Espa?a aumenta un 40% la demanda de productos ecol¨®gicos en dos a?os
La feria Biocultura celebra su segunda edici¨®n en Sevilla con 250 expositores
Es una asignatura pendiente, pero se supera paso a paso. Espa?a ha aumentado un 40% en dos a?os la demanda interna de productos ecol¨®gicos, una cuesti¨®n que estrecha m¨¢rgenes con los porcentajes de producci¨®n, con una exportaci¨®n que alcanza el 80%. "Es nuestro tal¨®n de Aquiles, pero poco a poco crece el mercado interno, estamos ya entre los 10 pa¨ªses que m¨¢s consumen ecol¨®gico. En los dos ¨²ltimos a?os (2013-2015), la facturaci¨®n ha pasado de 1.008 millones a 1.453 millones, una buena se?al", ha apuntado ?lvaro Barrera, presidente de la asociaci¨®n Ecovalia durante la presentaci¨®n este viernes de la segunda edici¨®n en Sevilla de la feria de productos ecol¨®gicos y consumo responsable Biocultura, que se celebrar¨¢ del pr¨®ximo 10 al 12 de marzo en el Palacio de Exposiciones y Congresos Fibes.
Barrera considera que el perfil del consumidor cambia de forma paulatina y el incremento se podr¨ªa deber a la mayor concienciaci¨®n, los nuevos consumidores, la bajada de precios de los productos por la reducci¨®n de intermediarios y el aumento de la produccci¨®n. "Al principio el consumidor compra solo aceite ecol¨®gico, pero despu¨¦s el tomate, y as¨ª cada vez crece el volumen de productos comprados frente al convencional", apunta Barrera, que defiende tambi¨¦n que estos alimentos son m¨¢s nutritivos, m¨¢s sanos y no tan caros como se tiene preconcebido.
Un indicativo del aumento de concienciaci¨®n respecto a estos productos viene tambi¨¦n avalado por la asistencia de personas a la feria Biocultura, que se celebra en distintas capitales espa?olas desde hace 33 a?os, pero que en Sevilla se celebr¨® por primera vez el a?o pasado con una afluencia de 13.000 personas. "Normalmente este evento es bianual, pero a Sevilla volvemos este a?o por el ¨¦xito de la edici¨®n pasada. Esperamos llegar a los 15.000 asistentes", avanza ?ngeles Parra, directora de Biocultura y presidenta de la Asociaci¨®n Vida Sana, organizadora de Biocultura.?
El evento contar¨¢ en esta ocasi¨®n con 250 expositores y 200 actividades. El 58% de los contenidos ser¨¢n de agricultura y alimentaci¨®n ecol¨®gica, con cerca de 12.000 productos certificados, y el resto se reparte entre cosm¨¦tica, moda, hogar, artesan¨ªas y terapias. "Esta feria cuenta con 160.000 visitantes al a?o y participan m¨¢s de 700 empresas de este sector que ofrece alimentaci¨®n m¨¢s nutritiva, m¨¢s sana, que favorece la fijaci¨®n en el territorio, se produce innovaci¨®n y emplea a j¨®venes y mujeres", destaca Parra.?
"De las m¨¢s de dos millones de hect¨¢reas de producci¨®n ecol¨®gica con las que cuenta Espa?a, el 51,8% est¨¢ en Andaluc¨ªa", asegura Barrera, que apunta que la producci¨®n est¨¢ m¨¢s avanzada en el ¨¢mbito de lo vegetal. "Pero en el animal es m¨¢s complejo, porque la normativa sali¨® ocho a?os m¨¢s tarde y es una gesti¨®n m¨¢s complicada", a?ade el presidente de Ecovalia.
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