La recuperaci¨®n del turismo no frena la destrucci¨®n de puestos de trabajo

El empleo es el ¨²nico indicador tur¨ªstico que falla en Andaluc¨ªa. En 2013 crecieron los visitantes, las pernoctaciones y los ingresos, en algunos casos de forma notable, pero el sector continu¨® destruyendo trabajo. Seg¨²n un informe de CC OO, el empleo hotelero cay¨® un 2,3% el a?o pasado (el ejercicio se cerr¨® con 28.699 trabajadores), con disminuciones en todas las provincias andaluzas excepto Almer¨ªa, donde hubo un aumento del 3,9%. La situaci¨®n es parecida si se analizan todos los subsectores de la hosteler¨ªa (hoteles, pensiones, bares, cafeter¨ªas, restaurantes, discotecas¡­), con una ca¨ªda global del 0,69%. En total se perdieron 1.190 contratos y fueron las mujeres las que principalmente soportaron esta bajada.

El turismo no crea empleo en Andaluc¨ªa desde 2008. El gran batacazo se produjo en 2009 y, desde entonces, el descenso ha sido m¨¢s suave, pero continuado. El sector entr¨® en crisis algo m¨¢s tarde que el resto de actividades y ahora, con los datos de 2013 en la mano, los expertos auguran que la recuperaci¨®n llegar¨¢ antes. Las pernoctaciones hoteleras crecieron el a?o pasado en la comunidad un 4,5%, muy por encima de la media nacional (1,90%), y se registraron 22,5 millones de visitantes. La estancia media aument¨® levemente y se calculan unos ingresos de 16.300 millones de euros.

Almer¨ªa, con un aumento del 3,9%, es la ¨²nica provincia que crea empleo

Pero esos signos de recuperaci¨®n no se extienden al terreno laboral. El estudio de CC OO se basa en datos de la Encuesta de Poblaci¨®n Activa (EPA) y recoge que el empleo hotelero baj¨® en siete provincias andaluzas: Ja¨¦n (-8,47%), C¨®rdoba (-7,75%), Huelva (-7,03%), M¨¢laga (-2,31%), Granada (-2,24%), Sevilla (1,41%) y C¨¢diz (-1,08%).

El responsable de la Federaci¨®n de Comercio, Hosteler¨ªa y Turismo de este sindicato en Andaluc¨ªa, Gonzalo Fuentes, recuerda que estos datos contrastan con el aumento de pernoctaciones. Apunta que el empleo deber¨ªa subir al mismo nivel que las estancias para alcanzar la excelencia y que la comunidad, pese a ser la que m¨¢s avanza a nivel nacional, es el destino que m¨¢s puestos de trabajo destruye. ¡°Los empresarios andaluces van buscando la rentabilidad a corto plazo y eso es pan para hoy y hambre para ma?ana¡±, afirma sobre la necesidad de mantener la calidad del servicio.

Hay que unir otros factores que, en opini¨®n de Fuentes, est¨¢n conduciendo a un ¡°modelo de precarizaci¨®n¡± que convertir¨¢ la industria en ¡°insostenible¡±. ¡°La reforma laboral est¨¢ haciendo estragos¡±, explica. En 2013 aument¨® la temporalidad y el trabajo a tiempo parcial en el conjunto de la hosteler¨ªa y hubo m¨¢s econom¨ªa sumergida. Subi¨® la carga de trabajo y el empleo fraudulento, con jornadas laborales declaradas de cuatro horas que en la pr¨¢ctica se elevaron a ocho o 10 horas, seg¨²n recoge el informe de CC OO. ¡°El plus que aporta Andaluc¨ªa es la calidad¡±, advierte Fuentes.

Cuando a Miguel S¨¢nchez, hotelero y representante de la Confederaci¨®n de Empresarios de Andaluc¨ªa (CEA) en la Mesa del Turismo, se le pregunta por esa precarizaci¨®n en el empleo que denuncia el sindicato, responde que se hacen contrataciones cuando hay producci¨®n. ¡°Nadie menciona a la empresas, y lo que hay que hacer es crear empresas y modernizar las que existen¡±, sostiene. En su opini¨®n, eso es lo que favorecer¨ªa la creaci¨®n de puestos de trabajos en el sector.

S¨¢nchez alude a la dependencia de los establecimientos hoteleros de los precios, congelados desde 2008, y asegura que no hay beneficios desde ese ejercicio. ¡°Nos queda mucho por recuperar. Para hablar del crecimiento se toma como referencia 2012, y ese a?o los datos estuvieron muy bajos¡±, argumenta S¨¢nchez, para quien el problema est¨¢ en la estacionalidad. ¡°Llevamos a?os para intentar paliar este fen¨®meno, pero no se toman las medidas que hay que tomar¡±. ?Cu¨¢les son? Seg¨²n dice, una campa?a de promoci¨®n potente en Europa, en los principales mercados emisores, y abaratar los costes de explotaci¨®n, tanto impuestos como gastos sociales, salarios incluidos. ¡°La clave son las empresas¡±, reitera.

Fuentes aplaude el dec¨¢logo dise?ado por la Consejer¨ªa de Turismo para abordar este problema. La apuesta por el empleo estable ser¨¢ uno de los criterios que se tendr¨¢ en cuenta para la concesi¨®n de subvenciones o la bonificaci¨®n en campa?as de promoci¨®n. El nuevo sistema de calificaci¨®n hotelera que prepara la consejer¨ªa valorar¨¢ el n¨²mero de trabajadores en relaci¨®n a las plazas y los servicios ofertados.