Muere el cocinero Jean-Luc Figueras a los 57 a?os
El que fuera chef del Hotel Mandarin sufri¨® una parada cardiorespiratoria la pasada noche
El cocinero Jean-Luc Figueras muri¨® la noche del mi¨¦rcoles al jueves en Turqu¨ªa por una parada cardiorrespiratoria, ha informado el Mercer Hotel Barcelona, cuyo restaurante dirig¨ªa. Figueras estaba trabajando en Antioqu¨ªa para dirigir un banquete en el festival de cocina 'Mediterranean Culinary Days', y despu¨¦s se encontr¨® mal mientras cenaba con su equipo, por lo que subi¨® a su habitaci¨®n de hotel, donde le encontraron muerto la madrugada de este jueves.
Figueras, que cumpli¨® 57 a?os el 26 de agosto, hab¨ªa nacido en Francia, donde se form¨®, pero estaba afincado en Catalunya desde hac¨ªa muchos a?os y donde hab¨ªa trabajado en algunos de los mejores restaurantes, y este mismo septiembre cumpl¨ªa su primer a?o dirigiendo la propuesta gastron¨®mica del Mercer.
Antes hab¨ªa sido chef del Hotel Mandarin y cont¨® con una estrella Michel¨ªn en un restaurante que llevaba su mismo nombre en Barcelona; tambi¨¦n trabaj¨® en Nueva York para abrir un hom¨®logo de El Dorado Petit de Sant Feliu de Gu¨ªxols (Girona), donde tambi¨¦n fue cocinero. Figueras, uno de los impulsores de la cocina catalana moderna, tambi¨¦n colaboraba actualmente con la empresa Duracomm como imagen de un robot de cocina, y con Ceac en un curso de cocina profesional.
La autopsia ha confirmado que el cocinero muri¨® por causas naturales, pero todav¨ªa no se sabe cu¨¢ndo ser¨¢ repatriado su cuerpo, por lo que no est¨¢ definido el funeral.
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