n preparando la denuncia.

CCOO y UGT avisan que los empleados de la degustaci¨®n saldr¨¢n perjudicados

Las negociaciones para regular la instalaci¨®n de terrazas en la ciudad empezaron en el anterior mandato. Todos los interesados han discutido largo y tendido hasta que la semana pasada, por la v¨ªa de urgencia, el texto entr¨® en la orden del d¨ªa de la Comisi¨®n de H¨¢bitat Urbano y Medio Ambiente y consigui¨® la aprobaci¨®n inicial gracias a los votos de CiU y PP.

Muchas de las entidades, profesionales o vecinales, que presentaron alegaciones al texto siguen esperando todav¨ªa alguna respuesta por parte del Ayuntamiento y los ¨²nicos que han recibido el documento lo han hecho gracias a los partidos que lo han filtrado. La respuesta oficial es que lo recibir¨¢n despu¨¦s del pleno, es decir, una vez ya est¨¦ aprobado. ¡°Cuando vimos que no nos entregaban el texto, ya sospechamos que algo iba mal", explic¨® Farr¨¤s que record¨® que Gremio de Restauraci¨®n son "afectados directos¡±.?

El Gremio de Restauraci¨®n ha estudiado el contenido de la ordenanza que se aprobar¨¢ el viernes y sus representantes ya han llegado a una primera conclusi¨®n: ¡°El Ayuntamiento ha roto las reglas del juego¡±. Los propietarios de bares y restaurantes reclaman que se exija a los locales de degustaci¨®n las mismas obligaciones que a ellos. Seg¨²n denuncian, ellos pagan un 25% m¨¢s de tasas y un 30% m¨¢s de salarios, ya que tienen que aplicar el convenio de la hosteler¨ªa. Adem¨¢s, tienen m¨¢s limitaciones horarias.

CiU y PP, por su parte, consideran que ya han impuesto suficientes condiciones a los establecimientos que quieran instalar terraza, ya que estos deber¨¢n construir ba?os accesibles. Pero los restauradores recuerdan que esta norma no depende de la ordenanza, sino de una ley de rango superior. El gremio tambi¨¦n denuncia que para cambiar la normativa, el Ayuntamiento ha tenido que modificar la ordenanza alimentaria y lo ha hecho en ¡°fraude pol¨ªtico¡±, seg¨²n Farr¨¤s, ya que ni se ha hecho p¨²blico ¡°ni se ha permitido presentar ninguna alegaci¨®n¡±.

El cambio de esta ley afecta un punto esencial, seg¨²n el gremio, ya que hasta ahora los comercios que quer¨ªan ofrecer tambi¨¦n el servicio de degustaci¨®n ten¨ªan un l¨ªmite de espacio para esta actividad de 20 metros cuadrados. De esta manera, quedaba claro que la actividad principal era otra y que el consumo era s¨®lo complementaria. Si se suman los metros de las terrazas a los que ya se destinan a degustaci¨®n, estos establecimientos pueden acabar teniendo m¨¢s espacio dedicado al consumo de sus productos que a la venta.

Farr¨¤s asegura que con estas condiciones ¡°es imposible competir¡± y est¨¢ convencido de que a la larga algunos bares y restaurantes tendr¨¢n que cerrar porque la competencia ser¨¢ demasiado agresiva. Por estos motivos han llegado a la conclusi¨®n que su ¨²nica posibilidad es impugnar la ordenanza.

El secretario general de la Federaci¨®n de Industria y de los Trabajadores Agrarios de la UGT, Sergio Moreno, tambi¨¦n coincide en que la normativa provoca una situaci¨®n de ¡°competencia desleal¡±. Moreno destac¨® que los trabajadores de establecimientos de degustaci¨®n cobran sueldos inferiores a los camareros y en muchos casos tienen que hacer pan, servir caf¨¦s y, si prospera la normativa, atender a las mesas de las terrazas. La UGT, como Comisiones Obreras y la Federaci¨®n de Asociaciones de Vecinos de Barcelona (Favb) tambi¨¦n presentaron alegaciones al texto juntamente con el Gremio de Restauraci¨®n.

En Barcelona hay 12.000 establecimientos de restauraci¨®n y 4.500 tienen terraza, lo que representa un 37%. Actualmente hay hasta 2.500 establecimientos de degustaci¨®n, aunque con la nueva ordenanza es muy posible que esta cifra se dispare. La mayor¨ªa son panader¨ªas, aunque tambi¨¦n hay charcuter¨ªas, tiendas de jam¨®n...

El Ayuntamiento de Barcelona calcula que s¨®lo una tercera parte de los 2.500 establecimientos que tienen licencia podr¨¢ tener terraza, ya que los locales acostumbran a ser peque?os y tendr¨¢n dificultades para construir los servicios para los clientes que fija la nueva norma. La Favb, por su parte, considera que se trata de una nueva ¡°privatizaci¨®n del espacio p¨²blico¡± y que las aceras acabar¨¢n ¡°saturadas¡±.

El presidente del Gremio de Charcuteros y Carniceros, Joan Estap¨¦, asegur¨® en cambio que solo una minor¨ªa de locales aprovechar¨¢ la nueva ordenaza para instalar terraza y que no tendr¨¢ tanto impacto.

El texto se aprobar¨¢ el viernes con los votos a favor de CiU y del PP mientras que PSC, ICV-EUiA y Unitat per Barcelona votar¨¢n en contra.