Otras miradas para descubrir Andaluc¨ªa

La oferta de sol y playa atrajo el a?o pasado a Andaluc¨ªa a m¨¢s de 16 millones de turistas, el 54,5% de los que viajaron a la comunidad. Los principales monumentos andaluces, como la Alhambra de Granada y la Mezquita de C¨®rdoba, sumaron 4,3 millones de visitantes. La Feria de Abril de Sevilla registr¨® m¨¢s de 3,6 millones personas. Y m¨¢s de 860.000 turistas eligieron la regi¨®n por sus servicios de salud y bienestar. Estas cifras no solo ponen de relieve la amplia oferta tur¨ªstica de la comunidad sino tambi¨¦n su aceptaci¨®n. Una variedad a la que se suman el turismo cinematogr¨¢fico, el de cruceros, el de congresos y otros tantos que en los ¨²ltimos a?os no han dejado de crecer.

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D?A DE ANDALUC?A.

Chiquito de la Calzada, medalla de Andaluc¨ªa 2018 a t¨ªtulo p¨®stumo

Cient¨ªfico. Contemplar las estrellas desde el observatorio de Calar Alto en Almer¨ªa, descubrir Granada a trav¨¦s de un paseo matem¨¢tico, conocer las especies del Jard¨ªn Bot¨¢nico de C¨®rdoba,... Estas actividades pertenecen al bautizado como turismo cient¨ªfico y que, seg¨²n la directora de la Fundaci¨®n Descubre, Teresa Cruz, viene creciendo en los ¨²ltimos a?os. ¡°Al turista cada vez le interesa m¨¢s que le expliquen las cosas de una manera m¨¢s completa, ya sea un bi¨®logo, un matem¨¢tico, un ge¨®logo,...¡±, apunta Cruz, quien se?ala que se est¨¢ trabajando para unificar toda la oferta que en este ¨¢rea hay en la comunidad bajo el proyecto Turismo con ciencia, que lanzar¨¢ su web previsiblemente en junio. ¡°Hay que profesionalizar al sector, la demanda ha ido creciendo y est¨¢ claro que hay mercado¡±, apunta la directora, quien pone como ejemplo la creaci¨®n de una agencia de viajes especializada en este sector (Astro?ndalus). Esto tambi¨¦n lo tiene claro Javier S¨¢nchez, director de proyectos de Azimuth, que organiza actividades en el observatorio de Calar Alto. ¡°Desde que iniciamos la actividad, en febrero de 2016, han pasado por all¨ª unas 8.000 personas¡±, apunta el responsable. Estos visitantes proceden ¡°de cualquier rinc¨®n de la geograf¨ªa espa?ola, pero especialmente de Madrid y Barcelona¡±. La empresa combina la astronom¨ªa con turismo activo, arqueolog¨ªa,...

Oleoturismo. Alrededor de 15.000 turistas visitan al a?o la provincia de Ja¨¦n atra¨ªdos por el aroma, el sabor y la cultura del aceite. Tambi¨¦n por sus propiedades cosm¨¦ticas. Un centenar de empresas como almazaras, restaurantes, spa y alojamientos ha encontrado en el oro l¨ªquido su se?a de identidad, seg¨²n datos de la Diputaci¨®n de Ja¨¦n. ¡°Cuando tomamos las riendas de la almazara familiar tuvimos muy claro que era necesario innovar. Hab¨ªa que abrir las puertas de la empresa para divulgar la cultura del aceite, para que la gente supiera c¨®mo se hace¡±, se?ala Jos¨¦ Antonio Jim¨¦nez, gerente de Ole¨ªcola San Francisco, en Beg¨ªjar. Desde 2010, y tras una transformaci¨®n de la almazara para que pudiera ser visitable, esta empresa ofrece rutas por los olivares, conocer el proceso de producci¨®n, catas e incluso enfundarse el mono para ser olivareros por un d¨ªa. Actividades que se pueden complementar con escapadas a ?beda y Baeza. Ante el crecimiento de este turismo, el organismo provincial aun¨® la oferta hace ahora un lustro bajo la marca OleotourJa¨¦n.

Gastron¨®mico. El jam¨®n de Jabugo, la mojama de Isla Cristina, la gamba blanca de la costa onubense, fresas y frambuesas de El Condado,... Con esta suculenta enumeraci¨®n Huelva ha intentado atraer al turista que le gusta sentarse a la mesa como Capital Espa?ola de Gastronom¨ªa de 2017. Y, por los datos, parece que lo ha logrado. El sector hotelero registr¨® una ocupaci¨®n media del 70%, un 20% m¨¢s que en los a?os anteriores, seg¨²n datos del Ayuntamiento. Asimismo, la facturaci¨®n de la hosteler¨ªa se increment¨® un 7%. ¡°Hemos potenciado el crecimiento del sector y nos hemos dado a conocer en el exterior con una promoci¨®n sin precedentes¡±, mantiene el alcalde, Gabriel Cruz. La apuesta por atraer visitantes se tradujo en 200 actividades y la creaci¨®n de diferentes rutas para conocer la cocina onubense, que ahora se han incorporado a la oferta de la ciudad. Para aprovechar el tir¨®n de la capitalidad, Huelva ha creado su marca tur¨ªstica y seguir¨¢ mirando hacia este tipo de turismo. Ahora Almer¨ªa intentar¨¢ hacerse con el t¨ªtulo para 2019. Y no le faltan razones. Seg¨²n el consejero de Agricultura, Rodrigo S¨¢nchez Haro, la gastronom¨ªa andaluza atrae a alrededor de 650.000 turistas.

Idiom¨¢tico. Giselle Koch eligi¨® Sevilla para estudiar espa?ol porque hab¨ªa escuchado ¡°maravillas¡± de la ciudad. ¡°El calorcito, la plaza de Espa?a y el gazpacho¡±, afirma cuando se le pregunta qu¨¦ es lo que m¨¢s le gusta de la capital. El estudio del castellano se ha convertido en los ¨²ltimos a?os en un reclamo para visitar la comunidad que no ha dejado de crecer, seg¨²n el presidente de la Asociaci¨®n de Escuelas de Espa?ol para Extranjeros de Andaluc¨ªa, Jos¨¦ Mar¨ªa Casero. En 2017, 30.275 estudiantes llegaron a Andaluc¨ªa, un 11% m¨¢s que el a?o anterior, seg¨²n los datos de los centros de dicha organizaci¨®n. Si a esta cifra se suma la de los centros acreditados por el Instituto Cervantes, el n¨²mero se eleva a 68.500; y si se tiene en cuenta el resto de escuelas, a m¨¢s de 130.000. ¡°Vienen atra¨ªdos por el clima, el paisaje, la cultura,... No solo vienen a aprender el idioma, en dos o tres semanas, tambi¨¦n a vivir la experiencia. Se convierten en grandes embajadores de nuestra cultura¡±, dice Casero, quien apunta que uno de los retos del sector es seguir profesionaliz¨¢ndose.