Tast a la Rambla propone ¡°recuperar¡± el c¨¦ntrico paseo para los barceloneses
Cuarenta restaurantes servir¨¢n sus platos del 7 al 10 de junio en sus puestos en la Rambla de Santa M¨°nica
Con frecuencia, los barceloneses sortean La Rambla a toda costa, huyendo de las columnas de turistas. Para evitarlo, el festival gastron¨®mico Tast a la Rambla propone desde hace cinco a?os una variada oferta de restaurantes al aire libre en el ¨²ltimo tramo del paseo m¨¢s emblem¨¢tico de la capital catalana. Desde el 7 al 10 de junio, cuarenta restaurantes ofrecer¨¢n sus platos y tapas en La Rambla de Santa M¨°nica en una cita que el a?o pasado acogi¨® a 600.000 visitantes, el 80% de ellos barceloneses, seg¨²n ha explicado la directora del grupo GSR, Roser Torres, este mi¨¦rcoles en la presentaci¨®n de la feria en el espacio cultural Arts Santa M¨°nica.?
Uno de los objetivos de la Asociaci¨®n de Amigos de la Rambla, que organiza la feria junto al grupo GSR, es que los barceloneses conciban el paseo como lugar de destino. As¨ª lo ha se?alado su presidente, Ferm¨ªn Villar, que mantiene que la "centralidad global" que representa La Rambla, es un "¨¦xito que ha echado" a los vecinos de Barcelona. Villar ha apuntado, sin embargo, que la popular no debe "perder la esencia de ser el centro de los eventos de Barcelona". En esa l¨ªnea, la?concejal de Ciutat Vella, Gala Pin, ha "invitado" a llevar a cabo otras iniciativas parecidas para que "los barceloneses recuperen La Rambla".?
Los puestos de la feria se distribuir¨¢n en cuatro espacios: Cocina de autor, tapas y platillos, pasteler¨ªa y cocina tradicional. Tast a la Rambla estrena en su quinta edici¨®n el formato Asia Street Food, que contar¨¢ con referentes de la comida asi¨¢tica como el restaurante dos palillos de Albert Raurich o el Grupo Nomo de Naoyuki Haginoya.
Destacados chefs como Oriol Balaguer, Nandu Jubany y Carles Abellan acercar¨¢n sus habilidades culinarias al gran p¨²blico con exhibiciones y talleres gratis. Entre los laureados chefs, trabajando en los diferentes puestos, 19 chicos del Casal dels Infants del Raval colaborar¨¢n en la feria, as¨ª como 36 alumnos de la CETT, la Escuela Internacional de Hoteler¨ªa y Restauraci¨®n, adscrita a la Universitat de Barcelona. CaixaBank, uno de los colaboradores de la feria har¨¢ un donativo al Casal dels Infants, que trabaja con ni?os y j¨®venes en exclusi¨®n social.?
"No tenim por"
Gala Pin, ha afirmado que "a nadie se le escapa que ramblear?tiene un motivo mucho m¨¢s especial tras los atentados", que el 17 de agosto de 2017 causaron 16 muertes en Barcelona y Cambrils. Este a?o, los chefs y trabajadores de la feria vestir¨¢n un delantal especial con la etiqueta "No tenim por" (No tenemos miedo), el lema utilizado por la ciudadan¨ªa para rechazar el ataque yihadista y rendir homenaje las v¨ªctimas.
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
