Cervezas en el barrio

Artesana Week, que a partir de hoy se desarrolla en el barrio de Lavapi¨¦s, es la segunda edici¨®n de una iniciativa dedicada a dar a conocer la cerveza no industrial. ¡°Artesana Week cuenta con 30 productores espa?oles seleccionados, premiados en cert¨¢menes nacionales e internacionales. Llegan de casi todas nuestras comunidades aut¨®nomas, con especial presencia de los fabricantes madrile?os¡±, explican desde la organizaci¨®n, la muy activa Asociaci¨®n de Comerciantes de Lavapi¨¦s. ¡°De lunes a viernes los bares y tiendas participantes desarrollar actividades. Durante el fin de semana, los productores se acercar¨¢n a los locales para ofrecernos sus birras de mayor calidad a unos precios muy razonables¡±, cuentan en su web.

Dos tiendas y 28 bares, cada una hermanado con un fabricante determinado, ofrecer¨¢ una ca?a de cerveza artesana de barril por 2 euros y la media pinta a 2,50 euros. Algunos la combinan con su propia oferta culinaria. Por ejemplo, Borod¨ªn Bar, que se est¨¢ haciendo un nombre en la zona gracias a sus carnes a la brasa, ofrece por 4,5 euros una mini hamburguesa de buey combinada con Ar¨¦vaka, una cerveza elaborada en Burgo de Osma, Soria. Otro ejemplo, La Casa de Las Tostas, un veterano restaurante de la Calle Argumosa servir¨¢ una tapa de huevos revueltos con pisto y una cerveza conquense Dawat por 3,5 euros.

Entre las madrile?as destaca La Virgen, elaborada en Las Rozas, que se podr¨¢ encontrar en el Restaurante Gallego Portomar¨ªn o Bailandera, de Bustarviejo, en la Sierra Norte de Madrid, que se sirve en La Alpargata, en el mercado de San Fernando.

Eso es quiz¨¢s lo m¨¢s interesante. La posibilidad de degustar cervezas especiales, ¡ªatenci¨®n a la Mugalari de la f¨¢brica vasca Bidassoa Basque Brewery que se sirve en Achuri¡ª en casi todos los rincones del barrio.