Muere el cocinero ?ngel Sol¨¦, embajador del ¡®cal?ot¡¯

El reputado cocinero ?ngel Sol¨¦, propietario del restaurante Ca l'?ngel de Valls, en Tarragona, ha fallecido este s¨¢bado al chocar con su coche contra un cami¨®n en la carretera C-37 a su paso por el pol¨ªgono industrial de esta localidad. El siniestro ha ocurrido a apenas un kil¨®metro del establecimiento de Sol¨¦, que lo hab¨ªa convertido en un santuario del cal?ot, un producto t¨ªpico de este municipio, en el que viven?unas 25.000 personas, que promocion¨® por todo el mundo. El cal?ot es una variedad de la cebolla, uno de los platos t¨ªpicos de la gastronom¨ªa catalana. Adem¨¢s, el de Valls est¨¢ protegido por una denominaci¨®n de origen.

Seg¨²n han informado fuentes de la polic¨ªa local de Valls, el accidente ha ocurrido sobre las siete de la ma?ana por causas que se est¨¢n investigando en la carretera del Pla de Santa Mar¨ªa, a la salida de esta localidad tarraconense. El conductor del cami¨®n, que ha dado negativo en las pruebas de alcoholemia y de drogas, es de nacionalidad extranjera y permanece detenido en las dependencias de la polic¨ªa local mientras se instruye el atestado del accidente, seg¨²n han informado las mismas fuentes. El camionero, seg¨²n las primeras pesquisas, podr¨ªa haber efectuado un giro a la izquierda y habr¨ªa podido provocar el accidente.

El alcalde de Valls, Albert Batet, ha mostrado su dolor por la muerte del cocinero. "Estoy consternado y en estado de shock. Un maldito accidente nos deja sin un gran vallenc, un gran amigo y una buena persona. ??ngel, te a?oraremos mucho! Qu¨¦ injusticia y qu¨¦ tristeza. No me lo puedo ni imaginar. En Valls estamos de luto", ha escrito el regidor en un tuit.