El proyecto ¡®Rewine¡¯ reutilizar¨¢ 100.000 botellas de vino

M¨¢s de la mitad de las botellas de vidrio que se consumen en Catalu?a no se recicla, lo que representa unas 70.000 toneladas de vidrio al a?o. Con el objetivo reducir esta cantidad de residuos, el proyecto 'Rewine', financiado mayoritariamente por la Uni¨®n Europea, se ha propuesto volver al m¨¦todo tradicional y reutilizar hasta 100.000 envases de vino hasta el mes de junio.

Una peque?a etiqueta con el nombre ¡°Rewine¡± (juego de palabras con los t¨¦rminos ingleses ¡°rewind¡± y ¡°wine¡±, rebobinar y vino, respectivamente) indicar¨¢ que la botella que la porta ha tenido m¨¢s de una vida. La prueba piloto que comenz¨® el pasado mes de octubre ya ha dado una segunda oportunidad a unas 50.000 botellas.

Cuatro bodegas catalanas: La Vinyeta, la cooperativa Falset Mar?¨¤, Talcomraja y Vinos Pravi; 50 restaurantes de las cuatro provincias y una docena de tiendas se han sumado a la iniciativa. Al igual que hacen muchos bares con algunos envases de cerveza, los locales del proyecto Rewine guardar¨¢n las botellas, que ser¨¢n recogidas, lavadas, reetiquetadas y devueltas al local. De esta forma, por cada botella reutilizada se evita la emisi¨®n de 500 gramos de gases de efecto invernadero, y se reducen costes a los productores. El proyecto ha facilitado un formulario de inscripci¨®n en su p¨¢gina web para cualquier persona o empresa que est¨¦ interesada.

¡°Rewine¡± comenz¨® el periodo de an¨¢lisis en septiembre de 2016, el programa se prolongar¨¢ hasta finales de 2019, y tiene un presupuesto total cercano al mill¨®n de euros, del cual el 60% es aportado por la Uni¨®n Europea. En la iniciativa tambi¨¦n participa la Fundaci¨®n Catalana para la Prevenci¨®n de Residuos (Rezero); la empresa dedicada a la desarrollar proyectos de sostenibilidad, In¨¨dit; el Parc de Recerca de la UAB; la Agencia de residuos de Catalu?a; y la planta de lavado Mar¨ªa Nut¨®.

En un acto celebrado este mi¨¦rcoles en Barcelona, Carles M. Gasol, director de proyectos de In¨¨dit, ha destacado que el principal objetivo es demostrar que esta reutilizaci¨®n es viable. ¡°Los envases del vino son algunos de los pocos productos que seguimos sin reutilizar. Y este proyecto viene a solucionarlo. En estos meses hemos demostrado que t¨¦cnicamente esto es posible¡±, se?al¨® Gasol.

Otro de los puntales del proyecto radica en conseguir que la reutilizaci¨®n no afecte a las propiedades del vino. Durante el acto de, que cont¨® con la participaci¨®n de la escritora Empar Moliner, se hizo una degustaci¨®n entre los presentes para demostrar que aquellas botellas que hab¨ªan sido reutilizadas hasta diez veces no aportaban ning¨²n sabor distinto al vino.

¡°Rewine¡± tambi¨¦n tiene el objetivo promover la econom¨ªa circular y concienciar a la ciudadan¨ªa en la importancia de la reutilizaci¨®n. ¡°Todos tenemos claro que reutilizar es mejor que reciclar, y nuestro objetivo es poder situar en el mapa a Catalu?a a la cabeza de la reutilizaci¨®n. Porque en la lucha contra el cambio clim¨¢tico cada botella cuenta¡±, concluy¨® la coordinadora de proyectos de Rezero, Marta Beltr¨¢n